香菜的味道獨特，清涼爽口，是一種調(diào)味佳品，且營養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，其擁躉眾多，而香菜是一種喜冷涼氣候的蔬菜，當氣溫高于一定溫度時會停止生長。所以香菜越夏栽培，需要把握好哪幾點呢?
第一、選擇優(yōu)質(zhì)品種很重要。盡量選擇耐濕熱、生長快的品種。
第二、處理種子很關(guān)鍵。夏季壤中的水分蒸發(fā)快，所以需要早出苗、出全苗，播種前要先碾破皮，然后再浸種。
第三、種植土壤很要緊。選擇土質(zhì)肥沃、保水保肥、排灌方便、通風良好的，最好幾年內(nèi)未種過香菜的地塊，播前在畦內(nèi)澆足透水，待水滲后，將種子摻沙拌勻，均勻撒播，然后蓋1-2厘米厚的細沙土，上面覆蓋些雜草，玉米葉，可起到降溫的作用。
第四、管理要上心。香菜怕高溫強光，陽光過強需適當遮陰。及時拔除雜草，防止與香菜爭肥爭水。
香菜植株矮小，占地極少，很適合陽臺種植哦，吃貨們快行動起來吧。
