食品制造作為邢臺(tái)市的七大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，近年來發(fā)展迅速。相關(guān)企業(yè)不斷集聚，區(qū)域化產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施完善。逐步構(gòu)建了以方便食品為主導(dǎo)、大宗食品為支撐，功能食品和保健食品為特色的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，全力打造食品產(chǎn)業(yè)新高地

金秋時(shí)節(jié)，《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者在河北省隆堯縣今麥郎食品有限公司的智能化升級(jí)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)看到，該企業(yè)的飲品車間正在試生產(chǎn)、掛面車間完成封頂，20萬噸的糧倉正在做最后的掃尾工作。今麥郎食品有限公司運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理李鋒介紹說，這個(gè)項(xiàng)目陸續(xù)投產(chǎn)達(dá)效后，可新增銷售收入46億元，相當(dāng)于再造了一個(gè)今麥郎。

目前，今麥郎已在全國(guó)擁有25個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)120億份方便食品，企業(yè)先后自主研發(fā)并推出20多個(gè)子品牌、100多個(gè)口味、300多個(gè)規(guī)格，注冊(cè)商標(biāo)和申請(qǐng)專利600多項(xiàng)，每年為隆堯縣上繳稅金超過2億元，是全國(guó)食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。今麥郎的迅速崛起，是邢臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的一個(gè)生動(dòng)實(shí)例。

邢臺(tái)地處華北平原中部，是農(nóng)作物的高產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是將農(nóng)作物轉(zhuǎn)化為食品的先行區(qū)。歷史上的寧晉餅干糕點(diǎn)、平鄉(xiāng)醬腌菜等區(qū)域特色食品十分出名。如今，食品制造也成為該市的七大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。特別是在近年來，邢臺(tái)市以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為契機(jī)，以提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量為主攻方向，通過實(shí)施“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、品牌建設(shè)、基地支撐”四大戰(zhàn)略，推動(dòng)關(guān)聯(lián)企業(yè)集聚，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化配套，培育全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)，提高技術(shù)裝備水平，努力構(gòu)建以方便食品為主導(dǎo)，以大宗食品為支撐，功能食品和保健食品為特色的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，全力打造食品產(chǎn)業(yè)新高地。

企業(yè)要發(fā)展，創(chuàng)新是關(guān)鍵。在政府的扶持下，邢臺(tái)市食品醫(yī)藥重點(diǎn)企業(yè)全部建立了技術(shù)研究中心，食品行業(yè)科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)占食品工業(yè)產(chǎn)值的比例達(dá)到1%以上，企業(yè)技術(shù)裝備30%達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平;規(guī)模以上醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)全部達(dá)到GMP要求，60%以上達(dá)到HACCP認(rèn)證要求，企業(yè)普遍建立了誠(chéng)信管理體系(CMS)。食品藥品行業(yè)研發(fā)投入占銷售收入比達(dá)到5%。

檢驗(yàn)產(chǎn)業(yè)是否具有生命力的最終標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)，做大做強(qiáng)市場(chǎng)也就是對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐。出于這樣的認(rèn)識(shí)，邢臺(tái)市非常重視對(duì)專業(yè)市場(chǎng)的規(guī)?；_發(fā)。記者在臨西縣光明集團(tuán)看到，該集團(tuán)全球單體最大的工廠化食用菌生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)，總投資156億元的13個(gè)合作項(xiàng)目加快推進(jìn)，一個(gè)輻射帶動(dòng)邢臺(tái)全域、投資超百億、年銷售收入近200億元的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)已現(xiàn)雛形。在寧晉，玉鋒集團(tuán)大力實(shí)施延伸產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目，依托高科技把玉米“吃干榨凈”，成為玉米深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)和國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)。

數(shù)據(jù)顯示，“十二五”期間，邢臺(tái)市食品醫(yī)藥工業(yè)增加值年均增速15.84%，比全市工業(yè)增速高5.4個(gè)百分點(diǎn)。全市規(guī)模以上食品藥品企業(yè)195家，其中包括食品生產(chǎn)加工企業(yè)96家、食品流通企業(yè)21家、餐飲服務(wù)單位48家。食品醫(yī)藥行業(yè)擁有華龍、今麥郎、富崗、金沙河、綠嶺、玉星、君臨7個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，占全市馳名商標(biāo)總數(shù)的25%。

“到2020年，全市食品工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到400億元以上，全國(guó)知名品牌達(dá)到10個(gè)以上，產(chǎn)值超過10億元，特色品牌企業(yè)達(dá)到8家以上，產(chǎn)值超過億元的新興品牌企業(yè)達(dá)到20家以上，以此建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)新高地。”邢臺(tái)市主要負(fù)責(zé)人表示。