隨著人們對水產品需求量的增加，水產品的質量問題日益引起人們的重視。在水產品的養(yǎng)殖過程中，如果養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本，防止病害發(fā)生，不合理使用各種抗生素，將導致抗生素在水產品體內殘留，人食用這樣的水產品后會損害健康。

為更好掌握和評價水產品中抗生素使用情況，武漢農業(yè)檢測中心于8月23日在白沙洲大市場進行了水產品監(jiān)督抽檢。此次隨機抽檢15個樣品，有青魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚和鯽魚5個品種，重點檢測項目為孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物和沙星等抗生素殘留。

本次抽檢先用快速檢測定性，然后將呈陽性的樣本在液相和液質聯(lián)用儀精密儀器上進行定量檢測確認，檢測結果將及時上報市農委。