許維政一家在尼瑪縣已經(jīng)生活第四個年頭了，他從老家四川來到這里，就是為了種菜。“這里之前是沒有蔬菜的，有個笑話，過去這里的牧民都說青菜是草。”初見老許，矮壯的身材、黝黑的面龐，不聽他說話，真以為是當?shù)啬撩?。他的十一座大棚在縣城邊排成一排，也是本地的獨一份，之前縣城吃菜都是通過貨車由那曲市運來。

四年前，尼瑪縣建好了大棚，可沒人懂技術(shù)、會管理。“荒著太浪費，而且蔬菜從外邊運太貴了，一般老百姓根本吃不起。”雖然之前從沒人在這種過菜，但老許的性子就像藏北草原的風，既倔又烈：“不試試怎么能知道種不種得活。”

經(jīng)過幾年的艱辛探索，如今大棚里小油菜、黃瓜、豇豆、韭菜等10多個品種的蔬菜，為荒蕪的藏北草原平添一抹綠意。“這是縣里幾家飯店今天預定的菜，趁中午前要送過去，有萵筍、韭菜、菠菜、小青菜，還有西紅柿。”老許說，高原種菜確實不容易，特別是這么高的海拔，積溫不夠，每年也就能種上半年時間。還有水質(zhì)問題，剛接手第一年就顆粒無收，他請了專家過來看，才明白是水質(zhì)不行，又打井灌溉，從頭來過。

“現(xiàn)在好多了，你看我這個棚的小白菜，一年能收上五茬，邊上種的西紅柿，四五千斤的產(chǎn)量不成問題。”老許說，“過去這里的老百姓沒幾個吃蔬菜的，因為貴。”正說著，周邊村子的扎西拉姆就過來買菜了：“從他開始種菜，我就一直在這買，離得近，還便宜。”現(xiàn)在老許的十多座大棚已經(jīng)能夠滿足縣城部分的蔬菜需求和周邊三個村農(nóng)民的需要。

從本地不產(chǎn)蔬菜到能夠種出十多種菜，空白的填補沒有苦干、琢磨是不行的。而最主要的，還是蔬菜種植成功的示范帶動作用，自從這里種出了蔬菜，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的設(shè)施蔬菜項目也陸續(xù)開始實施。

蔬菜產(chǎn)業(yè)一直是西藏農(nóng)牧業(yè)的短板，多年來靠天吃飯，一半以上的區(qū)域產(chǎn)不了蔬菜，至今蔬菜達不到自給自足，蘿卜、白菜、土豆“老三樣”是西藏幾代人的共同回憶。在中央第五次、第六次西藏工作座談會上提出“西藏是重要的高原特色農(nóng)產(chǎn)品基地”后，西藏人民餐桌上的“老三樣”開始變出了新花樣，雞鴨魚肉、各種新鮮蔬菜正在藏區(qū)人民餐桌上占據(jù)一席之地。