作為眉山特色地方產(chǎn)業(yè)，“東坡泡菜”從小作坊轉(zhuǎn)變?yōu)榇螽a(chǎn)業(yè)，2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入165.8億元，今年有望突破180億元。

據(jù)了解，近年來，眉山泡菜不斷做大做強(qiáng)，已經(jīng)成為四川省最具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。眉山泡菜的市場份額已占全國三分之一，占據(jù)四川泡菜產(chǎn)業(yè)“半壁江山”。從2009年到2017年，眉山泡菜加工量增長了近2倍，達(dá)到了170萬噸，銷售收入增長了約4.5倍。

與此同時，眉山“東坡泡菜”創(chuàng)造了全國第一個泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、全國第一個國家級泡菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、全國第一個泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等六個“全國第一”，產(chǎn)業(yè)水平全國領(lǐng)先，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)，品牌價值達(dá)到114億元。

眉山市有泡菜企業(yè)64家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家;目前獲“三品”認(rèn)證119個，其中綠色食品74個、有機(jī)食品21個，無公害農(nóng)產(chǎn)品覆蓋率達(dá)到100%。

泡菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對帶動農(nóng)民增收、推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級起到了重要的作用。眉山市共建成標(biāo)準(zhǔn)化泡菜原料基地46萬畝，帶動2.6萬農(nóng)民就近就業(yè)，惠及基地農(nóng)戶22萬戶，年增收7.9億元。