新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，今年進(jìn)入臘月后，菜價(jià)有一段時(shí)間在連續(xù)下降，近來雖然上漲，但漲勢(shì)比較平緩，主要是因?yàn)楸狈酱笈锸卟水a(chǎn)量充足，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜集中上市供應(yīng)量大且充足，供應(yīng)略大于需求。

近來上漲較為明顯的是韭菜，周環(huán)比上漲14.04%。劉通表示，這是因?yàn)榭煲^年了，“凡與包餃子有關(guān)的蔬菜，年前價(jià)格都有可能出現(xiàn)上漲。”

目前銷售的韭菜主要來自兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：以河北唐山、秦皇島為主的北方產(chǎn)區(qū)和以廣東湛江為主的南方產(chǎn)區(qū)。冬季韭菜在夏季需要“蓄根”，去年10月，我國(guó)東南沿海受臺(tái)風(fēng)襲擊，廣東湛江的韭菜也被強(qiáng)降雨浸泡，導(dǎo)致后期減產(chǎn)，進(jìn)京數(shù)量下降，也為北方產(chǎn)區(qū)韭菜價(jià)格上漲提供空間。

今年1月以來，韭菜價(jià)格始終在略高于去年同期的價(jià)位上運(yùn)行。近來由于臨近春節(jié)，價(jià)格更進(jìn)一步上漲。不過這種上漲屬于“節(jié)日效應(yīng)”，春節(jié)過后，價(jià)格還會(huì)回落。