葡萄也叫蒲桃和草龍珠，可食可入藥，落葉藤本植物。人類在第三世紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)了它的植物化石，證明葡萄是世界上古老的水果之一。就是這一株株紫色、綠色的小水果，富含著不少營養(yǎng)價(jià)值。
葡萄含有人體所需要的氨基酸、維生素C、維生素P、維生素B1、B2、B6，含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。
葡萄種類繁多，但總體區(qū)分，葡萄可分為食用葡萄和釀酒葡萄。食用葡萄種類中，不同顏色的葡萄，其營養(yǎng)作用也不盡相同。
綠色葡萄：對(duì)于清熱解毒，去火降燥具有良好的功效。
黑色葡萄：具有滋腎養(yǎng)陰，烏黑秀發(fā)，強(qiáng)健筋骨的作用。
紫色葡萄：含有豐富的紫青花素，預(yù)防衰老，健美肌膚，保護(hù)視力。
此外，葡萄皮和葡萄籽中所蘊(yùn)含的營養(yǎng)更為豐富，有條件的家庭可以選擇有機(jī)葡萄連皮帶籽榨汁服用。
