圖為茶園員工正在采茶。(資料圖)
近日，江西省迎來了大雪飄飛的時(shí)節(jié)。記者走進(jìn)江西寧紅集團(tuán)有限公司，雖然是嚴(yán)冬，廠區(qū)內(nèi)外依然是一片熱氣騰騰的景象：有的在包裝文藝的寧紅小青柑茶葉，有的在生產(chǎn)香噴噴的俞媽茶瓜子，有的在制作美輪美奐的花燈。寧紅集團(tuán)董事長朱麗莉欣喜地告訴記者：“2018年是江西省推進(jìn)茶葉品牌整合的第四年，通過對‘四綠一紅’的品牌整合和推廣，品牌知名度得到很大提高，寧紅小青柑和俞媽茶瓜子都出現(xiàn)了供不應(yīng)求的喜人景象。”
江西省農(nóng)業(yè)廳廳長胡漢平說：“江西‘四綠一紅’茶葉品牌整合工作將以提高茶葉質(zhì)量效益，提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力，提高茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力為總體要求，打造茶葉全國知名品牌，重振江西茶產(chǎn)業(yè)歷史輝煌。”
統(tǒng)一管理——規(guī)范制茶流程
江西省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物局劉寶林局長對記者說：“我們從統(tǒng)一管理入手，完善品牌準(zhǔn)入制度，統(tǒng)一生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量追溯體系，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝元素，強(qiáng)力推進(jìn)茶葉品牌整合。”
記者在吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山看到，“狗牯腦”茶已全面實(shí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品、注冊商標(biāo)的準(zhǔn)入管理，按照“政府支持、企業(yè)自愿、市場運(yùn)作”的原則，由各品牌商標(biāo)注冊單位對企業(yè)審核授權(quán)使用。
在上饒市婺源縣大鄣山，記者看到在云霧繚繞中，一個(gè)個(gè)茶園修剪整齊，分管副縣長胡春偉說：“為了確保婺源綠茶質(zhì)量，我們完善了茶葉種植、加工及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使婺源茶葉從茶園管理、鮮味采摘、初制加工到貯藏保鮮等環(huán)節(jié)做到相對統(tǒng)一。”
在撫州市資溪縣一畝茶園的茶山上，安放著一個(gè)個(gè)攝像頭，一畝茶園董事長林曉兵說：“茶園建立初始，我們就建立健全茶葉質(zhì)量追溯體系，為顧客提供信息化的安全生產(chǎn)服務(wù)，為消費(fèi)者提供可以查詢到產(chǎn)品種植履歷的服務(wù)平臺(tái)，切實(shí)做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、過程有規(guī)范、銷售有標(biāo)志、品質(zhì)有保障。”
劉寶林說：“統(tǒng)一規(guī)范包裝使用元素，推進(jìn)“四綠一紅”茶葉朝主色調(diào)日益鮮明、紅綠青品類眾多、早中晚品種齊全、高中低檔次皆有的較為完備的茶產(chǎn)品體系發(fā)力奮進(jìn)。”
記者在景德鎮(zhèn)市浮梁縣茶葉一條街看到：浮梁茶已統(tǒng)一使用浮梁茶主品牌，在浮梁茶的下面才是諸如浮瑤仙芝、芽玉、贛森等子品牌。
夯實(shí)基礎(chǔ)——綠色本質(zhì)為本
“目前，‘四綠一紅’無性系良種面積57萬畝，無性系比重63.4%，爭取2020年以內(nèi)達(dá)到70%以上。”江西省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物局副局長饒建如說。
登上贛州市上猶縣梅嶺茶廠海拔1000米的山頂，山上茶葉郁郁蔥蔥，原江西省茶葉聯(lián)合會(huì)副會(huì)長趙沙鷗說：“這里的茶葉天生麗質(zhì)，養(yǎng)在深閨，完全是生態(tài)的。”
江西贛森綠色食品股份有限公司是江西茶葉第一股，公司董事長顧白男說：“我們按照‘優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全’的要求，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶園改造和建設(shè)，全面提高了茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。加大綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證力度，推動(dòng)茶葉基地綠色化發(fā)展。”
朱麗莉說：“為打造寧紅品牌，我們進(jìn)行了茶葉加工清潔化，初制茶廠優(yōu)化改造，引進(jìn)現(xiàn)代設(shè)備并且作為國家級龍頭企業(yè)我們與茶葉專業(yè)合作社、茶農(nóng)建立多種形式的產(chǎn)銷關(guān)系，推進(jìn)茶葉貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，帶動(dòng)了多家茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展和茶農(nóng)增收。”
開拓市場——多元化營銷模式
在江西贛森綠色食品股份有限公司展示廳，記者看到各種包裝和類型的茶葉。董事長顧白男介紹：“我們不斷開發(fā)新品種來適應(yīng)變化多端的市場，開發(fā)了一款桂花茶，香沉茶底，優(yōu)雅芬芳，色彩明快，深受年輕消費(fèi)者的喜愛，在微店、網(wǎng)店很俏銷。”
江西省農(nóng)業(yè)廳按照“政府搭平臺(tái)、企業(yè)拓市場、市場化運(yùn)作”的原則和“進(jìn)京、入滬、下粵、上網(wǎng)、跨洋”活動(dòng)安排，落實(shí)相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，開拓茶葉銷售市場。在實(shí)體店方面，通過直銷、代理、連鎖、加盟等形式，在全國茶葉主銷區(qū)建設(shè)一批品牌形象店和展示展銷店，形成覆蓋全省、輻射全國的茶葉交易網(wǎng)絡(luò)。“四綠一紅”茶葉品牌在省會(huì)城市開設(shè)不少于10家品牌店，地市級城市不少于1家。在電子商務(wù)方面，鼓勵(lì)和扶持企業(yè)和品牌利用全國知名的電商平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店，通過“江西茶香天下”集體發(fā)聲和連續(xù)的宣傳造勢，營造了“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”的濃厚氛圍，為江西茶葉走向全國提供更為寬廣的新平臺(tái)。在展會(huì)推介方面，主辦和參加一批有影響力的茶事活動(dòng)，包括2017年第一屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會(huì)。同時(shí)，今年全年還將組織“江西茶香天下”主題的8~10場全國巡展，覆蓋北京、上海、廣州、深圳、濟(jì)南等主銷區(qū)。
茶旅結(jié)合——深挖文化內(nèi)涵
在江西寧紅集團(tuán)有限公司，由兩棟古代建筑改成的紅茶博覽館和茶藝館屹立在公司的山坡上。拾階而上，里面有寧紅茶葉歷史和紅茶發(fā)展史，厚重的文化歷史讓游客流連忘返。茶藝館是開展茶事活動(dòng)最佳場地，公司在此舉辦品鑒會(huì)、茶文化節(jié)、飲茶日、制茶比賽等活動(dòng)。制茶是游客必游的項(xiàng)目，從古代手工制茶到如今的現(xiàn)代化廠房設(shè)備，讓游客在游玩中學(xué)到了茶葉知識，增強(qiáng)游客對茶文化的興趣。
江西利人茶葉有限公司把茶葉資源和生態(tài)旅游結(jié)合起來，打造獨(dú)具特色的避暑山莊，茶文化成了山莊的主要買點(diǎn)，茶葉成了中外游客必買的旅游紀(jì)念品。公司董事長袁利人告訴記者：“茶旅結(jié)合給目前困境中的茶企打了一劑強(qiáng)心針，讓企業(yè)有個(gè)緩沖地帶。”
婺源縣厚塘莊園就是茶旅結(jié)合的一個(gè)典范，依山建茶園、平地修徽宅，莊園茶吧處處，好似一個(gè)偌大的茶文化公園，喝茶聊天、喝茶觀景、喝茶賞文化成為莊園的一道風(fēng)景線。喝的是厚塘私家茶、吃的是茶葉焗肉、聽的是請茶歌、看的是采茶舞，玩的是制茶，讓人樂不思蜀。厚塘莊園莊主劉芳是位同濟(jì)大學(xué)學(xué)設(shè)計(jì)的高材生，見到記者，如遇知音：“我們就是想把茶融合在民宿中，在民宿中處處能感受到中國茶葉的博大精深，從而讓人記住茶葉，記住厚塘。”
