他雖出身貧苦農(nóng)民家庭，卻膽識過人，當(dāng)家鄉(xiāng)的人們把精力都集中在柚子種植上時(shí)，他卻把目光瞄向了柚子的銷售市場，成為把梅州柚子推向廣州市場的第一批水果商之一，隨后他又迅速把梅州柚子的銷售線路圖鋪至北京、上海等國內(nèi)一線城市。
從上世紀(jì)90年代初至今，20多年時(shí)間過去了，憑著一股敢闖愛拼的勁頭和敏銳的市場嗅覺，他成功地建立了以廣州江南水果批發(fā)市場為核心、輻射半徑達(dá)500公里的水果銷售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了全國23個(gè)大中城市。“公司+基地+合作社”的經(jīng)營管理模式帶動(dòng)了1000多戶農(nóng)戶致富。
他就是梅州的水果銷售大王：十記果業(yè)公司負(fù)責(zé)人黃營勝。
一腔熱情
進(jìn)軍水果銷售市場
距離中秋節(jié)還有一個(gè)月左右時(shí)間，從梅州城區(qū)驅(qū)車100多公里，來到梅縣區(qū)松源鎮(zhèn)，眼前呈現(xiàn)的是一派豐收的景象，漫山遍野柚子樹碩果累累，即將進(jìn)入采摘期。
穿過一片柚樹林，十記果業(yè)桃源鎮(zhèn)倉儲基地出現(xiàn)在眼前。在這里，記者見到了剛從果園里回來的黃營勝。“今年的柚子質(zhì)量不錯(cuò)，看來又是一個(gè)豐收年。”黃營勝笑著說，他最開心的事情就是看著農(nóng)民辛苦種的果樹，開花結(jié)果，然后銷往各地，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
“我這一輩子與水果結(jié)下了不解之緣。”黃營勝說。
黃營勝出生在松源鎮(zhèn)彩山村的一個(gè)農(nóng)民家庭，小時(shí)候貧寒的家境，使他養(yǎng)成了勤勞刻苦的個(gè)性，改變生活處境的愿望又讓他敢闖愛拼。1975年高中畢業(yè)后，黃營勝便開始走南闖北，干起了倒賣茶葉等生意，憑著勤勞和聰明才智，生意做得紅紅火火。
上世紀(jì)80年代，梅縣廣泛引種柚子，到90年代初，梅縣各地柚子種植已具有一定的規(guī)模，因?yàn)樗稍存?zhèn)土壤和氣候條件得天獨(dú)厚，柚子質(zhì)量上乘，逐漸名聲在外，當(dāng)時(shí)不少當(dāng)?shù)厝思娂娫诖汗?jié)將柚子選為“山珍禮品”送人，松源沙田柚成了搶手貨。市場嗅覺敏銳的黃營勝看到了柚子銷售的商機(jī)，決定進(jìn)軍柚子銷售市場。
剛開始，黃營勝在松源鎮(zhèn)沙田柚成熟期進(jìn)行大量收購，隨后庫存起來，等到春節(jié)前后再銷售，“倉儲起來的柚子能賣出更好的價(jià)錢，當(dāng)時(shí)收購價(jià)一斤一般是1.8元至2元，能賣出2.8元至3元。”黃營勝說，就這樣，一年又一年，買進(jìn)又賣出，從幾千斤到數(shù)萬斤，生意越做越大。
隨著柚子收購量越來越大，黃營勝開始考慮拓展銷售市場。多年走南闖北的他很快就瞄準(zhǔn)了全國人口匯集的廣東省會城市廣州。
1994年冬天，黃營勝和妻子坐上了開往廣州的客車。到了省城，夫妻倆先后走進(jìn)了黃沙、佛山、江門等地的水果批發(fā)市場，再三對比，選中了廣州南北水果批發(fā)市場。
就是這一次選擇，為黃營勝日后水果銷售王國的建立奠定了基礎(chǔ)，黃營勝開始把梅州的金柚銷售到全國各地。
質(zhì)量至上
打造梅州柚子金字招牌
進(jìn)軍廣州水果批發(fā)市場，黃營勝邁開了建造水果銷售王國的關(guān)鍵一步。
2005年下半年，由于廣州南北水果批發(fā)市場的搬遷，黃營勝把梅縣金柚行遷到了江南果蔬批發(fā)市場這個(gè)號稱全國最大的市場，并決定擴(kuò)大規(guī)模。他和妻子租下了5間半共300多平方米的檔口，從此金柚銷售量逐年增長。
“我們之所以能打開這么大的市場，我覺得主要是我們一貫注重產(chǎn)品的質(zhì)量，誠信經(jīng)營。”黃營勝說。
隨著市場不斷開拓，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，黃營勝決定在家鄉(xiāng)桃源鎮(zhèn)建立柚子生產(chǎn)基地。2005年以來，他采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在梅縣供銷社的支持下，成立了梅松柚果專業(yè)合作社，合作社成立之后，圍繞建立無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，建立了為社員提供綜合性、社會化服務(wù)的體系，市場營銷體系，為入社社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹N植綠色有機(jī)金柚。
“只有從源頭開始控制，才能有效保障產(chǎn)品的質(zhì)量。”黃營勝說，在基地管理與生產(chǎn)上，十記果業(yè)公司嚴(yán)格按照“良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)，強(qiáng)化“四個(gè)統(tǒng)一”即“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)資產(chǎn)品”“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理”“統(tǒng)一品牌”“統(tǒng)一收購”。公司成立了“柚果技術(shù)服務(wù)隊(duì)”，并與梅縣區(qū)農(nóng)科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系，定期對果園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)。
同時(shí)，在2012年，十記果業(yè)率先實(shí)施了金柚質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)，通過產(chǎn)地溯源，保障了消費(fèi)者購買柚子產(chǎn)品的可追溯性。“通過可追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可在網(wǎng)上查詢到我們所銷售的每一個(gè)柚子從生長、加工，到運(yùn)輸?shù)刃畔ⅰ?rdquo;黃營勝說。
對質(zhì)量的嚴(yán)格把控，為十記果業(yè)贏得了越來越大的市場，同時(shí)也提高了十記果業(yè)公司柚果的價(jià)值。去年在電商平臺上，十記果業(yè)3.5-4斤裝的梅州沙田柚價(jià)格達(dá)到了49.9元，比市場零售價(jià)高出了一倍還多，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求。
目前，公司主營的“十記金柚”牌白肉、紅肉蜜柚及沙田柚產(chǎn)品，其種植基地通過了“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)定，產(chǎn)品通過了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證、“中國綠色食品”認(rèn)證、有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)證、廣東省名牌產(chǎn)品及廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定等。高質(zhì)量的產(chǎn)品贏得客戶的認(rèn)可，獲得市場份額，公司品牌形象逐步擴(kuò)大，公司影響力不斷提升，從而使公司在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，不斷壯大。
搶占先機(jī)
成就水果銷售大王美名
“成功需要許多條件，其中先人一步是非常關(guān)鍵的條件，搶占了先機(jī)往往就成功了一半。”回憶起這幾年企業(yè)的發(fā)展歷程，黃營勝說。近年來，互聯(lián)網(wǎng)的普及，為水果等實(shí)物的銷售提供了另一個(gè)廣闊市場，黃營勝顯然看到了這一點(diǎn)，近年來傾力拓展十記果業(yè)公司線上銷售平臺。
2012年公司跨入了集約型綜合發(fā)展的步伐，由單一的線下水果貿(mào)易模式轉(zhuǎn)向了電子商務(wù)、倉儲物流、批發(fā)貿(mào)易的集約型綜合發(fā)展道路，通過線上+線下的多渠道發(fā)展和產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)創(chuàng)新，開創(chuàng)了黃營勝的水果銷售走向線上線下倉儲貿(mào)易一體化營銷、實(shí)現(xiàn)專業(yè)化電子商務(wù)和物流配送無縫接軌管理的新時(shí)期。
目前，公司主營的金柚、荔枝、皇帝柑、百香果、番石榴、芒果、榴蓮、大櫻桃、冰糖心蘋果等幾十個(gè)品種已進(jìn)駐淘寶、天貓、京東商城、1號店等知名電商平臺，再在各大綜合類電子商務(wù)平臺上運(yùn)營自有品牌的多家旗艦店和“特色廣東館”專區(qū)，“在去年10月啟動(dòng)的‘京東—梅州特色館’，我們通過整合梅州當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源，助推農(nóng)產(chǎn)品銷售，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。”黃營勝說。
