眼下正是北京昌平草莓大量上市的季節(jié)，色澤鮮艷、味道香甜的草莓豐富了冬季的水果市場(chǎng)。圖為近日在北京市昌平區(qū)“鄉(xiāng)都”家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主魏建忠為記者展示溫室高架栽培的草莓。

農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)草莓旁種花羽衣甘藍(lán)

草莓高架栽培下種植食用菌

高架草莓便于采摘，也可利用空間種植蔬菜

眼下正值“京味兒草莓”集中上市期。由于去年北京的氣候適宜草莓種植，從8月底草莓定植開(kāi)始，充足的光照和較高的氣溫讓草莓長(zhǎng)勢(shì)良好，400平方米的標(biāo)準(zhǔn)日光溫室產(chǎn)量在3000斤以上。

品種多，上市時(shí)間長(zhǎng)

作為昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的親歷者，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)齊長(zhǎng)紅介紹，2008年，昌平區(qū)將發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)作為特色種植支柱產(chǎn)業(yè)，草莓生產(chǎn)從1600棟溫室猛增到3600棟溫室，適合中國(guó)人口味兒的日系品種“紅顏”受到大家的青睞，3600棟溫室種植“紅顏”占90%。昌平草莓種植面積穩(wěn)定在5000棟。

“北京草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要培育兩方面優(yōu)勢(shì)，一是上市要早，采摘期要長(zhǎng)，二是采摘品種豐富，適合不同人群的需求。”北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)草莓崗位專(zhuān)家宗靜說(shuō)。在昌平特菜大觀園草莓種植的連棟溫室內(nèi)，紅顏、章姬、圣誕紅、黔莓……記者看到有十幾個(gè)草莓品種，都按行栽培在高架基質(zhì)中。

目前，北京市草莓種植面積超過(guò)6000畝，以日系品種“紅顏”為主。為了滿足不同口味人群的需要，園區(qū)或采摘園都是搭配種植草莓品種：鮮紅色的“紅顏”、橙紅色的“圣誕紅”、白色的“小白”和“白雪公主”、粉色的“粉紅公主”，口味兒上有甜口的、酸味的、軟沙的……可以說(shuō)一個(gè)溫室嘗遍世界草莓。

另外，北京草莓產(chǎn)業(yè)通過(guò)示范草莓優(yōu)良品種和避雨育苗、基質(zhì)育苗、土壤消毒、種苗消毒、高壟覆膜栽培、水肥一體化、人工補(bǔ)光和病蟲(chóng)害防控等技術(shù)，使得草莓上市早、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高。

高架栽培加套種，體驗(yàn)樂(lè)趣多

特菜大觀園的草莓種植在離地1米的高架基質(zhì)槽內(nèi)。宗靜介紹，它不僅具有觀光、采摘、休閑等功能，更是科技示范、展示、推廣的平臺(tái)。草莓高架基質(zhì)栽培模式于2012年開(kāi)始示范、推廣，與傳統(tǒng)土壤栽培模式相比，可以有效避免土傳病蟲(chóng)害的發(fā)生，更是為了游客采摘方便，1米高的架子讓游客不彎腰就采摘，改變了傳統(tǒng)采摘方式，而且日常管理也省工、省時(shí)。

昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)“鄉(xiāng)都”家庭農(nóng)場(chǎng)采用草莓高架基質(zhì)栽培模式已經(jīng)有五年，農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的草莓在北京市“草莓之星”評(píng)選中連續(xù)三年獲獎(jiǎng)，農(nóng)場(chǎng)主魏建忠對(duì)此模式贊不絕口。

北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的定位賦予了北京農(nóng)業(yè)觀光、休閑、體驗(yàn)等功能，草莓生產(chǎn)園區(qū)和種植戶又有了新的創(chuàng)意。在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)的草莓種植溫室內(nèi)，在不適合地栽草莓生長(zhǎng)的外側(cè)種上了花羽衣甘藍(lán)，紫色、綠色、黃色等葉色，花形、傘形等葉形看上去煞是好看。而在昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)仕芳農(nóng)家院的草莓種植溫室，采用草莓高架栽培模式的架下種上了各種蔬菜，上下結(jié)合。農(nóng)戶張仕芳從幾年前就開(kāi)始試著草莓套種蔬菜，立體式栽培。目前，草莓套種蔬菜以洋蔥、苤藍(lán)、葉菜類(lèi)為主，有的園區(qū)還增加了套種西瓜、食用菌等作物。

倡導(dǎo)文明采摘

1月中旬的清晨，魏建忠忙著給下訂單的老主顧摘草莓。魏建忠說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)的草莓銷(xiāo)售有四個(gè)渠道：一是采摘;二是幼兒園、企業(yè)、學(xué)校進(jìn)行團(tuán)購(gòu)，用微信下單、結(jié)賬;三是批發(fā);四是微信群里的散客，微信下單，快遞到家，這部分草莓的銷(xiāo)售量呈上升趨勢(shì)。

“年前團(tuán)購(gòu)量比較多，年后采摘量會(huì)增加。目前昌平地區(qū)規(guī)模草莓種植園團(tuán)購(gòu)價(jià)格根據(jù)不同品種，一般在每斤40元，較以前價(jià)格下降，采摘價(jià)格至少翻一番。”魏建忠說(shuō)。

采摘作為休閑農(nóng)業(yè)的一種表現(xiàn)形式，為市民提供了農(nóng)事體驗(yàn)和品嘗新鮮果品的機(jī)會(huì)。但記者在與園區(qū)和農(nóng)戶的溝通中了解到，目前多個(gè)園區(qū)已不愿開(kāi)展采摘業(yè)務(wù)，而選擇團(tuán)購(gòu)或批發(fā)。原因是草莓壟間距窄，草莓花序近乎封壟，壟間行走會(huì)碰傷花序和果實(shí);一些市民不懂如何采摘，折斷花序，造成減產(chǎn);品嘗后的果萼和不完整果實(shí)被扔在壟面上，造成灰霉病等病害的發(fā)生。

有關(guān)專(zhuān)家建議，除了改變?cè)耘喾绞揭赃m應(yīng)采摘外，還應(yīng)該做好市民采摘前的科普工作，為市民講解示范草莓的正確采摘方式、裝盒方法以及保護(hù)草莓植株和采摘環(huán)境的重要性。