說起來，日本在吃方面也是鐘愛高水平發(fā)揮的國家，無論是高大上的懷石料理，還是老百姓的街頭小吃，要模樣有模樣，要滋味有滋味。不僅如此，對什么事情都喜歡較真兒的日本人，做意餐法餐這些西洋美食，也不在話下。

　在諸多中國菜當(dāng)中，最有爭議的自然要數(shù)香菜，畢竟香菜的威力大到中國人都爭論不休，愛的極愛，討厭的極討厭。日本吃貨自然也為香菜陷入愛恨冰火兩重天。這兩年，最搶眼最火爆最容易上電視的新銳餐廳中，香菜料理專門店就成了無數(shù)日本鐵粉的最愛。要么是每桌都有以盆為單位的生香菜，要么直接放“香菜火鍋”這樣的大招，只能說香菜的日本鐵粉個個都是真愛!

　　世界各國都有中餐館并不稀奇，如果能夠征服普通老百姓的味覺，變成日常飲食的一部分，這才叫真正的“物種入侵”，就讓這場無硝煙有油煙的胃與心爭奪戰(zhàn)來得再猛烈些吧!

　作為一個中國人，在國外用八大菜系這些說事兒算欺負人了，咱們就說天天需要的那些家常蔬菜吧。綠油油的空心菜、心兒里美脆蘿卜、湯里面里都需要的香菜，哪個都是草根級別的普通食材，但饞而不得吃的殘酷現(xiàn)實讓人提高了它們在心里的位置，仿佛吃的不僅是味道，更是那揮不走的鄉(xiāng)愁。

　　20年前的日本，在超市難以找到香菜。后來，日本超市慢慢出現(xiàn)了中國蔬菜，就是造型上突然變得很“日本”——六七根干干凈凈的空心菜算一把，不僅精心包裝，同時附上詳細說明書，告訴大家這個“新面孔”屬于中國蔬菜，出身哪里特色怎樣。一包就要幾十元人民幣!炒一盤普通的蒜蓉空心菜成本費就快100塊錢了!但好歹算是零的突破啊!

　　這幾年，越來越多的中國蔬菜被日本菜農(nóng)看好，現(xiàn)在，去哪個超市都可以輕易地找到應(yīng)季的中國菜不說，價格也下降到白菜價，再不用買時肝顫，吃時肉疼了。

　　新一波中國蔬菜，正在進擊島國，俘虜民眾的舌尖與胃!