為何農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了這么大幅度的下降?此輪農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅波動不同于傳統(tǒng)意義上的供需關(guān)系失衡。據(jù)報(bào)道，除季節(jié)性因素外，農(nóng)產(chǎn)品周期性供需失衡以及游資炒作等因素是導(dǎo)致此輪農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的重要原因。此前，人們往往把財(cái)富增長和投資理財(cái)寄希望于工業(yè)或商業(yè)的產(chǎn)品上來，如炒房、炒股等，農(nóng)產(chǎn)品很長時(shí)間成了“被資本遺忘的角落”，更多受到自身的供需來調(diào)節(jié)。但隨著上一輪房地產(chǎn)調(diào)控，突然冒出來一些“炒蒜團(tuán)”，緊接著“玉米瘋”“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”都成了網(wǎng)絡(luò)間流行的時(shí)尚語，一時(shí)間，農(nóng)產(chǎn)品不僅具有商品屬性，還有了明顯的“金融屬性”。

農(nóng)產(chǎn)品“莊家式”炒作必然會帶來暴漲與暴跌，同時(shí)“暴漲”與“暴跌”的價(jià)格都引導(dǎo)了供需關(guān)系，并直接導(dǎo)致了周期性供需失衡。以雞蛋為例，2014年和2015年雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，養(yǎng)殖效益顯著，引發(fā)蛋雞養(yǎng)殖熱潮，蛋雞補(bǔ)欄數(shù)量驟增，造成雞蛋產(chǎn)量大幅提高。那么，我們要想穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，避免“谷賤傷農(nóng)”，除了從改善供需入手外，還要著力穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的“金融屬性”：一是完善穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的金融機(jī)制，建立農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)節(jié)基金等金融組織;二是完善大宗農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易流通機(jī)制，以全球的視野來規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品的暴漲暴跌;三是打擊農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的“炒作”行為，最大限度打擊囤貨哄抬農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)、企圖以影響價(jià)格波動來獲利的不法行為。最后，套用當(dāng)下房地產(chǎn)市場調(diào)控房價(jià)最流行的一句話“房子是用來住的，不是用來炒的”，那就是——雞蛋(泛指各種農(nóng)產(chǎn)品)是用來吃的，不是用來“炒”的，應(yīng)成為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的指導(dǎo)思想。