圖為游客在樂平御瓜園采摘西瓜。
大興西瓜是北京農(nóng)業(yè)的一個知名區(qū)域品牌，作為大興西瓜核心產(chǎn)區(qū)的龐各莊鎮(zhèn)更是因瓜成名、因瓜致富。全鎮(zhèn)西甜瓜生產(chǎn)面積3萬畝，年產(chǎn)量1億噸，已發(fā)展起多個叫得響的西瓜品牌。“樂蘋”是其中的佼佼者，不僅榮膺北京農(nóng)業(yè)好品牌、北京市著名商標，還躋身中國馳名商標行列。
這是如何做到的?“不忘初心。”龐各莊樂平農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷有限公司董事長馮樂平言簡意賅，“30年來，我們就干兩件事——種好瓜、賣好瓜。”從西瓜賣不掉到不夠賣，從“三無產(chǎn)品”到知名品牌，“樂蘋”堅守“以質(zhì)求存，志在富農(nóng)”，將質(zhì)量的根深植進生產(chǎn)者心里，用科技強壯經(jīng)營的藤蔓，結(jié)出品牌富農(nóng)的甘甜果實。
兩條報紙消息的啟發(fā)——從產(chǎn)到銷都要講求差異
初夏，樂平公司的溫室小型西瓜進入成熟期，碗口大小的瓜吊在綠葉間煞是喜人。公司技術(shù)部負責人郭志勇說，按時下采摘價12元/斤算，一個瓜能賣50塊錢，“等不到上北京的市場，在當?shù)鼐拖炅恕?rdquo;
龐各莊西瓜好，得天獨厚，由來已久。這里地處永定河沖積平原，沙質(zhì)土壤、晝夜溫差大利于西瓜生長。在明朝萬歷年間，龐各莊西瓜就被選為皇宮太廟“貢瓜”，而后成為皇室喜食的“御瓜”。
但瓜農(nóng)嘗到甜頭也就是這20來年的事。據(jù)馮樂平回憶，1984年，她嫁到龐各莊鎮(zhèn)四各莊村時，村里人還是按傳統(tǒng)方式種，擺攤賣，一畝地掙百八十塊錢就算不錯。1986年，馮樂平辭職“下海”，就想把這里的西瓜做出名堂來。1992年報紙上的兩條消息讓她開了竅：北京順義農(nóng)民種大棚西瓜取得了好收益，山東的蘋果包裝上市賣高價。實地考察后，她湊了6000塊錢，1993年支起了當?shù)氐谝粋€西瓜大棚。西瓜提早半個多月上市，常規(guī)價是三五毛錢一斤，她賣一塊錢;別人論斤賣，她論個兒賣。當年，這一棚瓜凈賺7000塊錢。第二年，發(fā)展到6個棚，棚均純收入過萬元。這些做法讓當?shù)胤N瓜的老把式們徹底信服了。
1997年，龐各莊樂平農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷有限公司成立。此后，種有科技含量的瓜、不走尋常路，公司以這種“不變”應對市場的“萬變”。公司跟農(nóng)業(yè)科技部門合作培育“太空西瓜”，開展斷根嫁接、立體栽培等科研攻關，開發(fā)印字西瓜、盆栽西瓜等特色產(chǎn)品，引領小型西瓜種植，建“御瓜園”探索農(nóng)旅融合……每一個成長階段，都不放棄嘗試。
在公司溫室里，記者看到一片剛發(fā)芽的西瓜苗。這是公司今年開展的原苗直播試驗。“用嫁接苗，人工成本太高，我們琢磨，不嫁接，照老輩兒種西瓜的方法試試看。”馮樂平又有了新點子。
一次閉門羹催生的品牌——內(nèi)外兼修才能立得住
進入本世紀，隨著西瓜種植面積擴大和外地西瓜進京量增長，龐各莊西瓜銷售出現(xiàn)低谷。樂平公司調(diào)整策略，種適銷對路的小型瓜，開拓精品銷售渠道。
2000年，馮樂平到一家機關單位推銷，“人家問：你們有牌子嗎?我說沒有。有發(fā)票嗎?我說沒有。問你們把西瓜裝成什么樣的賣?我說使筐，拉一大車來。人家說沒法要。說白了，我們的瓜就是‘三無’。”她開始意識到必須做品牌。注冊“樂蘋”商標，設計包裝箱，忙活了一個多月，他們帶著樣品又去了那家單位。一箱裝6個西瓜個頭勻稱，還承諾全都自然熟，壞1個賠10個?？恐腺u相好、人誠懇，“樂蘋”拿下了15萬元的訂單。
團購市場打開后，得從品牌經(jīng)營的高度對生產(chǎn)提要求。一要改變原來與瓜農(nóng)間松散的聯(lián)系，二要有拿得出手的質(zhì)量證明。成立合作社，從種無公害西瓜開始，再到綠色食品西瓜，“樂蘋”找到了發(fā)展路徑。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴格按標準來，給種植負責人和大棚編號;在采收環(huán)節(jié)，嚴把成熟度和采摘時間，依托大興區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站實施批批檢測;在儲存環(huán)節(jié)，按入庫時間分區(qū)存放……由于生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量可靠，公司500畝核心基地的產(chǎn)品獲得綠色食品證書。2013年，公司榮獲“中國綠色食品示范企業(yè)”稱號。
好品質(zhì)也要讓市場看得真切。2013年，公司建設了“御瓜園”西瓜生態(tài)文化創(chuàng)意博覽園，集種植、銷售、采摘、觀光、農(nóng)業(yè)科普等功能于一體;2014年建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，將生產(chǎn)全程透明地展示給消費者。
如今，“樂蘋”西瓜已在北京發(fā)展了500余家高端客戶，年合同量達1500萬公斤。
兩句囑咐成就的理念——誠信為農(nóng)助企業(yè)行穩(wěn)致遠
在公司大門口，刻著“以質(zhì)求存，志在富民”八個字，這是創(chuàng)業(yè)之初馮樂平父親對她的囑咐。“質(zhì)量不行，這條路就走不下去;想讓農(nóng)民跟著干，不能讓農(nóng)民吃虧，還得讓他們看到長遠利益。”馮樂平說，品牌維護、質(zhì)量把控最終都要靠農(nóng)戶來落實，農(nóng)戶有奔頭，企業(yè)才有前途。
從收農(nóng)戶的瓜開始，到后來成立合作社帶著農(nóng)戶經(jīng)營，信守對農(nóng)戶的承諾是第一位的。為了說服農(nóng)戶接受質(zhì)量好、產(chǎn)量高但投入較大的“西瓜架上種”技術(shù)，公司提出以高出市場價20%~50%的價格收購，讓敢于吃螃蟹的瓜農(nóng)當年多收入4000多塊錢，推動了技術(shù)普及和小型西瓜產(chǎn)量增長。
踐諾之外，也要替農(nóng)戶分憂。2004年，瓜農(nóng)王兆新找馮樂平想辦法，把他家不夠裝箱標準的瓜賣掉。如果走批發(fā)市場，農(nóng)民掙不到錢。但是，走超市是公司尚未涉足的領域。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，馮樂平找到了給北京17家超市供貨的一家公司。“不為賺錢，就為把產(chǎn)品賣出去，讓老百姓心里平衡了，心里合適了。”馮樂平說，因為不要求利潤，并且瓜的質(zhì)量可靠，雙方順利達成協(xié)議。“樂蘋”取得了農(nóng)民的信任，也打開了超市的渠道。
30年來，直接跟著馮樂平干的農(nóng)戶，從最初的6戶親戚發(fā)展到650個合作社社員，在全國8個省市建了3萬畝基地。全國巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、國家星火計劃農(nóng)村專業(yè)技術(shù)示范協(xié)會、全國農(nóng)民專業(yè)合作組織試點單位等榮譽紛至沓來。
“我們堅守了30年，現(xiàn)在迎來了收獲期。”馮樂平笑言，“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)對我們是動力也是壓力，得把綠色食品真正做到家。北京新機場建成后，讓中外游客一進北京的‘南大門’，就能感受到我們農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。”
