前些年，由于大面積的近海養(yǎng)殖和過度捕撈，導(dǎo)致野生魚類幾乎不見蹤影。2005年，山東啟動了漁業(yè)資源修復(fù)行動，開始了解決海底“荒漠化”問題的不懈努力。十幾年的堅持，收效明顯。
山東省海洋與漁業(yè)廳副廳長宋繼寶說，近年來，山東海洋漁業(yè)通過實施“綠色環(huán)境、綠色支撐、綠色食品、綠色產(chǎn)業(yè)”四大工程，著力打造離岸深遠(yuǎn)海全生態(tài)鏈、全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈相融合的海洋牧場綜合體，截至2016年底，全省規(guī)模以上海洋牧場發(fā)展到240多處、46萬公頃，牧場水產(chǎn)品總產(chǎn)量480萬噸。
綠色環(huán)境：從取到予，從近海走向深海
在青島魯海豐海洋牧場，漁民出身的公司總經(jīng)理劉春會說：“以前光知道索取，后來資源都撈光了，近海環(huán)境也給破壞了。2005年開始，在政府支持下，作出了兩個改變，一是從取到予，二是從近海走向深海。”
從取到予，變資源捕撈為生態(tài)修復(fù)，去掉離岸1000米之內(nèi)養(yǎng)殖面積，并在適宜海域投放船礁等礁體，恢復(fù)海底環(huán)境，并定量精準(zhǔn)投放水生生物苗種。從近海走向深海，改近岸淺海養(yǎng)殖為離岸深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，改單一品種單層養(yǎng)殖為多品種立體綜合養(yǎng)殖，改高密度養(yǎng)殖為合理疏養(yǎng)。
這些改變，得益于山東著力推進(jìn)的海洋牧場建設(shè)。據(jù)介紹，海洋牧場是在一定海域內(nèi)，基于生態(tài)學(xué)原理營造的多營養(yǎng)層級海洋生態(tài)環(huán)境，可充分利用自然生產(chǎn)力，開展生物資源養(yǎng)護(hù)和海水增養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁場。
山東明確，實施以“增殖放流+人工魚礁+藻類移植+智能網(wǎng)箱”為主的海洋牧場建設(shè)，推進(jìn)海洋漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧化”的轉(zhuǎn)變，建設(shè)裝備型、投礁型、底播型、田園型、游釣型五類牧場。
截至2016年底，山東省級及以上財政扶持海洋牧場建設(shè)項目118個，總投資20.8億元，累計投放各類人工魚礁1121萬空方，放流戀礁魚類1.87億尾，底播各種貝類69.7億粒。
綠色支撐：“裝備化+信息化”保駕護(hù)航
煙臺中集來福士海洋工程有限公司主要從事海洋工程裝備的研發(fā)和建造。“建設(shè)海洋牧場，從近海走向深海，需要在海面搭建一個承載平臺。公司瞄準(zhǔn)這一需求，加快海洋牧場平臺研發(fā)創(chuàng)新。最新一代的海洋牧場平臺，可承受12級大風(fēng)和8米多高的海浪，集監(jiān)測、管護(hù)、安全、補給、旅游、環(huán)保六大功能于一體，成為海洋牧場建設(shè)的現(xiàn)代化支點。”公司總經(jīng)理盧曉說。
打開山東省海洋牧場觀測網(wǎng)，既可以看到實時的海洋牧場水底監(jiān)測視頻，還包括溫度、鹽度、葉綠素、溶解氧等生態(tài)數(shù)據(jù)。山東觀測網(wǎng)建設(shè)首席科學(xué)家、中國海洋大學(xué)教授李培良介紹：“以前看茫茫大海是一抹黑，現(xiàn)在給海底裝了雙‘眼睛’，可以做到海洋牧場的‘可視、可測、可控、可預(yù)警’。”
“建設(shè)海洋牧場，發(fā)展綠色養(yǎng)殖，離不開強(qiáng)有力的科技支撐。”宋繼寶說，“比如，依托養(yǎng)殖工船或大型養(yǎng)殖平臺等裝備，配套深海網(wǎng)箱設(shè)施、起捕裝備、能源供給網(wǎng)絡(luò)、陸基保障等設(shè)施，集數(shù)字化管理、信息化技術(shù)于一體的生態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)等。”對此，山東發(fā)揮海洋類科研院所多的優(yōu)勢，分類別成立了多個研究中心，圍繞海洋牧場重點工程或項目進(jìn)行對接，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新。
綠色食品：“五大舉措”確保優(yōu)質(zhì)安全
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，山東的多數(shù)海洋牧場，推廣應(yīng)用了“貝、藻、參、螺”立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖方式，藻類吸納碳、磷、氮等富營養(yǎng)化因子，貝類固碳，海參、鮑魚吸收貝藻類有機(jī)碎屑，實現(xiàn)了完整的生物鏈構(gòu)建和海域自我凈化。
“實施多營養(yǎng)層次立體生態(tài)養(yǎng)殖，綜合效益增幅達(dá)200%以上，真正形成‘海上一個牧場，海底一個牧場’。更重要的是，從根本上確保了為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的海洋產(chǎn)品。”山東省水生生物資源養(yǎng)護(hù)管理中心主任王熙杰說。
據(jù)介紹，為確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，山東采取了五大舉措：建立起全海域的生態(tài)紅線制度，嚴(yán)格控制陸源污染物向海洋排放;推行多營養(yǎng)層次立體生態(tài)養(yǎng)殖等自然生長生態(tài)養(yǎng)殖模式;建設(shè)了155處省級海洋增殖站，大力實施海洋增殖放流行動;加強(qiáng)漁業(yè)資源管理，保障海洋漁業(yè)資源休養(yǎng)生息;落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，開發(fā)建設(shè)了水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，探索建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。
綠色產(chǎn)業(yè)：“漁旅融合”打造產(chǎn)業(yè)綜合體
榮成市泓泰海洋漁業(yè)公司于2014年高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了桑溝灣海洋牧場基地，并于2015年開始發(fā)展?jié)O業(yè)休閑旅游。“你看，這是海釣平臺，這是觀魚逗魚臺，這是鮮貝采摘區(qū)，那邊是餐廳和觀景臺。這兩年，牧場旅游收入增長很快，今年有望到2000萬元。公司計劃加大開發(fā)力度，新增露營地建設(shè)、海捕體驗等旅游項目。”公司總經(jīng)理劉愛娣說。
據(jù)了解，山東自2014年起，引導(dǎo)海洋牧場“礁、魚、船、岸、服”五配套建設(shè)，創(chuàng)建了15處省級休閑海釣示范基地，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，山東創(chuàng)立了“漁夫垂釣”品牌，開通了官方網(wǎng)站和手機(jī)APP，“到山東、有魚釣”成為山東旅游新熱點。據(jù)統(tǒng)計，2016年15處海釣基地全年接待游客117萬人次，營收2.6億元，比上年增長333%，帶動旅游消費25億元。
山東省海洋與漁業(yè)信息宣傳中心主任丁志習(xí)介紹，海洋牧場建設(shè)可直接帶動水產(chǎn)苗種培育、水產(chǎn)品精深加工、漁業(yè)裝備制造、漁業(yè)休閑旅游等多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)海洋一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造新六產(chǎn)，推動近海漁業(yè)由捕撈型向服務(wù)型升級，由粗放型向精致漁業(yè)過渡，為漁業(yè)發(fā)展開辟新道路。據(jù)統(tǒng)計，目前山東海洋牧場為社會提供了10多萬個就業(yè)崗位。
