據(jù)了解，荊門黑羽綠殼蛋雞是在荊門地區(qū)獨特的自然環(huán)境與生產(chǎn)條件下，經(jīng)長期選擇而形成的地方雞遺傳資源，具有黑羽毛、白皮膚、產(chǎn)綠殼蛋等特點。1994年，荊門市開始對產(chǎn)綠殼蛋的黑羽土雞進行養(yǎng)殖觀察和繁育提純，并著手建立繁育場。2016年10月，荊門黑羽綠殼蛋雞通過國家畜禽遺傳資源委員會組織的畜禽遺傳資源現(xiàn)場鑒定，為國內(nèi)新發(fā)現(xiàn)的地方雞新品種。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的荊門黑羽綠殼蛋雞地方標(biāo)準(zhǔn)于今年2月1日實施。

夷陵牛的中心產(chǎn)區(qū)在宜昌市的秭歸、五峰、長陽、夷陵和枝江。據(jù)史料《夷陵州志》記載，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖黃牛至少有500多年的歷史。夷陵牛四肢健壯、善爬坡、耐粗飼，主要性狀遺傳穩(wěn)定，屬肉役兼用型牛，且具有眼圈黑、鼻鏡黑、筍角等區(qū)別于周邊黃牛品種的主要特征。目前，該市夷陵牛存欄約1萬頭，其中核心群建檔立卡的基礎(chǔ)母牛1200頭、種公牛40頭。經(jīng)不斷改良飼養(yǎng)技術(shù)，宜昌成功培育出夷陵牛雪花牛肉，該雪花牛肉大理石花紋明顯，肉色鮮、膻味小、多汁細嫩。