2004年從華中科技大學(xué)碩士畢業(yè)的劉應(yīng)文是湖北省監(jiān)利縣人，一直在大城市從事工業(yè)項(xiàng)目策劃的“白領(lǐng)”工作。2012年，劉應(yīng)文出于一種回報(bào)鄉(xiāng)親的樸素情懷，棄工從農(nóng)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種水稻。這幾年來(lái)，他在家鄉(xiāng)以工業(yè)化運(yùn)作的生產(chǎn)方式開展水稻全程機(jī)械化種植，牽頭成立了湖北糧農(nóng)谷聯(lián)合社。

　　通過(guò)近年來(lái)的種田實(shí)踐，劉應(yīng)文發(fā)現(xiàn)籌集種糧所需要的資金、人才、農(nóng)資原料、農(nóng)藝技術(shù)以及生產(chǎn)工具機(jī)械化等要素都不太困難，但糧食安全特別是質(zhì)量安全問(wèn)題卻并沒(méi)有很好地解決。

　　稻米種植加工過(guò)程中無(wú)法回避農(nóng)田高度分割、糧農(nóng)高度分散以及收儲(chǔ)加工高度混雜等問(wèn)題。糧農(nóng)種什么品種?怎么種?什么時(shí)候種?以什么方式種?完全是糧農(nóng)自主決定的自由種植行為。這樣一來(lái)，糧食品種繁雜、農(nóng)資選用隨意、種植管理無(wú)序，質(zhì)量標(biāo)識(shí)、責(zé)任追溯等糧食生產(chǎn)中的任何一個(gè)階段出現(xiàn)了問(wèn)題，都不能保障是全程“放心糧”生產(chǎn)。

　　劉應(yīng)文希望能將新型“放心糧”經(jīng)營(yíng)模式從源頭開始全面推行。監(jiān)利是全國(guó)水稻大縣，現(xiàn)階段已形成了相當(dāng)數(shù)量的種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民專業(yè)合作社，劉應(yīng)文依托一些經(jīng)營(yíng)著100畝以上農(nóng)田的糧農(nóng)主體，探索出了局部“放心糧”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。目前建有150畝核心展示區(qū)，以及1125畝示范種植區(qū)基地，除了雜交稻外，還開展了稻蝦共作種養(yǎng)模式，再生稻、黑秈稻、野生稻、常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻等特色種植。

　　基地從分解糧食采購(gòu)訂單出發(fā)，通過(guò)統(tǒng)一糧食種植品種、統(tǒng)一農(nóng)資聯(lián)購(gòu)分供、統(tǒng)一種植技術(shù)指導(dǎo)，來(lái)跟蹤和標(biāo)識(shí)水稻生產(chǎn)種植全過(guò)程。同時(shí)實(shí)施糧食“不落地”收割烘干，以100畝產(chǎn)糧50噸為一個(gè)獨(dú)立的分隔收儲(chǔ)和加工批次，來(lái)保全前面的跟蹤標(biāo)識(shí)。

　　從田間到餐桌的“放心糧”生產(chǎn)全過(guò)程，嚴(yán)格貫徹“合格、合規(guī)、溯源”三準(zhǔn)則。即用于糧食種植生產(chǎn)的所有原材料全部達(dá)到或高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。保證糧食種植生產(chǎn)采用的農(nóng)藝、工藝、管理流程，全部符合國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)的相關(guān)規(guī)范規(guī)定。所有參與糧食生產(chǎn)的各行為主體(包括農(nóng)資商、糧農(nóng)、倉(cāng)儲(chǔ)加工商、糧食經(jīng)銷商等)的質(zhì)量責(zé)任得到標(biāo)識(shí)，并始終保全這些標(biāo)識(shí)和能夠溯源追責(zé)。

　　劉應(yīng)文的種糧實(shí)踐證明，這種糧食訂單分解和水稻標(biāo)識(shí)經(jīng)營(yíng)模式，成功解決了糧農(nóng)買農(nóng)資難和賣糧難的“兩難”問(wèn)題，并形成特定品種穩(wěn)定數(shù)量和質(zhì)量的糧食生產(chǎn)供應(yīng)，最終為餐桌提供“放心糧”。

　　劉應(yīng)文認(rèn)為，讓消費(fèi)者親眼看到“放心糧”生產(chǎn)，比生產(chǎn)者自己說(shuō)100遍管用。現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)以及二維碼掃描技術(shù)，可以方便消費(fèi)者清楚地“看到”生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)關(guān)鍵片段的記錄。

　　劉應(yīng)文說(shuō)，目前他已和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“老農(nóng)民”公司聯(lián)手，線上線下規(guī)?；唵武N售“放心糧”產(chǎn)品，期望農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)能充分體現(xiàn)出來(lái)。

　　劉應(yīng)文說(shuō)，今年要繼續(xù)把“放心糧”經(jīng)營(yíng)模式真正按消費(fèi)者期望的方向做實(shí)落地，畢竟，消費(fèi)者的最終認(rèn)可，才是新型“放心糧”經(jīng)營(yíng)模式真正深入人心的標(biāo)志。