10月21日，溫泉縣郊的冷水魚良種繁育中心，幾十個(gè)池子里清流澄澈，各類冷水種魚怡然自得地游動(dòng)著。從1998年的第一次投放開始，白鮭屬魚類在賽里木湖安下家來(lái)，20年后，賽湖漁業(yè)旗下的溫泉冷水魚良種繁育中心，白鮭屬魚類繁育在規(guī)模、基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)力量等方面，已經(jīng)走在全國(guó)前列。以賽湖漁業(yè)為代表，持續(xù)創(chuàng)新令新疆特色冷水魚產(chǎn)業(yè)不斷破除藩籬，由弱至強(qiáng)。
自主研發(fā)突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸上世紀(jì)90年代，經(jīng)過(guò)自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所的論證，在自治區(qū)水產(chǎn)局的大力支持下，博爾塔拉蒙古自治州將賽里木湖作為天然漁場(chǎng)，發(fā)展以高白鮭、凹目白鮭為主的冷水魚產(chǎn)業(yè)。
然而由于沒(méi)有技術(shù)，一開始就受制于人。“最早一批魚卵是自治區(qū)水產(chǎn)局從國(guó)外買回來(lái)的，成活率很低。”10月21日，自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所總工程師蔡林鋼說(shuō)。
新疆賽湖漁業(yè)科技開發(fā)有限公司工程師侯玉軍對(duì)此深有感觸：“前些年我們的規(guī)模能發(fā)展多大，完全取決于國(guó)外企業(yè)能給多少魚卵。”
通過(guò)自主創(chuàng)新破除發(fā)展瓶頸，成為新疆冷水魚養(yǎng)殖的當(dāng)務(wù)之急。在自治區(qū)水產(chǎn)局的支持下，賽湖漁業(yè)、自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所通力合作，不斷擴(kuò)大科研隊(duì)伍。
“為了高白鮭人工繁育技術(shù)的突破，我們經(jīng)常在顯微鏡前一盯就是五六個(gè)小時(shí)。”侯玉軍說(shuō)。2009年，高白鮭人工繁育技術(shù)逐漸成熟，受精率、孵化率大幅上升。“我們以前也就能買到幾百萬(wàn)粒卵，”侯玉軍說(shuō)，“可現(xiàn)在我們年孵化魚卵上億粒，從國(guó)外引進(jìn)一些魚卵只是做品種改良用。”
從魚卵開始，關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)難題在最近幾年被一一攻克。鹵蟲孵化技術(shù)讓孵化的幼魚有優(yōu)質(zhì)的餌料，冷水魚發(fā)塘技術(shù)讓育苗速度大大加快……“以前在車間育苗，高白鮭3個(gè)月僅長(zhǎng)2厘米，現(xiàn)在放到池塘里，1個(gè)月就可長(zhǎng)到4厘米，每年可培育5厘米左右的高白鮭稚魚3000萬(wàn)尾。”侯玉軍說(shuō)，同時(shí)我們對(duì)賽里木湖的湖情有詳細(xì)的數(shù)據(jù)收集和分析，在最合適的時(shí)間和地點(diǎn)放流，大大提高了魚苗的成活率。
一系列科研創(chuàng)新在讓賽湖漁業(yè)獲得實(shí)用新型專利5項(xiàng)和國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)的同時(shí)，也使得高白鮭成活率從1%上升到70%，魚卵人工受精率從40%上升到95%，成魚年產(chǎn)量從二三十噸增加到四五百噸。賽湖漁業(yè)走上了自主發(fā)展的快速道路。
穩(wěn)步發(fā)展打造冷水魚產(chǎn)業(yè)體系“國(guó)家水產(chǎn)技術(shù)推廣總站保種繁育基地”、自治區(qū)級(jí)“高白鮭良種場(chǎng)”、自治區(qū)級(jí)“冷水魚人工繁育技術(shù)科技成果轉(zhuǎn)化基地”、自治區(qū)級(jí)“水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場(chǎng)”……一連串牌子掛在溫泉冷水魚良種繁育中心的大門前。
自主發(fā)展讓企業(yè)有了活力，更加重視科技創(chuàng)新。2014年，賽湖漁業(yè)和自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所、大連海洋大學(xué)、中國(guó)水科院黑龍江水產(chǎn)研究所等科研院所合作，聘請(qǐng)漁業(yè)專家到公司參與科研開發(fā)，為冷水魚相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了復(fù)合型人才和高新技術(shù)支持。
如今，賽湖漁業(yè)已形成高白鮭孵化魚苗、放流捕撈、加工、餐飲等完整產(chǎn)業(yè)鏈。“賽湖漁業(yè)是全國(guó)最早形成白鮭屬魚類規(guī)模化生產(chǎn)體系的企業(yè)，目前養(yǎng)殖規(guī)模、水平和效益都是全國(guó)第一。”蔡林鋼說(shuō)，“同時(shí)我們已開始向青海、內(nèi)蒙古、黑龍江等省區(qū)輸出技術(shù)。”
賽湖漁業(yè)還在溫泉縣建成了新疆首座、也是目前疆內(nèi)唯一具有出口歐盟資質(zhì)的冷水魚加工廠，培育的高白鮭產(chǎn)品除運(yùn)往北京、上海、廣州等地，還銷往歐盟國(guó)家。
2016年，溫泉縣被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為我國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，該縣髙白鮭、凹目白鮭、齊爾白鮭等三種冷水魚產(chǎn)品被批準(zhǔn)為安全示范區(qū)出口品種，高白鮭完成了由進(jìn)口到出口的轉(zhuǎn)變。
生態(tài)紅利奠定冷水魚產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)冷水魚對(duì)水質(zhì)要求異常嚴(yán)格，稍有渾濁便會(huì)死亡。冷水魚良種繁育中心落戶溫泉縣，源于這里極佳的生態(tài)環(huán)境。
溫泉縣位于阿拉套山與別珍套山之間，這里冰川融水、山溪水、泉水密布，水質(zhì)純凈，且水溫恒定，相同月份下和賽里木湖水溫相差不超過(guò)2℃。
“公司在選擇冷水魚繁育基地時(shí)考察了七八個(gè)地方，最終選擇了水質(zhì)條件最好的溫泉縣。”賽湖漁業(yè)總經(jīng)理馬壯說(shuō)。
冷水資源優(yōu)勢(shì)明顯，也是溫泉縣多年來(lái)堅(jiān)持“環(huán)保優(yōu)先、生態(tài)立縣”的成果。冰川、森林、草原、草甸孕育了溫泉縣得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，就連對(duì)環(huán)境最挑剔的“生物活化石”——新疆北鯢，也能在這里找到棲息的樂(lè)園。2012年，溫泉縣被列為國(guó)家級(jí)生態(tài)文明示范工程試點(diǎn)縣。
“不只是溫泉，整個(gè)新疆的自然稟賦都非常好，新疆河流大部分發(fā)源于高山冰雪融水，水質(zhì)清澈，溫度低，為冷水魚生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。”蔡林鋼說(shuō)，“如今全疆上下對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，為我區(qū)冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。”
