【展會概況】
全球烘焙食品市場預(yù)測2018年達(dá)到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。目前，我國焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產(chǎn)企業(yè)密集區(qū)和多個優(yōu)勢焙烤食品加工產(chǎn)業(yè)帶，呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術(shù)水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進(jìn)來。雖然我國焙烤食品的市場規(guī)模在350億元左右，人均消費約30元，人均餅干消費量僅為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費8.4公斤、發(fā)達(dá)國家餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發(fā)達(dá)國家的12-18公斤相比，我國餅干市場的消費容量仍相對欠缺。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的商機(jī)和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。
上海作為內(nèi)地烘焙業(yè)最高端、最大規(guī)模、最為成熟、會展經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的城市，已成為后世博時代烘焙生產(chǎn)企業(yè)營銷戰(zhàn)略的推廣平臺;聯(lián)系烘烤產(chǎn)業(yè)橫向交流、區(qū)域合作、內(nèi)購?fù)饴?lián)的交易平臺;突出產(chǎn)地，接軌上海，實施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌建設(shè)的宣傳平臺;形成了國內(nèi)外烘烤食品知名品牌的必爭之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發(fā)展同步，並攜手打造中國烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業(yè)烘焙展會。
本屆展會預(yù)計展位1000個，目標(biāo)展團(tuán):阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區(qū)。涵蓋了烘焙行業(yè)從烘焙原輔料、烘焙生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備到提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等全行業(yè)鏈條。
【現(xiàn)場精彩活動】
★上海國際進(jìn)出口食品與飲料展覽會
★國際烘焙食品與甜點創(chuàng)意大賽
★包裝盒設(shè)計大賽
★2018新品推介會
【參展范圍】
◇ 食品、糕點(月餅)、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工(OEM)專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料 、冰激凌、冰激凌設(shè)備、原物料、乳制品
◇ 焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品、食品餡料炒鍋、夾層鍋、(餡料)自動計量包裝機(jī)械、 餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等;月餅包裝、模具及生產(chǎn)設(shè)備
◇ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑
◇ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等;展示柜、儲藏與冷藏柜
◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料
◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備
◇ 技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測設(shè)備等
【參展費用】
★ 國際標(biāo)準(zhǔn)展位:
A:國內(nèi)企業(yè) :標(biāo)準(zhǔn)展位16800.00/展期(RMB) 3m×3m
B:國外企業(yè): 標(biāo)準(zhǔn)展位4800.00/展期(USD) 3m×3m
標(biāo)準(zhǔn)展位(包括:三面白色壁板、中(英)文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/5A電源插座一個、廢紙簍一個。)
★ 室內(nèi)光地:國內(nèi)企業(yè) 1500.00(RMB)/平方米，國外企業(yè) 480.00(USD)/平方米
注:(最少36平方米起租)“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等。
【合作媒體】
上海文廣新聞，東方衛(wèi)視，生活時尚，中央財經(jīng)頻道 ，CCTV中國網(wǎng)絡(luò)電視臺
新民晚報，新聞晚報，青年報，文匯報，解放日報，東方早報
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