3月5日,國務院總理李克強作政府工作報告，著重從九個方面介紹了2017年重點工作任務。在部署今年重點社會建設任務時，他表示，食品藥品安全事關人民健康，要堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關口。

焦點一：網(wǎng)上訂餐

網(wǎng)絡外賣首先要管好平臺

食品的質(zhì)量、安全與每個人的健康息息相關，食品行業(yè)中，最受委員、代表和網(wǎng)民們關注的話題就是食品安全問題。而隨著網(wǎng)絡經(jīng)濟的發(fā)展，網(wǎng)絡訂餐、網(wǎng)購食品等新型的食品消費形式興起，為食品質(zhì)量與安全的監(jiān)管提出了新的要求。

網(wǎng)絡外賣市場規(guī)模已超千億。

焦點二：奶業(yè)發(fā)展

中國奶業(yè)要振興品牌恢復消費者信心

除了關注網(wǎng)絡外賣的安全問題，奶業(yè)發(fā)展也是今年“兩會”代表委員關注的一大焦點。如今，中國奶制品質(zhì)量大幅提升，企業(yè)誠信體系也在逐漸完善，但消費者對中國奶業(yè)的信心還未恢復。今年的中央一號文件提出，要全面振興奶業(yè)，引導擴大生鮮乳消費，培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌。

奶業(yè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點

3月5日，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦接受媒體采訪時表示，根據(jù)《全國奶業(yè)振興“十三五”規(guī)劃》，我國民族奶業(yè)將從養(yǎng)好牛、出好奶;嚴監(jiān)管、保安全;強企業(yè)、樹品牌三個方面加強工作，打造民族奶業(yè)和知名品牌。

焦點三：食品謠言

打擊食品謠言須加強科普宣傳

近年來，有關食品的各式謠言充斥在食品行業(yè)的各個領域，“塑料”又成為近期食品安全領域的“網(wǎng)紅”。“塑料大米”“塑料紫菜”“火燒塑料粉絲”等人們習以為常的食物一時間都成了危害身體健康的“假貨”。在今年全國“兩會”上，有代表委員指出，在一些食品安全謠言的助推下，導致公眾對食品安全感不強，將影響“拉動內(nèi)需”國策，應盡快提高全民食品安全素養(yǎng)。

食品安全謠言危害大。

食品安全，就是中國社會當下面臨新挑戰(zhàn)與新問題的一個典型縮影。民眾消費信心指數(shù)下降，高度重視，食品安全監(jiān)管重拳頻繁祭出，成為中國食品安全問題當前最突出的社會表現(xiàn)。國家食品藥品監(jiān)管總局局長張勇在“十三五”規(guī)劃編制工作中指出，食品藥品安全是重大基本民生問題，黨中央、國務院歷來高度重視。特別是機構(gòu)改革后，監(jiān)管任務大幅增加，監(jiān)管資源缺口進一步擴大，監(jiān)管能力亟待提高。全球?qū)κ称钒踩囊笤絹碓礁?，各國以及業(yè)界都在積極行動。國務院總理提出"民以食為天、食以安為先，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧。我們要建立一套完整地系統(tǒng)落實企業(yè)食品安全主體責任、完善食品安全標準、加強檢驗檢測、加強食品安全監(jiān)管、加強行業(yè)自律。2018上海食品安全展將引領行業(yè)發(fā)展趨勢，集中展示涵蓋食品安全監(jiān)督管、食品安全與生物技術、微生物與生命科學、檢測分析與控制、追溯技術五大板塊的全方位產(chǎn)品內(nèi)容是不容錯過的國內(nèi)最大的專業(yè)性展會。展會致力于推動業(yè)界各分支領域的創(chuàng)新與商業(yè)發(fā)展，匯聚來自世界各地科研及食品領域的專家學者。此次展會設5大專業(yè)展區(qū)，500家國內(nèi)外展商，50000平方米展示面積，超過5萬人次的海內(nèi)外專業(yè)觀眾現(xiàn)場參觀。

同期會議：

國際食品安全與質(zhì)量控制工作會議由國家質(zhì)檢總局-中國出入境檢驗檢疫協(xié)會主辦于2018年5月14-16日在國家會展中心-上海虹橋召開，該工作會議將針對食品安全檢測技術、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制技術、食品安全質(zhì)量與標準等熱點話題展開深入研討與系統(tǒng)內(nèi)相關工作安排?；顒悠陂g將有國家質(zhì)檢總局(認監(jiān)委、標準委、檢科院、計量院、特檢院、標準化院等及各直屬局、檢測中心)、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)計委、國外技術專家、行業(yè)組織及企業(yè)代表前來參會。

同期活動

2018中國國際食品安全與實驗室技術高峰論壇

主辦單位：中國出入境檢驗檢疫協(xié)會

指導機構(gòu)：國家食品藥品監(jiān)督管理總局丨國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

熱點議題

·食源性微生物檢測技術

·食品安全風險分級管理與科學監(jiān)管

·現(xiàn)代食品安全檢測技術保障過程控制

·我國乳與乳制品的質(zhì)量安全控制

·食品摻假鑒別，追溯與管理

·食品企業(yè)食品安全管理實踐

·食品安全與風險交流

·生物樣品分析測試實驗室質(zhì)量管理體系的建立

·醫(yī)學實驗室生物樣品分析測試方法學確認與驗證

·目前我國第三方實驗室運行現(xiàn)狀、問題及前景分析

·中國ODS實驗室及分析用途調(diào)研

·食品重金屬檢測方案

·“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，創(chuàng)新的智能化實驗室純水解決方案

·標準化和工業(yè)化：餐飲行業(yè)發(fā)展的必由之路

·進出口食品安全管理與第三方認證

·解讀新《食品安全法》

·中國食品微生物安全與風險管理

·檢驗機構(gòu)管理及第三方檢驗結(jié)果采信

·實驗室設計及運行辦法

·“一帶一路”戰(zhàn)略與我國經(jīng)濟發(fā)展