圖為市民采摘品嘗草莓。

北京草莓種植歷史悠久、發(fā)展基礎(chǔ)好，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持推廣蜜蜂授粉技術(shù)，用綠色理念改良傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，讓“京味草莓”重新煥發(fā)了生機(jī)。

隨著春節(jié)的臨近，京郊的草莓種植基地迎來(lái)了采摘旺季。為了從源頭上確保草莓的品質(zhì)安全，從2014年開始，北京市農(nóng)業(yè)局植保站在全市草莓種植基地推廣蜜蜂授粉和病蟲害綠色防控集成技術(shù)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，全市的草莓蜜蜂授粉使用率已達(dá)到100%。

如今蜜蜂授粉技術(shù)在北京的大力推廣應(yīng)用，不僅讓廣大京郊草莓種植戶走上了綠色節(jié)本高效的生產(chǎn)之路，也為首都消費(fèi)市場(chǎng)不斷供應(yīng)著一顆顆顏值高、品質(zhì)好的“北京味”草莓。

“打工”蜜蜂成草莓大棚環(huán)境“監(jiān)督員”

近日，記者來(lái)到昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的美林間草莓采摘園。大棚里，嫩綠的葉子，白色的小花，襯著一顆顆鮮紅嬌嫩的草莓。再細(xì)看，只見一只只蜜蜂在草莓間“嗡嗡”飛舞，不時(shí)落在白色的草莓花蕊上授粉、采蜜，讓整個(gè)棚室里充滿了生機(jī)和活力。

采摘園的負(fù)責(zé)人朱新斗告訴記者，從去年的10月中旬開始，園區(qū)就引進(jìn)了20余萬(wàn)只蜜蜂來(lái)“打工”，投放在45個(gè)草莓大棚中，專職負(fù)責(zé)草莓花朵的授粉工作。不過(guò)，蜜蜂并不是農(nóng)戶想雇就能雇，要使用授粉蜜蜂。北京市植保站高級(jí)農(nóng)藝師孫海說(shuō)：“蜜蜂對(duì)化學(xué)農(nóng)藥十分敏感，一滴殺蟲劑滴在蜂箱口，一整箱的蜂都活不了。”

據(jù)介紹，早在幾年前，有的農(nóng)戶租用蜜蜂授粉，但因?yàn)榕飪?nèi)農(nóng)藥殘留高，造成蜜蜂成群死亡。“現(xiàn)在我們都明白了，想讓蜜蜂幫著授粉，得在綠色防治上下工夫。”朱新斗說(shuō)，現(xiàn)在大棚里使用了防蟲網(wǎng)阻隔、燈光誘殺、色板防控等綠色防控技術(shù)，大大減少了農(nóng)藥使用量。

如果草莓發(fā)生病蟲害，也只能采取生物或物理防治措施。去年，趕在草莓開花前，這里的草莓大棚都被施放了一群比螞蟻個(gè)頭還小的蟲子，專門捕殺草莓常見害蟲紅蜘蛛。“它們叫捕食螨，起到以蟲治蟲的作用。”朱新斗說(shuō)，這幾年植保站的技術(shù)人員到地頭培訓(xùn)，這樣的綠色防治招數(shù)教了不少。

蜜蜂被稱為高效的環(huán)境“監(jiān)測(cè)家”，因此在草莓大棚里，蜜蜂起到了監(jiān)督的作用。孫海告訴記者，如果市民在大棚中看到有飛舞的蜜蜂，說(shuō)明草莓生長(zhǎng)的環(huán)境是綠色安全的，可以放心采摘品嘗。

蜜蜂授粉讓草莓長(zhǎng)出“高顏值”

這幾年，蜜蜂授粉技術(shù)在京郊迅速發(fā)展，讓農(nóng)民真正地看到了使用這項(xiàng)技術(shù)的好處。

“以前都是靠工人一朵花一朵花地用毛筆蘸，忙得不可開交?，F(xiàn)在有了蜜蜂來(lái)幫助授粉，小果、畸形果不見了，草莓顏值也更高了。算下來(lái)，效益提高了20%。”朱新斗滿意地說(shuō)。

相比雇工，蜜蜂更勤勞。“不用人催，到點(diǎn)兒就出工。”朱新斗一邊夸贊，一邊手指著蜂箱上一個(gè)小小的出入口告訴記者：“上午九十點(diǎn)鐘，大棚溫度上升到20攝氏度左右，小蜜蜂們自己就成群結(jié)隊(duì)從這口里出來(lái)了。每天上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)，是蜜蜂最忙活的時(shí)候，等到傍晚溫度降下來(lái)了，它們就會(huì)回到蜂箱里。”

在孫海眼里，蜜蜂就是草莓的“增產(chǎn)提質(zhì)員”。他介紹說(shuō)，傳統(tǒng)的授粉方式是人工藥劑輔助授粉，工作量大，勞動(dòng)強(qiáng)度高，屬于勞動(dòng)需求密集型工作。而相比人工授粉，蜜蜂授粉更均勻，結(jié)出來(lái)的草莓個(gè)兒大、色澤好、果形周正，僅憑“顏值”就讓人口中生津。

據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門的抽樣檢測(cè)顯示，利用蜜蜂為草莓授粉，坐果率平均提高30.8%，增產(chǎn)20%~40%，歪果、畸形果率減少30%以上，品質(zhì)和產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了雙提升。

依靠高顏值、高品質(zhì)，京郊草莓實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。目前，園區(qū)的草莓采摘價(jià)格達(dá)到40多元每斤，每天都會(huì)有市民樂此不疲地前來(lái)“一嘗為快”。

蜜蜂授粉技術(shù)推廣亮出“北京范兒”

蜜蜂授粉技術(shù)能在京郊大面積的推廣應(yīng)用，首先離不開綠色防控技術(shù)的大力推廣。

“目前，我們?cè)谌幸呀⒘?8家蔬菜病蟲害全程綠色防控示范基地。同時(shí)，大力推廣天敵昆蟲的工廠化繁育技術(shù)與田間使用技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)以及大范圍示范應(yīng)用。”據(jù)孫海介紹，截至2016年底，北京市農(nóng)田綠色防控覆蓋率達(dá)到45.8%，明顯高于全國(guó)的平均指標(biāo)，為設(shè)施蔬菜蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。

蜜蜂授粉雖然好，但受到多種因素制約，在推廣初期農(nóng)民的積極性并不高。對(duì)此，北京市首先從培訓(xùn)入手，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的傳統(tǒng)觀念。從2014年至今，有1萬(wàn)多名農(nóng)戶接受了專業(yè)培訓(xùn)，有效提升了他們對(duì)蜜蜂授粉的認(rèn)識(shí)和技術(shù)的使用水平。

聽得見，還要看得見、摸得著。北京建立了整建制蜜蜂授粉技術(shù)示范區(qū)，通過(guò)以點(diǎn)帶面，推動(dòng)蜜蜂授粉技術(shù)在農(nóng)戶中的應(yīng)用。2017年，已有9個(gè)京郊區(qū)縣建立了草莓、番茄蜜蜂授粉和病蟲害綠色防控集成技術(shù)示范區(qū)，核心面積達(dá)到6000余畝，輻射推廣面積25000畝。

為了減少農(nóng)民負(fù)擔(dān)，北京還開展了授粉蜜蜂補(bǔ)貼工作。目前，授粉蜜蜂技術(shù)已納入到《北京市農(nóng)作物病蟲草鼠害綠色防控農(nóng)藥與藥械產(chǎn)品推薦名錄》，農(nóng)民購(gòu)買蜜蜂會(huì)享受到50%的補(bǔ)貼。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)蜜蜂養(yǎng)殖多以生產(chǎn)蜂產(chǎn)品為主，專業(yè)生產(chǎn)授粉蜜蜂的企業(yè)很少。為了保障全市授粉蜜蜂的供應(yīng)，北京對(duì)專業(yè)授粉蜜蜂的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行扶持。“我們通過(guò)技術(shù)支持，項(xiàng)目帶動(dòng)，幫助企業(yè)建立完整的生產(chǎn)、銷售、售后技術(shù)服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈條。”孫海介紹，目前扶持的北京蜂之翼養(yǎng)蜂場(chǎng)等專業(yè)授粉蜜蜂養(yǎng)殖企業(yè)，已成為全市授粉蜜蜂的重要供應(yīng)者。