鱖魚是一種家常食用魚類，有的地方又叫做菊花魚，鱖魚鱸形目真鱸科動(dòng)物。隨著鱖魚養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，疾病的發(fā)生也日趨嚴(yán)重。今天咱們主要學(xué)習(xí)鱖魚的病害防控技術(shù)。
一、鱖魚病害預(yù)防
鱖魚暴發(fā)性流行病發(fā)病速度快，死亡率高，會(huì)給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。鱖魚生活在池塘底層，發(fā)病初期不易被察覺，一旦游于水面或淺灘，病情已較為嚴(yán)重。鱖魚屬兇猛性魚類，未經(jīng)馴食成功的鱖魚只吃活魚、活蝦，內(nèi)服治療只能通過飼料魚間接治療，效果較差。
鱖魚的病害較為復(fù)雜，在魚種階段，主要表現(xiàn)為寄生蟲病，如車輪蟲病、斜管蟲病、指環(huán)蟲病等。在成魚養(yǎng)殖階段，主要表現(xiàn)為細(xì)菌性病，如爛鰓、腸炎、爛尾等；少數(shù)還暴發(fā)病毒病，如白肝白鰓??；有時(shí)出現(xiàn)蟲、菌、毒并發(fā)癥。因此，必須十分重視預(yù)防工作，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。
1.選擇良好的養(yǎng)殖環(huán)境
養(yǎng)殖區(qū)域選擇遠(yuǎn)離有毒有害場所及污染源或污染物。養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)水源充足、排灌方便，且沒有工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄等污染源，符合NY5051-2001《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》 ，養(yǎng)殖鱖魚的池塘須清除過多淤泥，干池曝曬，把底質(zhì)曬硬。
2.選用優(yōu)質(zhì)苗種
要投放優(yōu)質(zhì)的鱖魚苗種，一是選用種質(zhì)純正的苗種；二是投放規(guī)格整齊、游動(dòng)活潑、體質(zhì)健壯、無病無傷的苗種；三是杜絕近親繁殖，定期更換鱖魚親本；四是采用科學(xué)的運(yùn)輸方法，減少損傷，提高苗種成活率。
3.苗種投放
鱖魚放養(yǎng)防止密度過大，造成缺氧和吃食不均，大小兩極分化，小鱖魚可能吃不到餌料而餓死。在套養(yǎng)池中，鱖魚密度過可能會(huì)傷害到主養(yǎng)魚，導(dǎo)致魚病發(fā)生。
單養(yǎng)鱖魚時(shí)，可畝放規(guī)格為8~10cm的鱖魚種800~1000尾。也可在鱖魚池中混養(yǎng)一些繁殖快的魚類，作為活餌料。一般每畝放養(yǎng)200~400對(duì)羅非魚親魚或60尾二冬齡鯽魚，或放養(yǎng)10kg一冬齡魚鳑鲏作親魚。
4.合理投喂餌料
鱖魚為典型的肉食性兇猛魚類，以活魚蝦為餌是鱖魚的攝食特性，如得不到鮮活的餌料魚，即相互殘食，或使其魚體消瘦，體質(zhì)變?nèi)?，容易發(fā)病，甚至餓死。所以要配套養(yǎng)殖足夠的餌料魚，避免缺乏食物而相互殘食或咬傷。適時(shí)適量投喂。
采用間隔投餌料魚的方法，在養(yǎng)殖前期和后期，每7~10d投喂一次，中期每5d左右投喂一次，應(yīng)保持鱖魚與餌料魚的數(shù)量比為1∶5~10，餌料魚太少，會(huì)影響鱖魚攝食和生長，太多則容易引起缺氧浮頭，對(duì)鱖魚生長不利。
餌料魚投喂前必須消毒，做到不投喂有病的餌料魚。選擇好開食餌料魚是提高鱖魚苗種成活率的關(guān)鍵，宜選擇體型偏長、游泳能力較弱的魚苗，如魴、鳊、鲴、適口野雜魚魚苗。
在投喂時(shí)要注意，不同生長時(shí)期的鱖魚需投喂一定發(fā)育階段的餌料魚苗，餌料魚苗的全長應(yīng)控制在鱖魚全長的40%~60%為好，如餌料魚過大則吃不下，甚至?xí)火D料魚噎死，如餌料魚過小，則會(huì)增加鱖魚的捕食次數(shù)，造成魚體消耗，影響產(chǎn)量，提高餌料系數(shù)，增加養(yǎng)殖成本。
5.消毒防病
苗種放養(yǎng)前，用生石灰或漂白粉清塘；苗種及餌料魚在放養(yǎng)之前用2%~4%的食鹽水或20mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒5~10min；拉網(wǎng)、運(yùn)輸過程中輕快操作，避免魚體受傷感染；養(yǎng)殖用具要經(jīng)常曝曬，以除去病原體。
6.水質(zhì)管理
要經(jīng)常加換新水，特別是6-9月份，每5~7d加換新水一次，每次15~20cm，使池水保持肥、活、爽、嫩，促進(jìn)鱖魚健康生長?？稍诔厮闹芊N植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，為魚提供隱蔽場所，同時(shí)起到凈化水質(zhì)的作用。每隔15~20d潑灑生石灰水一次，每次15~20kg/畝。及時(shí)合理開增氧機(jī)，以增加池水溶氧量，防止魚缺氧，同時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備一些增氧劑，可在魚嚴(yán)重缺氧浮頭時(shí)用于搶救。
二、鱖魚常見疾病及防治
（一）細(xì)菌性疾病
1. 爛鰓病
（1）病原體：柱狀黃桿菌。
（2）癥狀及危害：病魚鰓絲末端潰爛成殘缺不全，鰓絲軟骨外露，鰓爛處常黏附污泥，看上去很臟。病魚鰓蓋內(nèi)表皮往往充血發(fā)炎，嚴(yán)重者鰓蓋中央部位的內(nèi)表皮潰爛，形成一個(gè)透明小區(qū)，俗稱“開天窗”。
（3）治療方法：發(fā)病時(shí)可用五倍子2~4mg/kg，磨碎后浸泡過夜全池潑灑；也可全池潑灑二氧化氯0.2~0.3mg/kg或二氯海因0.4mg/kg等含氯制劑。
2. 敗血癥
（1）病原體：嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌。
（2）癥狀及危害：病魚體表光滑，鰭條和臀鰭基部充血，有時(shí)口腔、上下頜、鰓蓋、眼眶及體表兩側(cè)充血，肝、脾、腎腫大，肝腎顏色變淺呈淡紅色。
（3）治療方法：可用二氯異氰脲酸鈉（優(yōu)氯凈）0.5mg/kg或漂粉精0.4~0.5mg/kg全池潑灑，同時(shí)在100kg飼料中加10kg灰莖辣蓼（粉碎后溫水浸泡）均勻拌和、晾干，于15：00~16：00按魚體重10%投喂池塘中餌料魚，連喂2~3d。
3. 腸炎病
（1）病原：腸型點(diǎn)狀單胞菌、豚鼠氣單胞菌等。
（2）癥狀及危害：病魚不攝食，體色發(fā)黑，浮游于水面，腸道有氣泡及積水，病魚的直腸至肛門段充血紅腫；嚴(yán)重時(shí)整個(gè)腸道腫脹，呈紫紅色，輕壓腹部有黃色黏液和血膿流出。病因常是鱖魚食了帶腸炎病的餌料魚而受感染，或因饑餓后又飽食引發(fā)該病。
（3）治療方法：
①加強(qiáng)鱖魚的飼養(yǎng)管理，不要讓鱖魚時(shí)饑時(shí)飽。選擇適口餌料魚，以防過大規(guī)格的餌料魚擦傷腸腔誘發(fā)魚病。
②將鱖魚池和餌料魚池的水體予以消毒。可用漂白精或二氧化氯或二溴海因等，全池潑灑，每半月消毒一次。
③餌料魚投喂前用10%食鹽水進(jìn)行浸洗消毒處理，并清除病、殘、弱餌料魚，消滅傳染源。
④給餌料魚投藥餌：每100kg飼料添加大蒜素0.1kg，連續(xù)投喂5~7d。吞食藥餌后再被鱖魚吞食，使鱖魚間接食藥得以治療。
（二）真菌性疾病水霉病
（1）病原體：水霉屬和綿霉屬種類，以游動(dòng)孢子傳播。
（2）癥狀及危害：魚苗感染時(shí)，背鰭、尾鰭均帶有黃泥狀絲狀物，魚苗浮出水面，活力減弱，最后消瘦死亡。成魚感染時(shí)，感染部位出現(xiàn)灰白色棉絮狀物，鱖體負(fù)擔(dān)加重，其后傷口擴(kuò)大、腐爛而導(dǎo)致死亡。一年四季均可發(fā)生，但以早春、晚冬水溫較低時(shí)（13~18℃）最為流行。魚卵或早期魚苗容易發(fā)病，成魚較少患病。
（3）防治方法：
①用2%~3%的食鹽水浸洗魚體5~10min，或用1%的食鹽水加食醋數(shù)滴浸泡5min；
②亞甲基藍(lán)1.5~2.0mg/L浸泡，每日1次，連續(xù)2~3次，換水1/2以上；
③水霉凈0.3~0.5mg/L，每日1次，連續(xù)2~3次，每日換水1/3左右。
（三）病毒性病
1. 暴發(fā)性傳染病
（1）病原體：大型球狀虹彩病毒。
（2）癥狀及危害：病魚口腔周圍、鰓蓋、鰭條基部和尾柄處充血，有的病魚眼球突出或有蛀鰭現(xiàn)象；大部分病魚鰓、肝臟發(fā)白，內(nèi)臟器官充血，特別是胃部有塊狀充血，伴有腹水，腸內(nèi)充滿黃色黏液，往往與寄生蟲及細(xì)菌交叉感染。
（3）防治方法：用巨威碘、雙氧氯全池潑灑（具體用量見產(chǎn)品說明書），隔天1次，連續(xù)潑灑2~3d，并同時(shí)將乳酸、恩諾沙星與維生素C、維生素E提前1h喂餌料魚，再用餌料魚投喂鱖魚，連續(xù)2~3d。
2. 鱖魚綜合性出血性敗血癥
（1）癥狀及危害：
以“白鰓、白肝”為特征的嚴(yán)重疾病，被稱為鱖魚綜合性出血性敗血病、暴發(fā)性流行病、出血病等?；加屑?xì)菌性疾病的餌料魚被鱖魚攝食后，常出現(xiàn)體表炎癥、肝臟帶菌、腸道發(fā)炎、腹水等癥狀。此病流行快、死亡率高，屬危害最大的暴發(fā)性疾病，在夏、秋季流行最為嚴(yán)重；苗種期少發(fā)，成魚期多發(fā)。該病被認(rèn)為是一種新病，一旦得病，死亡率高達(dá)90% ，有的發(fā)病池全池鱖魚死完。
（2）治療方法：
①用“強(qiáng)氯精”0.4mg/L溶解后全池潑灑，間隔一天重復(fù)一欠。如長期用藥而未換水的池，要先換水再用藥，以防用藥過量；
②用鱖魚專用的“鱖血寧”，每袋可加飼料12.5kg。
藥餌制作方法：用麥粉50%、菜餅50%，拌勻；按飼料量的60%稱取一定量的水，再按飼料量加入藥物，待藥物溶解成藥水后拌入飼料中，用手搓成團(tuán)或塊，1h后投喂。盡量在16：00前后投喂，因?yàn)轺Z魚在傍晚捕食最兇猛，餌料魚吞食藥餌后即可被鱖魚捕食。
（四）寄生蟲疾病
引起水生動(dòng)物疾病的寄生蟲較多，主要有原生動(dòng)物、蠕蟲、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、甲殼動(dòng)物等。對(duì)鱖魚危害較大的寄生蟲主要是孢子蟲、指環(huán)蟲、車輪蟲、斜管蟲、鰓隱鞭蟲、杯體蟲、小瓜蟲、錨頭鳋、中華鳋和魚鲺等。
1. 孢子蟲病
（1）病原：孢子蟲。
（2）癥狀及危害：危害較大，尤其危害幼齡鱖魚，破壞其皮膚、鰓組織，影響呼吸功能，病魚體表和鰓部肉眼可見白色點(diǎn)狀物，肛門拖一未消化的糞便，魚體負(fù)擔(dān)過重，失去平衡在水面上打滾，影響正常攝食，2天內(nèi)死亡率40%左右。
（3）治療方法：晶體敵百蟲（90%以上）全池遍灑使池水達(dá)0.1mg/L濃度，多次使用可減輕病情?；蚴褂脺珂哽`0.1mg/L濃度全池潑灑。
2. 指環(huán)蟲病
（1）病原：指環(huán)蟲。
（2）癥狀及危害：由指環(huán)蟲寄生鰓部引起，大量寄生時(shí)可引起鰓絲腫脹，貧血并易引發(fā)細(xì)菌性疾病，不僅可引起苗種大批死亡，而且危害成魚。
（3）治療方法：
①做好水源和餌料魚殺蟲處理，杜絕傳染；
②魚種階段定期用晶體敵百蟲全池潑灑，濃度0.2mg/L效果較好。成魚階段對(duì)敵百蟲十分敏感（1mg/L濃度8h開始死亡，48h死亡率100%），應(yīng)慎用；
③魚種放養(yǎng)前用15~20mg/L濃度的高錳酸鉀水溶液藥浴15~30min，殺死鱖魚身上寄生的指環(huán)蟲；
④用特效滅蟲靈（B型）0.4mg/L濃度全池潑灑（不能與堿性藥物合用，安全期為用藥后7d），隔3~5d再用1次。
3. 車輪蟲病
（1）病原：車輪蟲和小車輪蟲兩個(gè)屬中的許多種。
（2）癥狀：車輪蟲大量寄生在鰓上可使鰓絲失血、腫脹，如在鰓絲間寄生8~10個(gè)蟲體，就會(huì)使鱖魚苗種呼吸困難，寄生再多時(shí)會(huì)造成魚種死亡。寄生在皮膚和鰭條上，往往使魚體表出現(xiàn)蒼白色、鰭條充血、腐爛失去游泳和攝食能力，病魚頭朝上、尾朝下在水中旋轉(zhuǎn)翻滾，離群獨(dú)游，最后會(huì)失去平衡與攝食能力而死亡。
（3）流行與危害：各種年齡層的鱖魚均會(huì)感染，但受危害最大的是鱖魚魚苗和夏花魚種階段，可能造成鱖魚苗種大量死亡。流行地區(qū)遍及我國各地，一年四季均會(huì)發(fā)生，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)期為5-8月。是鱖魚魚苗至寸片階段最常見和危害最嚴(yán)重的疾病之一。
（4）治療方法：
①用100g/m3甲醛溶液浸洗魚體5~10min；
②用20g/m3新潔爾滅溶液浸洗魚體5~10min；
③用硫酸銅0.5g/m3和硫酸亞鐵0.2g/m3合劑，全池潑灑。
4. 錨頭鳋病、中華鳋和魚鲺病。
（1）病原：錨頭鳋、中華鳋和魚鲺。
（2）癥狀及危害：錨頭鳋、魚鲺主要寄生在鱖魚體表，魚體被錨頭鳋頭部鉆入的部位，其周圍組織常發(fā)炎紅腫，繼而組織壞死，魚體消瘦，失去游泳及捕食能力。中華鳋主要寄生在鰓部，破壞鰓組織，影響呼吸能力。
主要危害鱖魚種，危害較大，1尾5cm的幼魚體上如寄生2個(gè)錨頭鳋，就可導(dǎo)致幼魚苗死亡，因此在養(yǎng)殖中應(yīng)及早預(yù)防和治療。
（3）防治方法：用生石灰30g/m3兌水全池潑灑。
5. 小瓜蟲?。òc(diǎn)?。?/p>
（1）病原：多子小瓜蟲。
（2）癥狀及危害：魚體大量寄生時(shí)，病魚鰭條、體表出現(xiàn)一個(gè)個(gè)白點(diǎn)，感染的魚體由于受到刺激，體表和鰓部分泌大量的黏液，魚因呼吸困難而死亡。此病主要危害5cm以下的魚種。
（3）治療方法：殺死小瓜蟲的最好方法就是升溫?fù)Q水，另外配合藥物治療。
①用150mL/m3福爾馬林浸洗魚種10~15min；
②用福爾馬林全池潑灑，濃度是15~25mL/m3 ，治療時(shí)要充分充氧，治療后立即換清潔的水并充氧；
③用小瓜蟲凈50~60mL/畝·m；
④生姜辣椒的治療效果不錯(cuò)。
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