農(nóng)業(yè)的廢料殘渣一直以來都是環(huán)境污染的重頭戲，其中有很大一部分來自尾菜，尾菜是新鮮蔬菜的一些不可食用的部分，這一些植物殘渣用來喂豬都不太可能，也不可能大規(guī)模焚燒，那樣會造成更多的環(huán)境污染問題，于是如何處理尾菜就成了治理農(nóng)業(yè)污染的一個難題。

首先要注意的是尾菜是不可以用于制作沼氣的，這些殘渣在過往并沒有什么別的用處，而到了現(xiàn)在因為蔬菜加工等方面的科技進步，尾菜的處理也迎來了新的一章。

有機肥料就是這些“無家可歸”的殘渣唯一的去除，當這些尾菜被加工成有機肥料以后，它們可以直接回到田野里化成養(yǎng)料來孕育新的蔬菜，這樣一來那些可能污染環(huán)境的尾菜不但不見了，還能有效的減少化肥的使用，使土壤受到保護。與此同時，因為尾菜而滋養(yǎng)的新鮮蔬菜因為沒有農(nóng)藥化肥的使用，也更加顯得生態(tài)環(huán)保了。