世界雜糧在中國，中國雜糧在山西，山西號稱“小雜糧王國”。然而，山西小雜糧擁有“金牌”缺少品牌，叫好不叫座，捧著“金缽缽”啃著“窩窩頭”，資源優(yōu)勢沒有轉化為經濟優(yōu)勢。發(fā)展山西小雜糧，是農業(yè)供給側結構性改革的要求，也是山西糧食品種結構調整的需要，同時，更是一個重要的農業(yè)特色產業(yè)扶貧工程。如何將山西的小雜糧產業(yè)做大做強，由雜糧大省轉變?yōu)殡s糧強省，近些年來，政府規(guī)劃引導、專家獻計獻策、企業(yè)持續(xù)發(fā)力、農戶化零為整、電商風生水起……山西全省上下都在用心破題。

“谷子好，谷子好，太行山的第一寶，營養(yǎng)高來味道好，山珍海味比不了……”“山藥蛋派”創(chuàng)始人趙樹理這段膾炙人口的上黨鼓書《谷子好》，不僅道出了谷子產自地形復雜的黃土地，而且形象地闡明了谷子豐富的營養(yǎng)成分。

山西是中國農耕文化的發(fā)祥地和黃河中游古老的農業(yè)產區(qū)，有著悠久的歷史和豐富的農產品資源。在香飄四溢、色彩斑斕的糧食家族中，山西省的小雜糧無疑是最引人注目，最值得稱道的。

世界雜糧在中國，中國雜糧在山西。近年來，山西省從政府，到公司、合作社，再到電商、農戶，緊隨雜糧產業(yè)化發(fā)展的大趨勢，掀起了一場雜糧突圍大戰(zhàn)。

品種繁多稟賦獨特——“小雜糧王國”名副其實

小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，其特點是：小、少、雜、特。

山西農業(yè)之長在于特，糧食之長在于雜。小雜糧是山西優(yōu)勢糧食品種，品種繁多，品質優(yōu)良，種植廣泛。山西省主要雜糧品種有麥、粟、黍、豆、薯5大類，“十二五”期間，該省審定雜糧品種103個，其中麥類20個、粟類17個、黍類24個、豆類39個、薯類3個。“十二五”期間，山西雜糧種植面積穩(wěn)定在1500萬畝，約占全國的1/10，占全省糧食作物播種面積的1/3，雜糧年總產量約220萬噸，占全省糧食總產量的1/5。

近年來，山西省共征集到2萬多份雜糧種質資源樣本，占到農作物種質資源的三分之二以上，其中5000余份谷子和2000余份雜豆種質資源是稀缺的育種材料。

雜糧具有抗旱、耐瘠、優(yōu)質、穩(wěn)產等優(yōu)勢。山西省地處黃土高原，具有適宜于各種雜糧不同生長要求的獨特氣候、生態(tài)類型。山西省從南到北都有雜糧種植，特別是東部太行山區(qū)、西部呂梁山區(qū)及北部高寒冷涼區(qū)種植相對集中，成為當?shù)剞r業(yè)的主導產業(yè)，復雜的地形、多樣的氣候注定了其是優(yōu)質雜糧的“黃金產區(qū)”，而面積之廣、產量之多、品種之豐，使其“小雜糧王國”的美譽名副其實。

據(jù)農業(yè)部門2016年統(tǒng)計，山西省谷子面積連續(xù)三年居全國第一，糜子居全國第一位，燕麥、蕎麥、高粱居全國第二位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國前三位。

擁有“金牌”缺少品牌——小雜糧叫好不叫座

說起山西小雜糧首推小米。山西小米顆粒飽滿、米色金黃、香甜濃郁，“沁州黃”“東方亮”“汾州香”“澤州黃”“壽陽小米”“翼州黃”等品牌聲名遠播，其中“沁州黃”名列我國“四大小米”之首，還獲得了“國家原產地域保護”。

“烏克蘭人每天早餐必吃面包蘸蕎麥，包括蕎麥在內的小雜糧一直是他們生活中的一部分。很多外國人認識山西，是從蕎麥開始的。”山西省農技推廣總站雜糧科負責人說?？嗍w“蘆丁”含量很高，對防治高血脂等“三高”很有效，糖尿病患者也宜食用。在山西省左云、右玉、和順等少數(shù)幾縣，特殊的地理緯度，使苦蕎成了當?shù)靥禺a。含硒量居全國首位的朔州平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和東南亞國家青睞，多次入選國宴，因此，平魯被稱為“中國紅山蕎麥之鄉(xiāng)”。雁門苦蕎，被稱為“東方神草”，有“五谷之王”美譽。

山西紅蕓豆、大豆、豌豆、綠豆等豆類品種多樣，且顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營養(yǎng)藥用價值，歷來是國際貿易市場上的暢銷貨。

然而，這么多年來，山西小雜糧在國內國際市場上原料化趨勢明顯，豐年壓價，歉年搶購，固有的“弱、散、小”品牌特點使生產一直處于農戶“糊口糧”調劑和農業(yè)生產的填空補缺狀態(tài)，市場知名度和競爭力遠不及其應有的美譽，其品牌效應和經濟效益遠遠沒有發(fā)揮出來。

也就是說，多年來“靠天吃飯”的狀況始終沒有得到根本性的改變;“坐門等客”的原糧外銷經營方式存在與市場脫軌現(xiàn)象;產量不穩(wěn)、品種選育落后、經營粗放、原糧倉儲缺乏、精深加工研發(fā)不夠、產業(yè)化程度低、宣傳不到位、小生產不能匹配產業(yè)化的大市場。擁有“金牌”，不等于擁有市場名牌。山西小雜糧叫好不叫座，捧著“金缽缽”啃著“窩窩頭”。

山西一家為肯德基代加工薯條的企業(yè)，盡管是一樣的配方，還是熟悉的味道，卻在產業(yè)鏈上不如肯德基賺得多，自有品牌也賣不出肯德基薯條的價格和銷量。

雖然山西省培育了一批具有發(fā)展前景的加工、銷售龍頭企業(yè)，但受各種因素制約，發(fā)展一直不是很理想，產品雷同，品牌過多過濫，惡性競爭時有發(fā)生。因雜糧加工技術落后，目前主要還是以原糧或原糧簡單加工就上市，產品粗糙，附加值低，效益不高。

資源優(yōu)勢的背后是小雜糧王國的窘境。數(shù)據(jù)顯示，從2000年至2010年十年間，山西小雜糧種植面積由2323.6萬畝下滑至1395萬畝，減少928.6萬畝，占糧食種植面積的比重由48.6%下降到28.3%，總產減少約10億公斤。

加強科研、推廣和生產企業(yè)的聯(lián)合，將千家萬戶的小生產者組織起來，通過提供各種有效的服務，引導農民合理調整種植結構;全力把小雜糧做成一個大產業(yè)，雜糧精深加工勢在必行;以“無公害”“綠色”“有機”認證為突破口，全力扶大扶強扶優(yōu)扶特扶品牌，只要全面拓展雜糧銷售渠道，積極構建“互聯(lián)網(wǎng)+雜糧”，只要著力解決好科技成果推廣“最后一公里”問題，就一定能夠進一步開拓山西雜糧產業(yè)發(fā)展的新局面、新境界。多年來，針對小雜糧產業(yè)的突圍之戰(zhàn)，無數(shù)專家建言獻策。

實際上，政府規(guī)劃引導、專家獻計獻策、企業(yè)持續(xù)發(fā)力、農戶化零為整、電商風生水起……山西小雜糧產業(yè)化之路——全面讓小雜糧市場化、商品化，由小農經濟轉變?yōu)樯唐方洕?、由小生產轉變?yōu)榇螽a業(yè)的全過程，已經悄然展開……

政府規(guī)劃政策驅動——“小雜糧”產業(yè)沐春風

山西小雜糧產業(yè)化的進程，離不開政府的規(guī)劃引導、服務協(xié)調。

發(fā)展山西小雜糧，是國家供給側結構性改革的要求，也是山西糧食品種結構調整的需求，同時更是一個重要的特色產業(yè)扶貧工程。據(jù)統(tǒng)計，山西58個貧困縣中，雜糧生產縣就占到42個。依托優(yōu)勢的雜糧資源發(fā)展雜糧產業(yè)，已成為助力脫貧攻堅的一條重要路徑，也成為新形勢下產業(yè)扶貧的主要抓手。

近年來，山西省出臺一系列政策和措施，致力于小雜糧的生產、加工、銷售，想方設法強化產品區(qū)域優(yōu)勢，擴大種植規(guī)模，提高科技含量和附加值。

2011年，分管農業(yè)的副省長郭迎光履新之初就提出，以“工業(yè)化理念、產業(yè)化運作、項目化建設”的思路發(fā)展特色農業(yè)產業(yè)，從根本上改變全省雜糧廣種薄收的粗放經營方式，用產業(yè)翻番來支撐富民增收。

2012年，山西啟動雜糧產業(yè)振興計劃，并打出一系列組合拳，推廣先進技術、建設高產基地、壯大龍頭企業(yè)、打造名優(yōu)品牌。該計劃提出，重點發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、紅蕓豆、綠豆、專用高粱、馬鈴薯7種優(yōu)勢雜糧;建立一批萬畝、5000畝和1000畝的規(guī)?；s糧生產基地;擇優(yōu)扶持雜糧產業(yè)龍頭企業(yè);著力構建覆蓋全國的小雜糧現(xiàn)代物流體系;在忻州市建設山西雜糧展示基地和展銷中心，形成北京等大城市有直銷窗口，太原有物流園區(qū)，各市有大型批發(fā)交易市場的營銷格局。

同時，山西也啟動了雜糧產業(yè)振興工程，雜糧直補由每畝43元增加到80元，新增雜糧良種補貼，并在一些地區(qū)開展雜糧保險試點等工作。另外，還加大了農業(yè)技術研究和推廣，開展了雜交谷子地膜覆蓋機械化穴播、燕麥“一早三改”“兩深一淺”膜側溝播、春播大豆地膜覆蓋、大豆平作改壟作、膜下滴灌穴播紅蕓豆等集成技術的推廣與示范。連續(xù)幾年的努力，山西初步形成了較為完善的雜糧模式化、標準化生產技術體系，開啟了小雜糧產業(yè)化的大幕。

隨后，山西省農業(yè)廳做出雜糧加工產業(yè)布局：晉北重點發(fā)展燕麥涼面等小雜糧復合面制品、熟食制品等主食化營養(yǎng)食品;東西兩山重點發(fā)展小雜糧月餅、餅干、早餐餅等即食食品和休閑食品，推廣生產小雜糧生物營養(yǎng)素等高附加值產品。山西建設國家級小雜糧生產加工基地的遠景躍然眼前。

2012年以來，山西還確定了雜糧主食工業(yè)化的發(fā)展路徑，并逐步對已有雜糧生產工藝進行升級改造和引進現(xiàn)代食品加工技術，深入挖掘民間傳統(tǒng)雜糧主食獨特配方及工藝，注重營養(yǎng)性、功能性產品開發(fā)，推動雜糧主食加工技術、裝備自主研發(fā)和推廣應用，雜糧主食產業(yè)也有了快速發(fā)展。

而產銷銜接，也是山西探索市場配置資源的有效實踐。近年來，山西省委、省政府為進一步拓展小雜糧的銷售渠道，先后開展了“中國糧食企業(yè)山西行”“小雜糧玉米宣傳周”“2016山西優(yōu)質雜糧玉米產品展銷會”等活動，將大市場帶到了山西糧農的家門口，不僅解決了多年來農民雜糧豐產不豐收的困擾，也讓全國消費者有更多機會品嘗到來自黃土高原的高品質雜糧。

今年1月，山西省出臺的《關于促進糧食產業(yè)經濟發(fā)展的指導意見》中，將做大做強雜糧產業(yè)擺在了重要位置。該意見提出，推進雜糧物流園區(qū)建設，扶持一批雜糧加工企業(yè)，改善倉儲條件和加工工藝，向基地建設和消費需求兩頭延伸產業(yè)鏈，建設特色農產品優(yōu)勢區(qū)，培育出一批具有山西地域獨特魅力的雜糧名優(yōu)特品種和蘊涵山西文化元素的方便、營養(yǎng)、保健食品。

之后山西省通過的《關于深入推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能實施方案》中，與小雜糧產業(yè)密切相關的有三項內容，一是優(yōu)化區(qū)域布局，促進農業(yè)特色產業(yè)提檔升級;二是加快開發(fā)功能性食品，發(fā)展功能農業(yè);三是加快建設山西“農谷”，打造功能食品科創(chuàng)城和功能農業(yè)示范區(qū)。

一系列利好政策，給山西小雜糧發(fā)展帶來了前所未有的機遇。

4月7日，山西省政府新聞辦召開《“健康山西2030”規(guī)劃綱要》新聞發(fā)布會，提出“努力把健康產業(yè)打造成支柱產業(yè)”，而山西品種繁多、品質優(yōu)良的小雜糧正是發(fā)展健康產業(yè)的基礎。

根據(jù)十三五規(guī)劃，到2020年，山西的雜糧面積將要發(fā)展到1600萬畝以上，總產245萬噸。細化的指標是，良種覆蓋率達到60%以上，畝產提高20%以上，努力建成“全國優(yōu)質雜糧開發(fā)示范基地”。

“山西牌”小雜糧產業(yè)化的目標和路徑越來越明晰。

“企業(yè)+農戶”化零為整——小雜糧“弄潮”大市場

農業(yè)部小宗糧豆專家指導組組長柴巖教授提出：企業(yè)才是雜糧產業(yè)化的主力軍，必須把企業(yè)放到主導的地位，因為只有企業(yè)發(fā)展好了，才能對整個雜糧產業(yè)發(fā)展產生推動力。

“看到這些綠色、有機小雜糧走出山溝溝，成為餐桌上的‘座上賓’，我都有一種苦盡甘來的感覺。”談起小雜糧，呂梁市興縣山花爛漫公司的董事長賀虎平感觸頗深。在他的帶領下，公司采用“企業(yè)+農戶”的發(fā)展模式，化零為整把種植相對分散的農戶集中在一起，統(tǒng)一培訓，統(tǒng)一提供優(yōu)良種子，統(tǒng)一施有機肥，統(tǒng)一訂單收購，統(tǒng)一加工，并為農戶提供產前、產中、產后全方位技術跟蹤服務，提升小雜糧品質和市場競爭力，對產品進行深加工、精宣傳，有機谷子和大明綠豆系列產品的銷路不斷拓寬。

賀平凱是山花爛漫公司合作社的一員，在與合作社簽訂了種植合同后，他得到了很多專業(yè)指導和培訓，有機谷子收益明顯增加。像他一樣跟著合作社走、得到合作社幫助的農民有上千戶。

談起苦蕎，大同市靈丘縣樂龍苦蕎專業(yè)合作社的理事長白松田頗為自豪，在他的帶領下，合作社以龍頭企業(yè)山西大山食品有限責任公司為依托，采用“公司+農戶”的經營模式，靈丘苦蕎系列產品的銷售連年增長。目前，合作社平均每年要加工500噸到600噸蕎麥，年營業(yè)額500多萬元，精深加工后的苦蕎系列產品有苦蕎茶、苦蕎涼粉和苦蕎面。這些產品不僅在靈丘周邊各縣以及太原、北京、石家莊等大中型城市廣泛銷售，還遠銷日本。

大同市天鎮(zhèn)縣通航糧貿有限公司成立于2006年，是一家小雜糧出口企業(yè)，集種植、收購、倉儲、加工、出口于一體，已形成“企業(yè)+基地+農戶+市場”的出口創(chuàng)匯產業(yè)鏈，年生產加工能力約2萬噸，帶動農戶2800多戶，年平均出口額達230多萬美元。

創(chuàng)建于1998年的山西綠得公司致力于山西小雜糧的推廣，先后在絳縣、武鄉(xiāng)、清徐、陽曲以“公司+農戶”的模式，建立了3.8萬畝小雜糧農副產品基地和山區(qū)綠色產品銷售公司，進行小雜糧的生產和深加工。在山西，這樣的公司或合作社還有很多。

近年來，隨著小雜糧營養(yǎng)保健功能的開發(fā)和人們消費觀念的轉變，山西小雜糧基地建設也風起云涌。沁縣、武鄉(xiāng)等太行山區(qū)的“沁州黃”小米基地和汾陽、石樓等呂梁山區(qū)的“汾州香”小米基地，晉西北地區(qū)的優(yōu)質雜豆基地，管涔山及周邊縣區(qū)的優(yōu)質燕麥基地，廣靈、靈丘的苦蕎基地，壽陽、和順、平魯?shù)奶鹗w基地，汾陽、清徐的高粱基地，嵐縣、五寨、左云、婁煩等地的馬鈴薯基地，已逐步形成規(guī)模。

無論企業(yè)，還是合作社、基地，多年來，這種人財物的集結，特別是優(yōu)秀企業(yè)家的組織和配置，使山西小雜糧生產小主體無法匹配產業(yè)化大市場的頹勢漸漸扭轉，小雜糧產業(yè)化的步伐也越走越快。企業(yè)才是市場的創(chuàng)新主體和承擔山西小雜糧產業(yè)化的驅動力量，這漸漸成為一種共識。

打“養(yǎng)生”牌精深加工——打造中國雜糧大廚房

農產品的消費在餐桌，昔日的“小米粥、窩窩頭”成為人們主食餐桌上的新寵，正是在這種營養(yǎng)、健康的理念驅動下，被稱作“粗糧”的小雜糧產業(yè)迎來了發(fā)展的春天。

28歲的董玲是個新主婦，中午蒸米飯時，她往大米里摻進去些小米、黍米，“每次蒸米飯我就加點雜糧，不僅蒸出來的米飯顏色好看，營養(yǎng)價值也更高。”董玲說道。

尋常百姓餐桌之外，現(xiàn)在各大酒樓也在研究著粗糧細做的方法。位于太原市南宮附近一家主打雜糧牌子的飯店，蕎面饸饹、豆面抿尖、莜面窩窩、搓魚魚、油炸發(fā)糕、雜糧糊糊、糜米酸飯……放眼看去，每道美味都或多或少摻些雜糧。

但是，山西小雜糧產業(yè)由于長期粗放式發(fā)展，賣原糧成為產業(yè)的主要銷售方式，許多深受消費者喜愛的雜糧主食和制品，其生產技術裝備多停留在小作坊、小規(guī)模，生產自動化和標準化程度低，導致了很多雜糧食品僅局限于風味小吃，并未進入三餐主食。

此外，賣原糧的做法還“難為了”消費者。現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，人們常常無暇研究雜糧的復雜做法，有時即便是正宗“老醯兒”，也常常因為“不會做”而無從下手。

“大山里沒有那好茶飯，只有那莜面栲栳栳，還有那山藥蛋。”有過20世紀70年代末生活閱歷的人們，對這首山西民歌耳熟能詳，但是恐怕會做莜面栲栳栳的就寥寥無幾了。再好的藥食兩用特性，如果不能讓消費者簡便易食，都賣不上錢。

加工是農產品增值的“法寶”。山西從小雜糧大省向小雜糧強省轉變，一定要在“特”字上做文章，在“精”字上下功夫，大力發(fā)展精深加工及特色雜糧的衍生品。有雜糧資源稟賦優(yōu)勢，有直接面對京津城市群的市場優(yōu)勢，將原糧深加工，向簡便易食的綠色主食和保健飲品領域進軍。這也成為一個共識。

山西臣豐食業(yè)有限責任公司是一家苦蕎產品加工企業(yè)。它以苦蕎為原料，生產苦蕎保健茶、苦蕎清飲、蕎麥混合粉、雜糧方便沖調食品、沙琪瑪和以苦蕎殼為原料的床上用品，共四大系列100多個品種。這家公司的負責人說，企業(yè)的品牌旨在充分挖掘苦蕎的營養(yǎng)價值。坐落在朔州的山老漢農產品開發(fā)有限公司，是當?shù)氐囊粋€農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，他們生產的摘麻花、黃小米、黑小米、精品純莜面、豆面、蕎面、黃米面、豆面糊、胡麻油很有市場、銷量很好。

發(fā)展雜糧產業(yè)既消化了周邊原糧，又為農民提供了就業(yè)，更增加了收入，這是一舉多得、一舉多贏的好事情。山西省糧食局負責人這樣評價。

柳林小吃“溝門前”蕎面碗團美味飄香，沁州黃小米配方小米粉香濃欲滴，太行山有機五谷烘焙的“纖唯佳”窩頭片酥脆可口……在山西，走精深加工路線的特色雜糧衍生品還有很多，孝義“九州香”豆制品系列產品，臨縣“麻峪”豆腐，大同、朔州的燕麥片、精制燕麥粉，平魯、左云、靈丘、壽陽的蕎麥加工品，有的獲得了綠色食品認證，有的還多次拿了國際、國內農博會金獎以及名牌產品稱號。

在一次次山西省內外大型展銷會上，苦蕎強化劑、燕麥膳食纖維粉、富硒黑苦蕎醋、五仁小米營養(yǎng)糊等等這些曾經藏在深山人不知的山西小雜糧精品，經過深加工后華麗轉身，不僅走出了山溝溝，開始供應美特好、沃爾瑪?shù)?00余家國內大型超市及國際連鎖超市，并面向全國大型批發(fā)市場和部分知名網(wǎng)絡銷售商，還遠銷到日本、韓國、加拿大等國家和地區(qū)。

五谷雜糧走紅，除了原糧、主食產品外，以雜糧為原料的山西汾酒、清徐陳醋享譽國內外市場。零食、飲料這樣的高附加值產品也玩起了粗糧概念。山西優(yōu)質雜糧系列太谷餅、雜糧系列月餅熱銷省內外市場，綠豆牛奶、黑米豆奶、谷物酸奶等粗糧概念的飲品也出現(xiàn)在貨架上。

與此同時，沁州黃小米集團公司、汾州香米業(yè)有限公司、山西雁門清高食業(yè)有限公司、廣靈蕎寶食業(yè)有限公司、懷仁龍首山糧油貿易公司、山陰燕麥片廠、大同新榮區(qū)榮康糧油精品公司等一批知名的小雜糧加工龍頭企業(yè)順勢崛起。

一批規(guī)模大、思路新的食品加工龍頭企業(yè)也孕育而生，紫團、雙合成、六味齋、億家康、億佳美、谷之愛等知名企業(yè)探路主食精深加工，塑造了一批擁有自主知識產權、核心技術的知名主食品牌。

一份最新的統(tǒng)計數(shù)字表明，山西現(xiàn)有的規(guī)模小雜糧加工企業(yè)約150家，實際加工量每年約50萬噸，加工企業(yè)銷售年收入合計約350億元。可以看出，山西在小雜糧深加工上已經起步。

雜糧“觸網(wǎng)”——破解“最后一米”難題

山西借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，實現(xiàn)小雜糧銷售由扁擔、推車到“鼠標”，從走街串巷、提籃小賣到老酒出深巷的跨越，電子商務像是在供需之間修通一條高速橋梁。

“以前種的小雜糧需要自己出門推銷，價格賣得比較低，現(xiàn)在通過微信平臺、淘寶、阿里巴巴等線上銷售，沒幾天就全部銷售完了，而且綠色雜糧身價看漲。”柳林縣天王農產品合作社的王彥強感慨地說，自己的小雜糧能賣到全國各地，這在以前是做夢都想不到的。

2008年奧運會期間，山西省呂梁市臨縣木瓜坪鄉(xiāng)張家溝村農民王志強，在淘寶上開了一家名為“山里旺農家店”的網(wǎng)店，把家鄉(xiāng)的小雜糧放在網(wǎng)上叫賣，店內有近百種商品，銷售很是火爆。

2009年2月，王志強參加了淘寶網(wǎng)“網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)先鋒大獎賽”，登出了主題為《電腦、相機、鐵驢子、山貨，一根網(wǎng)線串起來，我就是網(wǎng)商》的帖子，講述了自己的打拼經歷和心路歷程。這個署名為王小幫的參賽作品在首頁登出。

王小幫因而成為一名農民電商。2014年9月19日，阿里巴巴在紐約納斯達克證券交易所掛牌上市，王小幫作為馬云邀請的8名客戶之一，敲響了阿里巴巴的開市鐘。王小幫的名氣和生意更是突飛猛進。

薛偉，山西雁南春農業(yè)科技有限公司董事長，在忻州市寧武縣從事小雜糧的種植和開發(fā)。他將綠色有機融入雜糧的“靈魂”，公司的主打產品莜麥、圓眼黑豆、胡麻、豌豆、蠶豆、紅蕓豆等已在北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京等地受到一大批中高端客戶的青睞。由他領銜的雁南春公司，成立短短不到兩年，捧回了兩個令同行眼熱的榮譽：雁南春品牌入圍“2016年中國農產品百強好品牌”，雁南春基地成功入列“中國農產品流通經紀人協(xié)會小雜糧種植加工產業(yè)園區(qū)”。

目前雁南春公司正著手推出一個叫“宅便利”的線上線下優(yōu)質雜糧供應平臺。線上整合廠家、零售商、消費者的數(shù)據(jù)和資源，解決零售商統(tǒng)一采購的難題;線下則以加盟店，結合會員制和訂制化服務，一站式解決市民廚房的一日三餐問題。

這樣的例子還有。2011年，長治市沁縣冊村鎮(zhèn)新住村24歲的小伙兒裴成龍開始在網(wǎng)上售賣自家的小雜糧，那些無污染的農村綠色產品迅速得到消費者的認可。目前，裴成龍開了三家網(wǎng)店，年銷售小雜糧70余噸，覆蓋周邊8個村子，不但他自己嘗到了電子商務的“甜頭”，也帶動了周邊村民增收致富。

2008年，忻州市“飯中有豆”雜糧電商平臺上線。2015年8月，山西省首家大型涉農電子商務綜合服務平臺“農芯樂”商城在山西大宗商品交易中心正式上線，目標是打造山西網(wǎng)上農產品大市場，5年內輻射全國，把服務延伸到“最后一米”。

2016年5月12日，“中國小雜糧·商城”電子商務平臺落地山西，該平臺致力于建立集雜糧產品供應鏈、線上交易、資金結算、倉儲物流于一體，確立了分類雜糧、進口雜糧、自營超市、雜糧伴侶、學做雜糧、品嘗體驗六大服務板塊，全力打造“B2C消費電商+O2O體驗電商”商業(yè)發(fā)展模式。這一“互聯(lián)網(wǎng)+小雜糧”的戰(zhàn)略決策，向全世界傳達了一個信號——山西，不僅有煤炭，還有大眾喜歡和需要的小雜糧。

雜糧“觸網(wǎng)”，不僅使特色小雜糧找到了銷路，農民收入提高，還延長了農業(yè)產業(yè)鏈條，小雜糧種植由隨意化轉變?yōu)橐?guī)模化、標準化，進而走向品質化、品牌化。