連日來(lái)，上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)谷滿(mǎn)香糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳嶔崎心情特別舒暢、精神特別飽滿(mǎn)，這不僅是因?yàn)樗麆偙粐?guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“全國(guó)明星合作社理事長(zhǎng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的緣故，還是因?yàn)樗c合作社黨支部書(shū)記、會(huì)計(jì)曹引娣盤(pán)點(diǎn)了2018年合作社取得的豐碩成果而帶來(lái)的喜悅，更是因?yàn)橹醒朕r(nóng)村工作會(huì)議提出的堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，切實(shí)落實(shí)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)各項(xiàng)政策，突出優(yōu)質(zhì)、特色、綠色等調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的這些新精神，使陳嶔崎對(duì)抓好新一年糧食生產(chǎn)更加充滿(mǎn)信心。

有時(shí)候，數(shù)據(jù)本身就會(huì)說(shuō)話(huà)。2018年，谷滿(mǎn)香合作社已收購(gòu)稻谷12000噸，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，收購(gòu)小麥4200噸，同比分別增比10%和50%，收購(gòu)金額達(dá)4720多萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)15%左右，已銷(xiāo)售大米80余噸，收入達(dá)96萬(wàn)多元，每斤大米從6元賣(mài)到16元。即便如此，浙江的余姚、江蘇的常州等魚(yú)米之鄉(xiāng)的客戶(hù)，還是紛紛前來(lái)訂購(gòu)谷滿(mǎn)香大米。

2018年2月，谷滿(mǎn)香合作社被列為“全國(guó)合作社300強(qiáng)”的第101名。12月，莊行谷滿(mǎn)香大米商標(biāo)成功注冊(cè)，并已加盟天貓電商平臺(tái)。商標(biāo)不僅是谷滿(mǎn)香合作社的臉面，更是谷滿(mǎn)香合作社的一種承諾和保證。

打響“谷滿(mǎn)香”稻米品牌

今年62歲的陳嶔崎，中學(xué)畢業(yè)插隊(duì)在莊行鎮(zhèn)楊溇村，1980年分配在縣糧食系統(tǒng)工作，先后擔(dān)任光明、胡橋、新寺、齊賢糧管所主任，對(duì)土地、對(duì)農(nóng)業(yè)懷有特別深厚的感情。2009年，他毅然回到楊溇村創(chuàng)辦了上海谷滿(mǎn)香糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社，承包土地逐步增加到1930畝。

陳嶔崎的腦海中，一直記著小時(shí)候噴香的米飯味道。針對(duì)當(dāng)時(shí)糧食生產(chǎn)中存在的農(nóng)藥用量偏高，利用率偏低的突出問(wèn)題，他帶頭科學(xué)用藥、合理用藥，帶頭推廣農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)。在市農(nóng)科院和區(qū)農(nóng)技中心的指導(dǎo)幫助下，谷滿(mǎn)香合作社已連續(xù)6年對(duì)水稻采用綠色防控措施，每年比面上減少30%左右的農(nóng)藥、化肥使用量，整個(gè)水稻生長(zhǎng)期只噴打3次農(nóng)藥，比面上減少2次，其中一次使用的是生物農(nóng)藥，因此全年增加成本10多萬(wàn)元。近4年來(lái)，每畝使用綠色高效的緩釋肥80斤，其中基肥50斤，分孽肥30斤，也比常規(guī)用肥減少30%以上，稻田除草采用人工拔草，但成本卻增加不少。近三年來(lái)，合作社還在部分田塊放養(yǎng)蚯蚓，每畝10多斤。同時(shí)，合作社注重越冬耕翻滅蛹，在灌水整田播栽前清除田間雜草，從而大大降低了蟲(chóng)源基數(shù)。2018年秋收后，合作社稻田全部改種綠肥，除150畝種紅花草外，其余都種上了蠶豆綠肥。

谷滿(mǎn)香合作社被列為上海市糧食作物綠色豐產(chǎn)高效示范點(diǎn)，2015年，合作社生產(chǎn)的大米通過(guò)了國(guó)家綠色認(rèn)證，2018年，合作社種植的“滬早香“國(guó)慶米被評(píng)為奉賢區(qū)金獎(jiǎng)。難怪有位顧客在微信上發(fā)帖說(shuō)：“以前，我每年去東北買(mǎi)米吃，現(xiàn)在到谷滿(mǎn)香合作社就可買(mǎi)到了。”

“零農(nóng)藥”種植一舉成功

而今，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，大量綠色生態(tài)農(nóng)藥面市，老百姓餐桌上的米飯?jiān)絹?lái)越安全健康，口味也越來(lái)越純正。但經(jīng)過(guò)陳嶔崎品嘗后，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及小時(shí)候吃過(guò)的米飯口感，用過(guò)農(nóng)藥的稻谷，還是失了米香。于是，陳嶔崎又獨(dú)辟蹊徑，大膽嘗試。

2017年，陳嶔崎在合作社稻田做起了種養(yǎng)結(jié)合試驗(yàn)，面積達(dá)53畝。他在試驗(yàn)田四周開(kāi)挖2米多寬、1米多深的水溝，放養(yǎng)鯽魚(yú)，讓魚(yú)稻共生，既可以增加畝均產(chǎn)出，又可以讓魚(yú)對(duì)水質(zhì)的敏感擔(dān)任水稻生長(zhǎng)環(huán)境的監(jiān)測(cè)，有助于種出更加生態(tài)的稻谷。但這種新型的手段還不能完全取代農(nóng)藥的作用，魚(yú)只能幫助吃掉一部分害蟲(chóng)，除蟲(chóng)作用仍比較有限。

于是，陳嶔崎又想出新招，在試驗(yàn)田內(nèi)豎起了一排排太陽(yáng)能捕蟲(chóng)器。白天，它們吸收足夠的太陽(yáng)能量，以保障24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)在里面放置雄性害蟲(chóng)氣味，吸引雌性害蟲(chóng)飛入，從而實(shí)現(xiàn)誘捕，降低害蟲(chóng)繁殖。田埂周邊種上一排排香根草，可以利用根部的氣息殺死害蟲(chóng)。蟲(chóng)害高發(fā)時(shí)，陳嶔崎還在田內(nèi)分批次放置了一種形如螞蟻的飛蟲(chóng)—赤眼蜂。這種蟲(chóng)的成蟲(chóng)會(huì)把卵寄生在鱗翅目害蟲(chóng)的卵上，引起寄主死亡，大大減低害蟲(chóng)繁殖。陳嶔崎還在稻田周邊種植了一圈芝麻、毛豆、茭白、荷花、波斯菊等經(jīng)濟(jì)作物，這是為了給害蟲(chóng)的天敵構(gòu)筑一個(gè)棲息場(chǎng)所，形成一個(gè)完整的生態(tài)鏈。

通過(guò)一系列物理防蟲(chóng)治蟲(chóng)方法，陳嶔崎的實(shí)驗(yàn)不但一舉成功，甚至還實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收。這片魚(yú)稻共生的稻田，不施用農(nóng)藥，畝產(chǎn)反而增加了30公斤，而且米粒飽滿(mǎn)、香氣濃郁、晶瑩剔透，煮出來(lái)的米飯軟蠕噴香。經(jīng)過(guò)兩年試種，都達(dá)到了較好的效果。

貼錢(qián)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)綠色種植

由陳嶔崎全程指導(dǎo)的曹琴歡種植的70畝國(guó)慶稻，畝產(chǎn)達(dá)1012斤。由于綠色種植米質(zhì)好，畝收入高達(dá)3250元，比賣(mài)稻谷增加1000多元。從2019年開(kāi)始，曹琴歡繼續(xù)拜陳嶔崎為師，計(jì)劃辟出50畝地搞種養(yǎng)結(jié)合試驗(yàn)。

原來(lái)，曹琴歡是柘林鎮(zhèn)胡橋村小有名氣的養(yǎng)蝦農(nóng)戶(hù)，他看到陳嶔崎種糧有一套，就經(jīng)常上門(mén)請(qǐng)教，實(shí)地察看。陳嶔崎也總是給他傳授水稻綠色生態(tài)種植技術(shù)，一起算生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的經(jīng)濟(jì)效益賬。從2016年開(kāi)始，曹琴歡承包種植167畝水稻，一邊種稻，一邊養(yǎng)蝦。陳嶔崎給提供優(yōu)質(zhì)稻種、肥料等，農(nóng)技專(zhuān)家來(lái)講課時(shí)就通知他來(lái)聽(tīng)，陳嶔崎的水稻種植管理新技術(shù)、新措施，他樣樣照著做，時(shí)不時(shí)地請(qǐng)陳嶔崎現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。就這樣，曹琴歡越種產(chǎn)量越高，稻米品質(zhì)越好。嘗到種糧甜頭后，2018年開(kāi)始，曹琴歡干脆放棄了養(yǎng)蝦業(yè)，一門(mén)心思種糧食，他覺(jué)得養(yǎng)蝦風(fēng)險(xiǎn)太大，種糧同樣有奔頭。

緩釋肥是新一代綠色高效的肥料，它可使養(yǎng)分釋放契合作物生長(zhǎng)的需要，而且釋放均勻、穩(wěn)定、持久，可有效減少施肥次數(shù)、省工節(jié)本和提高作物品質(zhì)、增產(chǎn)增收，陳嶔崎使用后取得了較好的效果。2017年，他動(dòng)員部分種糧農(nóng)戶(hù)使用緩釋肥，但農(nóng)戶(hù)們嫌價(jià)格高不愿使用。

為了在更多的農(nóng)戶(hù)中推廣落實(shí)綠色防控措施，他決定合作社拿出11萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)了60多噸緩釋肥，送給莊行潘墊村、柘林法華村、王家圩村等20多戶(hù)種糧農(nóng)戶(hù)使用，施用面積達(dá)2000多畝。2018年，合作社又拿出3萬(wàn)多元，補(bǔ)貼農(nóng)戶(hù)使用緩釋肥。實(shí)踐證明，施用這種肥料用工可節(jié)省一半，畝產(chǎn)增加25公斤左右，從而使農(nóng)戶(hù)們嘗到了甜頭，使用緩釋肥的農(nóng)戶(hù)逐漸多了起來(lái)。陳嶔崎還與生產(chǎn)廠家協(xié)商，讓利給農(nóng)戶(hù)。陳嶔崎擔(dān)任了奉賢區(qū)農(nóng)聯(lián)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)后，分工聯(lián)系50多個(gè)糧食生產(chǎn)合作社。“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，推廣生態(tài)種植”，他逢會(huì)必講。

生態(tài)種養(yǎng)增加到283畝

一個(gè)做實(shí)事的人，只要把一項(xiàng)事情做到極致，就會(huì)在行業(yè)中凸顯出來(lái)。熟悉陳嶔崎的人都知道，他性格豪爽，嗓音響亮，是一個(gè)不達(dá)目的不罷休的人，只要他認(rèn)準(zhǔn)的目標(biāo)一定會(huì)盡全力去實(shí)現(xiàn)。在取得了兩年“零農(nóng)藥”種植經(jīng)驗(yàn)后，他又向鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、區(qū)農(nóng)委、市農(nóng)委提出申請(qǐng)，增加種養(yǎng)結(jié)合面積230畝，加上原來(lái)53畝，總面積283畝。

經(jīng)鎮(zhèn)、區(qū)、市有關(guān)部門(mén)實(shí)地考查，陳嶔崎的水稻水產(chǎn)生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目，被列為2019年市農(nóng)委、市財(cái)政局現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建沒(méi)項(xiàng)目計(jì)劃。這對(duì)陳嶔崎來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)強(qiáng)大的動(dòng)力。他望著浦南運(yùn)河南北兩側(cè)的這片生態(tài)種養(yǎng)基地，渾身充滿(mǎn)了力量。

2018年12日29日上午，楊溇村黨總支書(shū)記楊利峰來(lái)到谷滿(mǎn)香合作社，與陳嶔崎、曹引娣一起共商新一年農(nóng)業(yè)發(fā)展大計(jì)，陳嶔崎拿出一張規(guī)劃圖，談了合作社的打算，兩人還來(lái)到田頭實(shí)地察看。楊利峰表示，谷滿(mǎn)香合作社在楊溇村，就要把合作社作為鄉(xiāng)村振興一個(gè)品牌和特色，村里也要出—把力，并以谷滿(mǎn)香種養(yǎng)基地為核心，向周?chē)还镙椛?，帶?dòng)農(nóng)戶(hù)實(shí)施綠色防控，控制農(nóng)村汚染面源，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建沒(méi)和農(nóng)村環(huán)境面貌改變。

有村里的支持和幫助，陳嶔崎更是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，他要把種養(yǎng)基地打造成谷滿(mǎn)楊溇生態(tài)園，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、農(nóng)業(yè)新科技示范基地、生態(tài)種養(yǎng)示范基地和農(nóng)耕文化教育基地。莊行鎮(zhèn)水稻種植技藝是全區(qū)唯一一家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，借助谷滿(mǎn)香稻米品牌優(yōu)勢(shì)，展示水稻“一生”，推介全國(guó)、上海和谷滿(mǎn)香生態(tài)種稻和優(yōu)良稻種。莊行又是上海蜜梨之鄉(xiāng)，水稻移栽時(shí)，正是梨樹(shù)開(kāi)花季，水稻揚(yáng)花時(shí)，又是蜜梨采摘季，稻梨相映成趣。春季，大片的紅花草遍地艷紅，奪人眼球，可吸引人們觀光、踏青、購(gòu)物……谷滿(mǎn)香，一幅發(fā)展新藍(lán)圖越來(lái)越清晰地浮現(xiàn)在陳嶔崎的腦海之中。

經(jīng)過(guò)10年的努力拼搏，如今，谷滿(mǎn)香合作社已擁有大型農(nóng)機(jī)具20多臺(tái)套，30噸容量的糧食烘干機(jī)8臺(tái)，服務(wù)農(nóng)戶(hù)1600多戶(hù)，陳嶔崎深感肩上擔(dān)子的分量。因此，他再忙也不放棄外出學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，用新理念、新知識(shí)、新技術(shù)豐富自己的頭腦。2018年9月，他參加了在天津舉行的水稻品種培育科技國(guó)際會(huì)議，實(shí)地考察了水稻種植新模式。11月上旬，參加了在重慶舉辦的全國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員培訓(xùn)班。11月中旬，去海南島水稻良種培育基地學(xué)習(xí)考察。

在陳嶔崎辦公桌上，有一本由中國(guó)環(huán)境出版社出版的《自然農(nóng)法》，他擠出時(shí)間每一章、每一節(jié)地仔細(xì)研讀，使他更加全面深刻地了解了我國(guó)從原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展演變過(guò)程，更加堅(jiān)定了他堅(jiān)持走綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)路子的決心。