據(jù)美國宇航局網(wǎng)站報道，宇航員佩吉·惠特遜花費近一個月的時間精心護(hù)理國際空間站上第一批中國小白菜，并收割了這些小白菜。

這是國際空間站第五批收割的太空蔬菜，也是第一次成功種植中國小白菜。研究人員經(jīng)過一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)評估多種多葉蔬菜，最終選擇中國小白菜，評估標(biāo)準(zhǔn)包括：蔬菜生長狀況，以及營養(yǎng)價值等。4種候選蔬菜被送至約翰遜太空中心太空食物系統(tǒng)小組，在這里進(jìn)行品嘗員樣本選擇，結(jié)果顯示中國小白菜在候選蔬菜中得分最高。

宇航員經(jīng)常稱他們在太空飛行中味蕾變得遲鈍，因此太空進(jìn)食時常在平淡的食物中添加辣椒醬、蜜蜂或者醬油。一種解釋觀點稱，在重力降低的太空環(huán)境，宇航員身體內(nèi)液體同樣處于“漂移狀態(tài)”，體液將充滿人類面部，感覺像寒冷氣候中面部被凍僵，同時將減低嗅聞能力。