提起遼寧省大連市，大家的第一反應(yīng)是“北方明珠”“浪漫之都”。實際上，大連地處的北緯39度，是寒暑交界的黃金地帶，是世界公認最適宜農(nóng)作物生長的緯度，其中大櫻桃最具代表性。

大櫻桃是“水果中的鉆石”，在大連有記載可查的栽植歷史已經(jīng)有300多年。經(jīng)過多年的精心培育，大連已經(jīng)成為全國的主要優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。大連大櫻桃以果大、質(zhì)優(yōu)、味美而聞名遐邇。

曾幾何時，大連果農(nóng)也曾“捧著金飯碗要飯吃”，也有過“大櫻桃賣難”的困境。特別是2015年價格降到了谷底時，果農(nóng)一邊埋怨政府引導(dǎo)他們種多了，一邊求助政府幫助他們賣大櫻桃。

大連市委書記譚作鈞要求，要大力實施農(nóng)產(chǎn)品知名品牌創(chuàng)建工程，推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標準體系，擴大櫻桃、藍莓、油桃、蘋果等知名品牌的影響力。

思路決定出路，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進，大連大櫻桃已今非昔比。近兩年，大連市把大連大櫻桃從以前的“養(yǎng)在深閨人不知”，打造成今天的“走出閨門天下聞”的知名品牌，從而達到興旺產(chǎn)業(yè)、富裕農(nóng)民、振興鄉(xiāng)村的目的。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺無疑是基礎(chǔ)，是“金鑰匙”，沒有讓農(nóng)民看得見的致富之路，農(nóng)民的錢袋子不鼓，鄉(xiāng)村振興就是空談。大連市從大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展入手，在推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中取得突破。

大連市將大櫻桃做成了大產(chǎn)業(yè)。2017年，全市栽植面積達到28萬畝，產(chǎn)量達到17萬噸，分別占到全國的11%和21%，實現(xiàn)產(chǎn)值70億元;同時通過節(jié)慶活動和鄉(xiāng)村旅游活動等接二連三手段創(chuàng)造產(chǎn)值90億元。通過以上兩項收入，為全市帶來綜合收益達到160億元。

種植創(chuàng)新——從“選得好”到“管得好”

“五一”前夕，普蘭店市四平鎮(zhèn)四平村的連厚吉天天在自家的大棚里忙碌著，“大櫻桃在五一前就能上市了，現(xiàn)在的顏色一天一變，逐漸由黃變紅。前年春天在政府的相關(guān)政策支持下我建了3棟冷棚，去年是第一年，結(jié)果較少，今年產(chǎn)量上來了。如果賣得好的話，我還想再建一棟，地已經(jīng)準備好了。”連厚吉告訴記者。

大連市現(xiàn)在仍有220萬農(nóng)民，現(xiàn)有耕地面積550萬畝，其中玉米種植面積320萬畝，占比58%;水果120萬畝，僅占21%?？坑衩追N植興旺產(chǎn)業(yè)顯然不現(xiàn)實，因此必須要從深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)入手。

大連市較早明確把都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定位為農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，并把櫻桃產(chǎn)業(yè)確定為加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措之一。近兩年，市、縣兩級政府又出臺新政策，激發(fā)了果農(nóng)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體栽植大櫻桃的積極性，全市面積從10年前徘徊在10萬畝左右，到2017年已經(jīng)發(fā)展到28萬畝(其中設(shè)施大櫻桃面積7.4萬畝)，產(chǎn)量達到17萬噸。

當前大連市大櫻桃生產(chǎn)面積超過1萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達到11個。2017年設(shè)施櫻桃平均銷售100元/公斤，最高售價400元/公斤，平均畝效益達到10萬元以上;露地櫻桃平均畝效益1萬元以上，是種植玉米的15-20倍。

大櫻桃品種多而雜，大連市高度重視新品種的培育和推廣。目前，除引進傳統(tǒng)的“美早”等品種外，在國內(nèi)大櫻桃育種專家的帶領(lǐng)下，先后育成并推出“紅燈”“明珠”等優(yōu)良品種，這些大櫻桃名字已被載入了國內(nèi)外大櫻桃育種史冊。

其中“紅燈”的育成，在我國屬于首創(chuàng)，填補了國內(nèi)空白，更因該品種“果個大、口感好、外觀色澤美、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)”，成為接待外賓的指定采購水果。近兩年，又篩選推廣了“美早”“俄羅斯八號”等一批品種，使全市大櫻桃的產(chǎn)量和質(zhì)量得到了大幅提升，經(jīng)濟效益十分明顯，大櫻桃優(yōu)質(zhì)品種率已達到95%以上。

“櫻桃好吃樹難栽”，大連市持續(xù)開展標準化示范果園、精品果園創(chuàng)建活動，引導(dǎo)和規(guī)范果農(nóng)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，從果園的基礎(chǔ)設(shè)施、品種選擇、水肥技術(shù)集成應(yīng)用等生產(chǎn)全過程實行標準化生產(chǎn)和管理，并逐步形成以生產(chǎn)實踐為依據(jù)、以市場為導(dǎo)向的標準化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系。

同時，行業(yè)協(xié)會也不斷示范引導(dǎo)，助力大櫻桃品質(zhì)提升。今年全國櫻桃年會在大連市召開期間，北美“美早”櫻桃發(fā)明人、美國密歇根州州立大學(xué)教授、國際櫻桃權(quán)威專家郎教授現(xiàn)場考察后，對大連市大櫻桃栽種技術(shù)贊不絕口。

品牌創(chuàng)新——從品牌多而雜到打造區(qū)域公用品牌

瓦房店市得利寺鎮(zhèn)的大櫻桃從2月初上市后，一直受市場追捧，在北京新發(fā)地批發(fā)市場供不應(yīng)求，蓋過了進口車厘子的光芒。在2017中國櫻桃年會上，得利寺獲得了“中國大櫻桃設(shè)施栽培第一鎮(zhèn)”的美譽。

得利寺櫻桃不愁賣，得利寺鎮(zhèn)蔡房身村的于連波在棚里對記者說：“有好幾個經(jīng)紀人到這看過了，前幾天有人出價45元一斤包棚我沒賣，現(xiàn)在出到47元了。今年‘大連大櫻桃’獲得地理標志認證，影響力更大了，估計五一時的價格不會低于50元。”

瓦房店市以品牌化經(jīng)營開拓市場，積極培育經(jīng)營主體，推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、電子商務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等多元化現(xiàn)代經(jīng)營體系已初步形成。大櫻桃龍頭企業(yè)主要有大連綠海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、大連金鑫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，現(xiàn)代園區(qū)和基地主要有大連東陽生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、大連長年櫻桃專業(yè)合作社、櫻茂園等，形成得利寺小鎮(zhèn)大櫻桃、遼南櫻、六月山林櫻桃等品牌。

品牌就是價值，就是影響力。大連市積極引導(dǎo)果農(nóng)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展“三品一標”認證。截至2017年底，全市已開展大櫻桃有機食品認證1個、綠色食品認證20余個，無公害生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率達到100%。大連市擁有金洲紅、大圣、櫻哥、春晚、丹珠格格等大櫻桃產(chǎn)品注冊商標50余個，“金洲紅”大櫻桃在“2010年中國櫻桃年會暨中國優(yōu)質(zhì)甜櫻桃北京擂臺賽”上摘得金獎，“千島綠”“丹珠格格”大櫻桃榮獲省級名牌農(nóng)產(chǎn)品，“仙緣”大櫻桃榮獲市級名牌農(nóng)產(chǎn)品。

“金州大櫻桃”“大圣”商標被遼寧省工商行政管理局認定遼寧省著名商標，“金州大櫻桃”還獲得大連市著名商標榮譽稱號;2006年金州區(qū)被農(nóng)業(yè)部授予大櫻桃農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū);2007年“金州大櫻桃”被國家工商局認定為地理標志證明商標;2009年中國果品之鄉(xiāng)暨果業(yè)先進典型評選組委會授予大連旅順口區(qū)“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號;2010年旅順口區(qū)大櫻桃獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國家地理標志認證”和“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”。

2017年，為有效改變大連市大櫻桃品牌多而雜，競爭優(yōu)勢不明顯的現(xiàn)狀，“大連大櫻桃”申報獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證和全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成為東北地區(qū)首個獲得的全市域性的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證;同時大連市被中國園藝學(xué)會櫻桃分會授予全國首家“中國優(yōu)質(zhì)大櫻桃示范區(qū)”稱號。“大連大櫻桃”從全市眾多特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，成為代表大連市農(nóng)產(chǎn)品形象最亮麗的一張名片。

大連市副市長郝明對品牌提出明確要求：“要加強農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳，要做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)規(guī)劃，唱響大連海參、大連鮑魚、大連大櫻桃、大連蘋果國家農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，著力打造和培育大連藍莓、油桃、食用菌、花卉等一批有市場競爭力的區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌。”

銷售創(chuàng)新——從“產(chǎn)得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變

從3月19日開始，北京照祥果業(yè)公司的李青山與他的團隊就進駐金普新區(qū)炮臺街道的櫻桃市場，李青山向記者介紹：“一天能收四五千斤，這里的櫻桃口感好、個大，有的為了新鮮要空運，都是送到深圳的大型超市。”像他這樣的客商在市場里有200多家。

大連市金普新區(qū)炮臺街道黨工委書記王德世告訴記者：“街道一共有11.2萬畝土地，以大櫻桃為主的保護地面積達4.5萬畝。大櫻桃不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)，而且把整個產(chǎn)業(yè)都拉動起來了，我們的包裝箱企業(yè)買了進口的設(shè)備擴大生產(chǎn)。從2月初暖棚大櫻桃上市再到冷棚大櫻桃與露地大櫻桃錯峰成熟，可以一直賣到7月上旬，產(chǎn)業(yè)鏈拉長帶動了一方百姓。大櫻桃在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上真正起到了作用。”

在2015年以前，由于生產(chǎn)面積較小，大連市大櫻桃在東北市場供不應(yīng)求，因而造成了“山海關(guān)外人人知、山海關(guān)內(nèi)無人識”的尷尬境況。到了2015年，由于栽植面積的迅速擴大，產(chǎn)量大幅增加，出現(xiàn)了賣難問題。

為了解決這一問題，大連市制定了跳出東北、走向全國、放眼世界的銷售戰(zhàn)略，政府和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體聯(lián)手合作，采取了系列措施，通過陸海空全面出擊、線上線下共同發(fā)力，實現(xiàn)了由“產(chǎn)得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變。

改變“酒好不怕巷子深”的傳統(tǒng)銷售思維，首先加大在媒體上的宣傳力度。同時，加大產(chǎn)地交易市場建設(shè)，新建5個區(qū)域性大櫻桃交易中心，形成產(chǎn)銷銜接的產(chǎn)地市場體系。2017年產(chǎn)地交易市場銷售量占到了全市總產(chǎn)量的1/3，其中僅老虎山村交易市場就吸引了12個省140多個城市的500多家水果收購商進駐市場。

通過舉辦“中國大連·金普新區(qū)國際櫻桃節(jié)”等系列節(jié)慶活動，2017年把500多萬國內(nèi)外旅客吸引到大連市體驗大櫻桃采摘、品嘗大櫻桃美味。通過觀光、采摘、餐飲、休閑和體驗，以大櫻桃為主線的鄉(xiāng)村旅游拉動綜合消費90億元，其中接待海外游客2萬余人次。2017年大連市大櫻桃銷售價格高出上年同期20%以上。

大連市農(nóng)委主任劉明智深有體會地說：“經(jīng)過兩年多的大櫻桃供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實踐，農(nóng)民覺得市場大了，發(fā)展心里有底了，農(nóng)村變美了;農(nóng)業(yè)部門眼界寬了，抓發(fā)展的辦法多了。大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的歷程，使我們充分認識到，鄉(xiāng)村振興必須打牢產(chǎn)業(yè)興旺根基。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)夯實了，生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效才能得到有效實施，從而實現(xiàn)生活富裕的最終目標。”