日前，筆者走進(jìn)山東省濟(jì)寧市魚臺(tái)縣唐馬鎮(zhèn)的華春蔬菜種植專業(yè)合作社大豆生產(chǎn)基地，雖然臨近收獲，農(nóng)民們還在忙著給大豆松土。“最近天氣偏干，松松土再給豆秧鼓鼓勁。前期長勢很好，最后這口氣能松了。”站在田間指導(dǎo)生產(chǎn)的合作社理事長閆維華說，“今年的豆價(jià)肯定錯(cuò)不了，已經(jīng)有好幾撥客商前來訂購了。”

　　“魚臺(tái)瀕臨南四湖，四季分明，土壤肥沃，大豆結(jié)莢鼓粒期間，雨水充沛，光照充足，適宜大豆的生長，農(nóng)民也普遍偏好種植大豆。”魚臺(tái)縣農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長劉永介紹，今年大豆莢鼓粒期間魚臺(tái)降水充沛，加上病蟲害得到有效防控，大豆長勢好于往年。

　　“大豆7月份種植，9月底收獲。種植前要選擇土壤肥沃、活土層深厚、易于排灌的田地;整地時(shí)讓土壤上虛下實(shí)，深翻后再細(xì)耙一遍，把土塊打碎，做到土面細(xì)碎平整，勤澆水打藥。”閆維華說，今年他種了25畝“大白皮”大豆，預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)400余斤。

　　談到種黃豆的收益，閆維華道：“種1畝黃豆需要8斤黃豆種子，每畝收400斤左右，目前在市場上每斤黃豆售價(jià)是2.05元，除去180元的成本費(fèi)，1畝黃豆純收入是650元，而且大豆生長期才兩個(gè)來月，因此，這個(gè)收入比種小麥和玉米要強(qiáng)。

　　當(dāng)然，也有比種糧食作物麻煩的地方：一是大豆田間管理比較精細(xì)，二是要保證當(dāng)?shù)赜挟a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有收購商及時(shí)收購。

　　在位于魚臺(tái)縣羅屯鎮(zhèn)陳樓村的谷物種植專業(yè)合作社，理事長陳之信則帶領(lǐng)著很多社員種起了毛豆。“合作社免費(fèi)為社員提供良種，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一施肥等服務(wù)，最后按每斤高于市場價(jià)2毛錢的價(jià)格回收，這么算下來，一畝地比種普通大豆用工要少，多收入200多元。”村民陳運(yùn)河告訴筆者。

　　“咱種的訂單豆，有合同價(jià)，因此降低了種植風(fēng)險(xiǎn)。”陳之信說，“合作社拉長產(chǎn)業(yè)鏈，成立了加工廠，將毛豆真空包裝，不僅延長了產(chǎn)品貨架期，而且直接對(duì)接超市、電商等平臺(tái)，合作社有自己的銷售渠道。”

　　陳之信坦言，雖然種植毛豆比黃豆效益高，但農(nóng)民不可盲目跟風(fēng)。因?yàn)槊乖谑諆?chǔ)和銷售環(huán)節(jié)要求都高，農(nóng)民如果不依托合作社或經(jīng)銷大戶，不能將毛豆及時(shí)銷售，就有可能導(dǎo)致白忙活一場。

　　談到今年的豆價(jià)，大家都比較看好。劉永說，臨近國慶節(jié)，很多糧油企業(yè)加緊搶占優(yōu)質(zhì)豆源，大豆收購需求繼續(xù)推升，勢必會(huì)繼續(xù)帶動(dòng)大豆價(jià)格的上漲。今年，魚臺(tái)大豆種植面積2萬余畝，產(chǎn)值有望達(dá)到1600余萬元。