不過，今秋最讓陳嶔崎緊張的倒不是大面積的收割工作，而是藏在千畝稻田叢中的一塊53.2畝的試驗(yàn)田。為了完成原生態(tài)稻米量產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，從春季播種以來，這片田里每一株水稻都沒有施過一滴農(nóng)藥。

在傳統(tǒng)的農(nóng)作物種植技術(shù)下，這幾乎是不可能完成的任務(wù)。眾所周知，農(nóng)藥和肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的兩樣“法寶”，前者用于防治病害，后者則滋養(yǎng)作物生長(zhǎng)，少了任何一樣都會(huì)影響糧食長(zhǎng)勢(shì)，阻礙豐收。

上世紀(jì)70年代，陳嶔崎插隊(duì)至奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)楊溇村務(wù)農(nóng)，為保證產(chǎn)量，農(nóng)民當(dāng)時(shí)使用的是六六六、DDT等高毒農(nóng)藥，“使用了農(nóng)藥、化肥的稻谷味道，和小時(shí)候家里純天然長(zhǎng)大的稻米，有著天壤之別。”陳嶔崎說。而今隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，大量綠色生態(tài)農(nóng)藥面市，老百姓餐桌上的米飯?jiān)絹碓桨踩】?，口味也越來越純正。但?jīng)過陳嶔崎近乎刁鉆的舌頭，依然品嘗出了“不及小時(shí)候吃過的米飯口感”。

今年春天，在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心的技術(shù)支持下，陳嶔崎在自家稻田里做起了實(shí)驗(yàn)。他要挑戰(zhàn)的是，在不影響產(chǎn)量的前提下，完全杜絕農(nóng)藥使用。

陳嶔崎介紹，這塊試驗(yàn)田本身已用上了近年來水稻種植界的“新潮”手段，通過在一垅垅水稻間挖出20厘米深的溝壑，放養(yǎng)鯽魚、甲魚等，讓魚稻共生，既可以增加畝均產(chǎn)出，又可以讓魚、蝦這些對(duì)水質(zhì)極敏感的生物擔(dān)任水稻生長(zhǎng)環(huán)境的天然監(jiān)測(cè)員，有助于種出更加生態(tài)的稻谷。

但這種新型的手段并不能取代農(nóng)藥的作用。“魚蝦可以幫助吃掉一部分害蟲，但由于稻田內(nèi)的溝壑較淺，魚蝦很難游進(jìn)深處，除蟲作用仍相當(dāng)有限。”為了盡可能實(shí)現(xiàn)物理防蟲害，陳嶔崎用上了“十八般武藝”。

在53.2畝的試驗(yàn)田內(nèi)，如今豎立著一個(gè)個(gè)“小太陽”，它們是太陽能捕蟲器。白天，它們吸收足夠的太陽能量，以保障24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。而一旁類似捕蠅器的圓筒學(xué)名叫“性誘捕器”，通過在里面放置雄性害蟲氣味源，吸引雌性害蟲飛入，從而實(shí)現(xiàn)誘捕，降低害蟲繁殖。

田埂周邊的一排排香根草，則可以利用根部的氣息殺死害蟲。今夏蟲害高發(fā)時(shí)，陳嶔崎還在田內(nèi)分批次放置了一種形如螞蟻的飛蟲——赤眼蜂。這種蟲的成蟲會(huì)把卵寄生在玉米螟、黏蟲、條螟、棉鈴蟲、斜紋夜蛾和地老虎等鱗翅目害蟲的卵上，引起寄主死亡，“也可以大大減低害蟲繁殖”。

為了還原兒時(shí)原生態(tài)的稻谷生長(zhǎng)環(huán)境，陳嶔崎甚至在稻田周邊種植了一圈芝麻、毛豆、茭白、荷花、波斯菊等經(jīng)濟(jì)作物，“這是為了給害蟲的天敵構(gòu)筑一個(gè)棲息場(chǎng)所，形成一個(gè)完整的生態(tài)鏈。”如果傍晚走進(jìn)試驗(yàn)田，還能聽見蛙聲一片。

通過一系列物理防蟲方式，陳嶔崎的實(shí)驗(yàn)不但一舉成功，甚至還實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)。“去年，這片魚稻共生的稻田，在正常使用農(nóng)藥情況下，畝產(chǎn)約900斤左右;今年取消了農(nóng)藥使用，畝產(chǎn)反而增加了30公斤。”陳嶔崎介紹，在現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，合作社明年將增加230畝試驗(yàn)區(qū)。“我下一步的實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)是降低物理防蟲成本，最終讓零農(nóng)藥的種植方式能得到更大范圍的推廣。”