該標(biāo)準(zhǔn)原本定于9月正式實(shí)施，但消費(fèi)者并不買賬，這讓三文魚市場很是尷尬，不論是在實(shí)體店還是在網(wǎng)店，虹鱒的銷量都不樂觀，還影響到了整體三文魚類的銷量，因?yàn)楫吘箚螐耐庑紊虾茈y辨認(rèn)“真假三文魚”。

三文魚可以選擇不吃，但白糖呢?9月1日起，白砂糖將實(shí)行新國標(biāo)，其中一個(gè)最大的變化，是取消了對二氧化硫含量的限制。我們這里不去討論二氧化硫是否致癌，也不去討論今后的白糖質(zhì)量是否會下降等等問題，而試著找出新標(biāo)準(zhǔn)推出的背景。

近10年來隨著人們生活水平的提高，對白糖的需求量也是驟增，還記得小時(shí)候?qū)σ涣Ｌ枪目释?，而現(xiàn)在則轉(zhuǎn)向了各類甜點(diǎn)。糖，這種“甜蜜之物”，在給人提供能量的同時(shí)，又增添了太多歡樂。2013-2016年，我國人均食糖消費(fèi)量緩慢增長。據(jù)全球糖業(yè)協(xié)會預(yù)測，到2020年，全球60%的糖消費(fèi)將來自亞洲國家，其中，印度和中國合計(jì)占比約30%。OECD數(shù)據(jù)顯示，中國和印度的糖消費(fèi)增速在1%~2%，而歐美地區(qū)國家糖消費(fèi)的增速均不到1%，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。

另一方面，中國食糖進(jìn)口量處于快速增長態(tài)勢，食糖的對外依存度在2015年達(dá)到了32.24%的高點(diǎn)，近兩年雖然呈下降態(tài)勢，但國內(nèi)食糖產(chǎn)量的缺口依然很大。在國際貿(mào)易順差減少的情況下，食糖進(jìn)口必然收縮，只能增加國內(nèi)產(chǎn)量來滿足消費(fèi)，新標(biāo)準(zhǔn)的推出，可以使更多的企業(yè)進(jìn)入白糖生產(chǎn)領(lǐng)域，也會降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，進(jìn)而推高產(chǎn)量。

再轉(zhuǎn)回三文魚，本來把“虹鱒”加入進(jìn)來，可以刺激更多的潛在三文魚消費(fèi)者出現(xiàn)，讓更多的人食用三文魚，但激起這么大的反彈，恐怕是生產(chǎn)方始料未及的了。