食用菌一直是平泉市的一張亮麗名片。素有“通衢遼蒙、燕趙門楣”之稱的平泉市有林地面積259萬畝，其中有最適合食用菌生產(chǎn)的刺槐林55萬畝，獨特的氣候條件，適宜大力發(fā)展錯季食用菌生產(chǎn)。21世紀初，平泉縣成為全國四大食用菌主產(chǎn)區(qū)之一，是中國北方較大的食用菌生產(chǎn)基地和產(chǎn)品集散地，被稱為“中國食用菌之鄉(xiāng)”。
然而，讓小蘑菇真正成為平泉市產(chǎn)業(yè)脫貧頂梁柱的，是近年來平泉依托全產(chǎn)業(yè)鏈的食用菌產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了“零投入生產(chǎn)、零風險經(jīng)營、零距離就業(yè)”的“三零”產(chǎn)業(yè)扶貧模式。僅2017年一年，平泉就建設食用菌等扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)125個，發(fā)展庭院經(jīng)濟3000余戶，產(chǎn)業(yè)帶動貧困戶覆蓋率達90%以上。自2012年到2017年底，平泉市累計實現(xiàn)93個貧困村出列、8.5萬貧困人口穩(wěn)定脫貧，貧困發(fā)生率由28.1%下降到7.6%。
缺資金，沒技術，沒經(jīng)驗，怕風險，戀故土，產(chǎn)業(yè)扶貧往往在發(fā)展過程中面臨上述難題，平泉市的“三零模式”卻讓貧困戶實現(xiàn)了投入零成本、經(jīng)營零風險、就業(yè)零距離，小小菌傘讓貧困戶有了主心骨。
Q想種蘑菇?jīng)]本錢?
園區(qū)賒菌棒，“零成本”開展蘑菇種植。
在平泉市綠河食用菌產(chǎn)業(yè)園，八家村貧困戶劉彥龍正在領養(yǎng)的菌棚里采摘香菇，像這樣的菌棚他有兩個。那么，他當初沒投入一分錢的成本，是如何干起來的呢?
平泉市食用菌研究會是一家民營科研單位，卻具備了品種選育、栽培技術研發(fā)、人才培養(yǎng)一整條完整的科研產(chǎn)業(yè)鏈，對平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)的科技貢獻率達到了70%。研究會還下設經(jīng)濟實體希才應用菌科技發(fā)展公司，以及帶動貧困戶增收的載體平泉市興科食用菌專業(yè)合作社。
曹佐金介紹，通過政府搭建的“政銀企戶保”融資平臺，支持每個貧困戶5萬元貸款入股園區(qū)，由園區(qū)負責還本付息，沒有勞動能力的貧困戶可每年分紅1萬元。扶持每戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金1.2萬元，引導貧困戶參與經(jīng)營或入股經(jīng)營。該市財政根據(jù)園區(qū)帶動貧困戶數(shù)量，給予10萬元至30萬元基礎設施補貼，激勵園區(qū)帶貧扶貧。園區(qū)賒給每戶2萬個菌棒，并無償提供菌棚及配套設備。
“出完了第五茬菇，現(xiàn)在凈掙5萬了，我想著明年再多弄一個棚。”位于沙坨子村的“綠河”產(chǎn)業(yè)園，始終堅持為農(nóng)戶提供好的產(chǎn)品和技術支持、健全的售后服務，經(jīng)營食用菌、水果、蔬菜及園藝作物的種植技術研發(fā)、種植、銷售等。劉彥龍高興地說，他來園區(qū)種蘑菇，棚菇都是免費給的，水電費包括宿舍住的都是免費的，園區(qū)企業(yè)賒給他菌棒，并無償提供菌棚及配套設備，沒有后顧之憂，這讓他充滿干勁。
Q發(fā)展產(chǎn)業(yè)沒經(jīng)驗?
菇棚技術都“現(xiàn)成”，農(nóng)戶“零風險”安心搞生產(chǎn)。
通過“零成本投入”，劉彥龍擁有了自己的脫貧產(chǎn)業(yè)。可食用菌產(chǎn)業(yè)科技含量高，風險大，他能種好蘑菇嗎?
面對記者的疑問，劉彥龍說，他一進園區(qū)就簽訂了《領養(yǎng)領種協(xié)議》，他只干通風、澆水和采菇等低風險的工作。而園區(qū)負責產(chǎn)前菌棒生產(chǎn)、產(chǎn)中技術管制和產(chǎn)后產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)，這個全產(chǎn)業(yè)鏈的“技術包辦”，讓千萬貧困群眾走上了種蘑菇的事業(yè)。
“我們貧困戶只需要專心生產(chǎn)，坐等拿錢。”在園區(qū)另一戶菇農(nóng)大棚里，貧困戶王占成說：“我這個棚里有4.7萬袋菌棒，預計純收入10萬元以上。”他種的菇棚是“現(xiàn)成的”，園區(qū)里的水、電等設施也是“現(xiàn)成的”，技術問題有農(nóng)牧局技術人員專人指導，“唯一需要花錢的是每袋2.8元的菌棒，還是先賒賬最后從銷售收入里扣除”。
“所有生產(chǎn)包括經(jīng)營過程中的任何風險全部由我們企業(yè)來承擔。”綠河生物科技有限公司總經(jīng)理高文秀說，“政府金融平臺，解決了我們企業(yè)融資問題，也解決了企業(yè)發(fā)展當中勞動用工問題，我們有責任和義務來做好貧困戶菇農(nóng)的問題。這對政府、企業(yè)、農(nóng)戶等多方面來說，是一種互利共贏的局面。”
“貧困戶空手起步，零風險經(jīng)營，我們來解決生產(chǎn)技術問題。”該市農(nóng)牧局局長秦鳳彬說，全市農(nóng)業(yè)技術干部積極行動起來，重點對新型職業(yè)農(nóng)民、新型經(jīng)營主體進行全方位的培訓，努力破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術難題。經(jīng)過“新型職業(yè)農(nóng)民”培訓的桲欏樹社區(qū)農(nóng)民楊建會，成為食用菌栽培技術“能人”，直接帶動3600多畝菌園發(fā)展。
由園區(qū)承擔產(chǎn)前投資、產(chǎn)中技術和產(chǎn)后銷售等環(huán)節(jié)的風險，而貧困戶只需負責生產(chǎn)管理工作。沒有后顧之憂地參與食用菌生產(chǎn)，這樣的模式怎能不吸引人?
Q故土難離咋賺錢?
出了社區(qū)門進園區(qū)門，菇農(nóng)“零距離”就業(yè)全覆蓋。
記者打看菇農(nóng)手里的《領養(yǎng)領種協(xié)議》，看到正如劉彥龍所言，不熟悉技術的貧困戶菇農(nóng)，只需要干些體力或技術含量低的活兒，園區(qū)負責產(chǎn)前菌棒生產(chǎn)、產(chǎn)中技術把握和產(chǎn)后產(chǎn)品銷售等技術環(huán)節(jié)。根據(jù)協(xié)議，即使將來菇棚里的蘑菇有了什么問題和損失，園區(qū)不僅負責賠付，還要向貧困戶菇農(nóng)支付給他們務工工資。
“我從家到菌棚只需要五分鐘。”劉彥龍說，園區(qū)建在了家門口兒，沿著這條“最熟悉的小路兒，來去都方便”。
與劉彥龍不同，需要易地扶貧搬遷的貧困戶，該市則按照“兩區(qū)同建”(即把食用菌園區(qū)和住宅區(qū)同時規(guī)劃、同步建設)思路，依托食用菌、設施菜、林果等縣域主導產(chǎn)業(yè)，把產(chǎn)業(yè)園區(qū)建在搬遷社區(qū)門口，把搬遷貧困人口全部納入產(chǎn)業(yè)覆蓋范圍，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶致富增收雙贏。目前“兩區(qū)同建”示范點達13個，配套建設產(chǎn)業(yè)園區(qū)30個，引導1.1萬人入駐園區(qū)就業(yè)。
“我以前也是貧困戶，現(xiàn)在一年工資保險全算上能拿4萬元。”食用菌加工車間裝袋女工李靖說，由于工廠化種植屬于勞動密集型的高效益農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此公司像她一樣的貧困戶還有100多個。據(jù)了解，全市有大型的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)5家，日產(chǎn)食用菌產(chǎn)品124.8噸，帶動了越來越多貧困戶脫貧致富。
曹佐金說，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市扶貧效果最好、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮拿撠氈赂划a(chǎn)業(yè)，全年全市食用菌產(chǎn)量55萬多噸，產(chǎn)值55億元。“三零模式”食用菌園區(qū)已覆蓋全市19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個行政村，食用菌標準化基地面積達到6萬畝，10畝以上園區(qū)1500多個，為貧困戶提供了充足而便捷的脫貧致富機會。
