白芨的塊莖為我國傳統(tǒng)中藥,白芨花色艷麗,也是一種很好的景觀植物,由于市場需求的擴大,因此市場對白芨的需求十分旺盛。近年來我國大部分地區(qū)的野生白芨遭到過度采挖,導致其野生自然資源急劇減少,瀕臨滅絕,被國家列為重點保護的野生藥用植物之一。由于白芨野生資源遭受到毀滅性的破壞,白芨的人工繁育在技術上還受到一定的限制,市場上商品緊缺,價格暴漲就成了必然的趨勢,為了證實這一說法,我們從以下幾個方面進行論證。
白芨生存條件的獨特性
1、生存環(huán)境要求的獨特性:白芨大多野生于山野川谷的向陽山坡、疏林中、草叢中,喜歡陰涼的濕度較大的環(huán)境,土壤肥沃疏松而又排水良好的夾沙土。所以,要求生存環(huán)境獨特的白芨的資源是有限的,目前,野生資源的產(chǎn)地僅剩下云、貴、川、湘等極其有限的少數(shù)地域的偏遠山野。
2、無性繁殖的獨特性:白芨為多年生草本,植株矮?。ㄎ唇?jīng)人工選育的野生種質資源),紫花白芨高30厘米左右,四川峨眉白花大白芨高33厘米以上。白芨葉3~6片,長披針形,中部稍寬,先端尖。白芨3月萌發(fā),花期4~5月,果期8~10月。12月倒苗。白芨雖然結果,但是,卻不能依靠種子繁衍。成熟的白芨種子呈橄欖型,黃色粉沫狀,非常細小,種皮為單層細胞組成,側壁加厚,細胞器及原生質均已消失,是一層半透明的死細胞,胚橢圓型,未分化,為原胚階段,胚柄退化,無胚乳。在自然狀態(tài)下,極少萌發(fā)成苗。人工繁育的研究工作進展十分緩慢,這是白芨野生改家種研究的一個關鍵課題。這種生長環(huán)節(jié)的奧秘性超越了絕大多數(shù)生產(chǎn)者的認識水平,由此可知,目前白芨家種只能以假鱗莖為種苗,并且只有當年生,具有老桿和嫩芽的假鱗莖才能發(fā)展成新植株。白芨發(fā)展家種,必須要面臨種子秧苗稀缺的困境。再者這種傳統(tǒng)的分株繁殖方式,不可避免地產(chǎn)量低下,抗病蟲害能力差,一代一代退化。由于種苗緊缺,大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化種植就目前來說還遙不可及。
3、種群分布的獨特:白芨在大自然界是呈現(xiàn)零星分布狀態(tài),至今沒有發(fā)現(xiàn)像呼倫貝爾大草原上的芍藥那樣密密麻麻擠在一起連片生長的,野生白芨的這群落分布小而少,這是它的天性。發(fā)展家種,目前還沒有成熟的經(jīng)驗和技術,所以造成畝產(chǎn)量低,率先野生改家種的貴州,江西等地畝產(chǎn)僅幾十公斤、生產(chǎn)成本極高,不可能調動生產(chǎn)者的生產(chǎn)積極性。
4、生長周期的獨特:白芨生長周期長,種植兩年生的假鱗莖只能長2個新的假鱗莖,第三年增長4個,第四年再增長8個,是典型的1+1=2繁殖方式。即使家種成功,從種到收要至少歷時四年。在自然界,超過四年的白芨假鱗莖,不但不增長,反而會因假鱗莖過于擁擠而腐爛。
5、加工過程的獨特性:白芨采挖后加工工藝比較復雜,因為白芨富含膠性物質,采挖后抖去泥土,剪去根須在水里浸泡1小時左右,踩去粗皮,再放到沸水鍋中煮6~10分鐘,不斷攪動,直到無白心取出,曬干。而自然曬干須月余。在曬干或烘干過程中,要反復放入竹筐或槽籠里,來回撞擊,擦去粗皮和須根,使成光滑潔白的半透明體。在烘干的過程中,稍有不慎,便將白芨烤糊,不能作為商品。綜上所述,白芨資源越來越稀缺,在實驗室中對白芨的有性和無性繁殖的技術剛剛破解,而大田產(chǎn)業(yè)化種植還沒有起步,即使已經(jīng)掌握了完整的生產(chǎn)技術,但也要面臨白芨生長周期長達四、五年之久的困境。
質量越來越次可鑒稀缺
80年代采挖的白芨個頭大如銀幣(光洋),飽滿,白色,半透明,堅實。到了90年代,能夠篩選出10%左右質量好的,基本上都用于出口了。如今,個小如指頭,干癟,空泡,不去皮,色棕黑。并且摻假十分嚴重,白芨飲片摻假是公開的秘密。假貨從最初的水白芨,發(fā)展到小黃精、土黃精、甜黃精、扁白芨等10多種。假貨的價格從10多元也漲到100多元。這種現(xiàn)象折射出了白芨商品的稀缺!
價格走高可證明稀缺
白芨資源是有限的,所以市價一直大勢趨升,大體上經(jīng)歷了四個發(fā)展階段。
1、年年緩升:1985年1.10~1.20元,86~87年2~3元,88年3~4元,89年~91年4~5元,92~93年5~6元,94年6~8元,95年8~9元,96年10~11元,1997~2001年12元。這16年白芨市價上漲了11倍,但是剔除通漲因素,還是緩升。
2、大幅震蕩:2001年白芨市價12~15元,2002~2003年16~18元,2004年上半年突然暴漲到50元,2005~2006年回落35元左右。
3、月月暴漲:進入2007年白芨市價發(fā)生了戲劇性的變化。4月漲到40元,5月漲到50元,6月漲到60元,7月漲到70元,因為全國各大藥市,云貴川產(chǎn)地,大貨走空。
4、百元天價:2010年白芨出現(xiàn)百元天價,到2012年3月一直維230元左右,且有價無貨。
總結:價格是衡量資源稀缺的尺度,物以稀為貴、貴則稀,白芨資源是稀缺的,這已經(jīng)是不爭的事實。