用好生態(tài)資源山葡萄產(chǎn)業(yè)漸成“氣候”

山葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是集安市獨具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，從上世紀80年代初至今已有30多年的發(fā)展歷史。集安市依托得天獨厚的自然資源條件，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，組織和引導農(nóng)民發(fā)展以釀造葡萄為主的果樹產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃實施了以“鴨綠江河谷”產(chǎn)業(yè)帶為主的山葡萄栽種生產(chǎn)基地。

“鴨綠江河谷”，東起集安市青石鎮(zhèn)石湖村，西止大路鎮(zhèn)古馬嶺村，全長203.5公里，流域面積1736平方公里。全年有效積溫3208攝氏度，平均氣溫7.5攝氏度，降水882毫米，無霜期150-170天，素有“塞外江南”之美譽。區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有山葡萄2.1萬畝，是中國最大的山葡萄生產(chǎn)基地。

據(jù)集安市鴨江谷酒莊有限公司負責人孔慶友介紹：“該公司山葡萄種植基地所處的位置就在這個產(chǎn)業(yè)帶上的石湖村，市政府以該基地為依托，與中國農(nóng)業(yè)大學簽署了《鴨綠江河谷地區(qū)釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及釀酒工藝研發(fā)》合作協(xié)議。目前，該基地山葡萄種植面積200多畝，年產(chǎn)山葡萄汁16噸左右，灌裝原酒在4萬瓶左右。常年在這里工作的村民每人每年能收入近4萬元。”

據(jù)了解，鴨綠江河谷是吉林省年平均氣溫和積溫最高、無霜期最長的地區(qū)。在鴨綠江河谷栽培的“北冰紅”山葡萄可以在樹上自然掛果至冰凍，是釀造冰紅山葡萄酒的上佳原料，所釀造的冰葡萄酒品質(zhì)上乘。

集安市特產(chǎn)局劉濤科長介紹：“集安市用于生產(chǎn)冰紅山葡萄酒的‘北冰紅’已發(fā)展到5000畝，年可生產(chǎn)冰酒500噸。目前，全市共有葡萄酒加工企業(yè)20戶，總加工能力5萬多噸，產(chǎn)值3950萬元。主要品種有‘公釀一號’‘雙優(yōu)’‘雙紅’‘北冰紅’等。全市共有2527戶農(nóng)民從事山葡萄種植，全市葡萄種植專業(yè)合作社發(fā)展到35個。”

護好生態(tài)環(huán)境非林地栽培破解矛盾

人參也被人們稱為“仙草”。集安市有500多年的人參栽培歷史。2010年以來，集安市全面啟動實施了人參產(chǎn)業(yè)振興工程。2017年全市人參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達75億元，并成功入選“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”創(chuàng)建單位。

人參的生長對自然生態(tài)要求極為嚴格。集安市位于吉林省東南部，屬溫帶大陸季風氣候。長白山系老嶺山脈由東北向西南橫貫全市，形成了嶺南嶺北的氣候差異。嶺南屬半大陸半海洋性氣候，嶺北屬于大陸性氣候，素有“東北小江南”之譽。土壤以灰棕壤為主，理化性狀好，富含氮、磷、鉀、有機質(zhì)等各種微量元素，保水保墑。得天獨厚的自然條件，特別適宜人參的生長，所生產(chǎn)的人參以質(zhì)優(yōu)、形美、皂苷含量高而著稱，在古代被奉為御用貢品。

人參大規(guī)模人工栽培需要伐林栽參，對生態(tài)環(huán)境破壞嚴重，為此，集安人參研究所經(jīng)過多年的試驗研究，開創(chuàng)和領(lǐng)導了國內(nèi)非林地栽培人參技術(shù)先河。獨創(chuàng)的非林地栽參技術(shù)、農(nóng)田栽參綜合技術(shù)及“復式棚”技術(shù)達到了國際先進水平。

“入林下田”也是集安市探索出的一條參業(yè)發(fā)展之路。“入林”指發(fā)展林下山參。林下山參是人為地把園參的種子播撒到林下，不搭棚、不施肥、不噴藥、不鋤草、不松土、不移栽，任其自然生長，經(jīng)過十幾年后才收獲的半野生山參，十分珍貴。“下田”是指發(fā)展非林地人參，有效地保護了生態(tài)，減少水土流失，解決了發(fā)展參業(yè)與保護林地資源、生態(tài)環(huán)境的矛盾。

據(jù)了解，集安市現(xiàn)有人參留存面積達到17.6萬畝，其中林地人參縮減至1萬畝，全市年產(chǎn)鮮參近4000噸。全市從事林下山參種植的約2232戶，林下參面積穩(wěn)定在15萬畝，產(chǎn)值達9億元。全市共有大地參業(yè)、益盛藥業(yè)等企業(yè)及130余農(nóng)戶發(fā)展非林地栽參項目，非林地人參留存面積達到1.5萬畝。2017年非林地人參產(chǎn)量530噸，產(chǎn)值8000萬元。