從上世紀(jì)90年代初至今，20多年時(shí)間過(guò)去了，憑著一股敢闖愛(ài)拼的勁頭和敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，他成功地建立了以廣州江南水果批發(fā)市場(chǎng)為核心、輻射半徑達(dá)500公里的水果銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了全國(guó)23個(gè)大中城市。“公司+基地+合作社”的經(jīng)營(yíng)管理模式帶動(dòng)了1000多戶農(nóng)戶致富。
他就是梅州的水果銷(xiāo)售大王：十記果業(yè)公司負(fù)責(zé)人黃營(yíng)勝。
一腔熱情
進(jìn)軍水果銷(xiāo)售市場(chǎng)
距離中秋節(jié)還有一個(gè)月左右時(shí)間，從梅州城區(qū)驅(qū)車(chē)100多公里，來(lái)到梅縣區(qū)松源鎮(zhèn)，眼前呈現(xiàn)的是一派豐收的景象，漫山遍野柚子樹(shù)碩果累累，即將進(jìn)入采摘期。
穿過(guò)一片柚樹(shù)林，十記果業(yè)桃源鎮(zhèn)倉(cāng)儲(chǔ)基地出現(xiàn)在眼前。在這里，記者見(jiàn)到了剛從果園里回來(lái)的黃營(yíng)勝。“今年的柚子質(zhì)量不錯(cuò)，看來(lái)又是一個(gè)豐收年。”黃營(yíng)勝笑著說(shuō)，他最開(kāi)心的事情就是看著農(nóng)民辛苦種的果樹(shù)，開(kāi)花結(jié)果，然后銷(xiāo)往各地，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
“我這一輩子與水果結(jié)下了不解之緣。”黃營(yíng)勝說(shuō)。
黃營(yíng)勝出生在松源鎮(zhèn)彩山村的一個(gè)農(nóng)民家庭，小時(shí)候貧寒的家境，使他養(yǎng)成了勤勞刻苦的個(gè)性，改變生活處境的愿望又讓他敢闖愛(ài)拼。1975年高中畢業(yè)后，黃營(yíng)勝便開(kāi)始走南闖北，干起了倒賣(mài)茶葉等生意，憑著勤勞和聰明才智，生意做得紅紅火火。
上世紀(jì)80年代，梅縣廣泛引種柚子，到90年代初，梅縣各地柚子種植已具有一定的規(guī)模，因?yàn)樗稍存?zhèn)土壤和氣候條件得天獨(dú)厚，柚子質(zhì)量上乘，逐漸名聲在外，當(dāng)時(shí)不少當(dāng)?shù)厝思娂娫诖汗?jié)將柚子選為“山珍禮品”送人，松源沙田柚成了搶手貨。市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳的黃營(yíng)勝看到了柚子銷(xiāo)售的商機(jī)，決定進(jìn)軍柚子銷(xiāo)售市場(chǎng)。
剛開(kāi)始，黃營(yíng)勝在松源鎮(zhèn)沙田柚成熟期進(jìn)行大量收購(gòu)，隨后庫(kù)存起來(lái)，等到春節(jié)前后再銷(xiāo)售，“倉(cāng)儲(chǔ)起來(lái)的柚子能賣(mài)出更好的價(jià)錢(qián)，當(dāng)時(shí)收購(gòu)價(jià)一斤一般是1.8元至2元，能賣(mài)出2.8元至3元。”黃營(yíng)勝說(shuō)，就這樣，一年又一年，買(mǎi)進(jìn)又賣(mài)出，從幾千斤到數(shù)萬(wàn)斤，生意越做越大。
隨著柚子收購(gòu)量越來(lái)越大，黃營(yíng)勝開(kāi)始考慮拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)。多年走南闖北的他很快就瞄準(zhǔn)了全國(guó)人口匯集的廣東省會(huì)城市廣州。
1994年冬天，黃營(yíng)勝和妻子坐上了開(kāi)往廣州的客車(chē)。到了省城，夫妻倆先后走進(jìn)了黃沙、佛山、江門(mén)等地的水果批發(fā)市場(chǎng)，再三對(duì)比，選中了廣州南北水果批發(fā)市場(chǎng)。
就是這一次選擇，為黃營(yíng)勝日后水果銷(xiāo)售王國(guó)的建立奠定了基礎(chǔ)，黃營(yíng)勝開(kāi)始把梅州的金柚銷(xiāo)售到全國(guó)各地。
質(zhì)量至上
打造梅州柚子金字招牌
進(jìn)軍廣州水果批發(fā)市場(chǎng)，黃營(yíng)勝邁開(kāi)了建造水果銷(xiāo)售王國(guó)的關(guān)鍵一步。
2005年下半年，由于廣州南北水果批發(fā)市場(chǎng)的搬遷，黃營(yíng)勝把梅縣金柚行遷到了江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)這個(gè)號(hào)稱全國(guó)最大的市場(chǎng)，并決定擴(kuò)大規(guī)模。他和妻子租下了5間半共300多平方米的檔口，從此金柚銷(xiāo)售量逐年增長(zhǎng)。
“我們之所以能打開(kāi)這么大的市場(chǎng)，我覺(jué)得主要是我們一貫注重產(chǎn)品的質(zhì)量，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。”黃營(yíng)勝說(shuō)。
隨著市場(chǎng)不斷開(kāi)拓，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，黃營(yíng)勝?zèng)Q定在家鄉(xiāng)桃源鎮(zhèn)建立柚子生產(chǎn)基地。2005年以來(lái)，他采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在梅縣供銷(xiāo)社的支持下，成立了梅松柚果專業(yè)合作社，合作社成立之后，圍繞建立無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，建立了為社員提供綜合性、社會(huì)化服務(wù)的體系，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，為入社社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹N植綠色有機(jī)金柚。
“只有從源頭開(kāi)始控制，才能有效保障產(chǎn)品的質(zhì)量。”黃營(yíng)勝說(shuō)，在基地管理與生產(chǎn)上，十記果業(yè)公司嚴(yán)格按照“良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)，強(qiáng)化“四個(gè)統(tǒng)一”即“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)資產(chǎn)品”“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理”“統(tǒng)一品牌”“統(tǒng)一收購(gòu)”。公司成立了“柚果技術(shù)服務(wù)隊(duì)”，并與梅縣區(qū)農(nóng)科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系，定期對(duì)果園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)。
對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格把控，為十記果業(yè)贏得了越來(lái)越大的市場(chǎng)，同時(shí)也提高了十記果業(yè)公司柚果的價(jià)值。去年在電商平臺(tái)上，十記果業(yè)3.5-4斤裝的梅州沙田柚價(jià)格達(dá)到了49.9元，比市場(chǎng)零售價(jià)高出了一倍還多，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求。
目前，公司主營(yíng)的“十記金柚”牌白肉、紅肉蜜柚及沙田柚產(chǎn)品，其種植基地通過(guò)了“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)定，產(chǎn)品通過(guò)了“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證、“中國(guó)綠色食品”認(rèn)證、有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)證、廣東省名牌產(chǎn)品及廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定等。高質(zhì)量的產(chǎn)品贏得客戶的認(rèn)可，獲得市場(chǎng)份額，公司品牌形象逐步擴(kuò)大，公司影響力不斷提升，從而使公司在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，不斷壯大。
搶占先機(jī)
成就水果銷(xiāo)售大王美名
“成功需要許多條件，其中先人一步是非常關(guān)鍵的條件，搶占了先機(jī)往往就成功了一半。”回憶起這幾年企業(yè)的發(fā)展歷程，黃營(yíng)勝說(shuō)。近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)的普及，為水果等實(shí)物的銷(xiāo)售提供了另一個(gè)廣闊市場(chǎng)，黃營(yíng)勝顯然看到了這一點(diǎn)，近年來(lái)傾力拓展十記果業(yè)公司線上銷(xiāo)售平臺(tái)。
2012年公司跨入了集約型綜合發(fā)展的步伐，由單一的線下水果貿(mào)易模式轉(zhuǎn)向了電子商務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、批發(fā)貿(mào)易的集約型綜合發(fā)展道路，通過(guò)線上+線下的多渠道發(fā)展和產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)了黃營(yíng)勝的水果銷(xiāo)售走向線上線下倉(cāng)儲(chǔ)貿(mào)易一體化營(yíng)銷(xiāo)、實(shí)現(xiàn)專業(yè)化電子商務(wù)和物流配送無(wú)縫接軌管理的新時(shí)期。
目前，公司主營(yíng)的金柚、荔枝、皇帝柑、百香果、番石榴、芒果、榴蓮、大櫻桃、冰糖心蘋(píng)果等幾十個(gè)品種已進(jìn)駐淘寶、天貓、京東商城、1號(hào)店等知名電商平臺(tái)，再在各大綜合類電子商務(wù)平臺(tái)上運(yùn)營(yíng)自有品牌的多家旗艦店和“特色廣東館”專區(qū)，“在去年10月啟動(dòng)的‘京東—梅州特色館’，我們通過(guò)整合梅州當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源，助推農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。”黃營(yíng)勝說(shuō)。
