今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)3省份豬價(jià)上漲，23省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為廣西，較昨日下跌0.07元/千克于21.45元/千克;全國(guó)最低價(jià)為新疆，較昨日上漲0.04元/千克于20.30元/千克。福建上漲0.02元/千克，小幅反彈;江西下跌0.16元/千克，吉林下跌0.16元/千克，山東下跌0.14元/千克，遼寧下跌0.12元/千克，黑龍江下跌0.12元/千克，河南下跌0.12元/千克，陜西下跌0.12元/千克，貴州下跌0.11元/千克，甘肅下跌0.10元/千克，湖北下跌0.09元/千克，小幅回調(diào)。云南與昨日持平。

　　豬價(jià)續(xù)跌。黑龍江10.3 -10.5元/斤。浙江跌至10.6-10.7元/斤，較昨日下跌0.03元/斤。天津在10.2-10.5元/斤。河北主流價(jià)跌至10.1-10.4元/斤。河南主流價(jià)10.0-10.2元/斤，山東主流價(jià)10.2-10.3元/斤。廣東10.6-10.7元/斤，福建福州、漳州10.1-10.3元/斤。

　　豬價(jià)全面下調(diào)，跌破21元地區(qū)增加，東北地區(qū)下調(diào)0.1-0.2元/公斤，下調(diào)幅度明顯。目前市場(chǎng)出欄多為大體重豬，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)豬不多但肉不少的現(xiàn)象，在需求沒(méi)有明顯變化的情況下，企業(yè)下調(diào)屠宰量，豬價(jià)持續(xù)下跌，待此批大體重豬只出欄完畢，豬價(jià)仍將持續(xù)震蕩上行態(tài)勢(shì)。昨日農(nóng)業(yè)部公布5月生豬存欄量較4月增長(zhǎng)0.4%至37323萬(wàn)頭，連續(xù)三月上升，但較去年同期減少2.9%，而5月能繁母豬存欄量較4月下跌11萬(wàn)頭，再次跌至3760萬(wàn)頭，逆轉(zhuǎn)前期穩(wěn)中有升的勢(shì)頭。

　　6月份開(kāi)始，生豬市場(chǎng)的供求關(guān)系已經(jīng)發(fā)生變化，一方面是生豬供應(yīng)的缺口已經(jīng)不再繼續(xù)擴(kuò)大，另一方面是需求也就是生豬消費(fèi)受到來(lái)自豬價(jià)高漲以及天氣炎熱的雙重施壓，消費(fèi)在收窄。二者博弈下，豬價(jià)也將維持高位震蕩的行情。也就是說(shuō)，我們?cè)谙掳肽旰茈y再看到豬價(jià)一路飄紅上漲的節(jié)奏，而是漲跌互現(xiàn)的局面。這樣一來(lái)，面對(duì)后期震蕩性局面的豬價(jià)，以及高成本、高氣溫的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，就提醒我們養(yǎng)殖戶不要盲目樂(lè)觀，大量壓欄。

　　目前生豬價(jià)格仍處在歷史高位，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，在消費(fèi)需求沒(méi)有明顯增加的情況下，生豬價(jià)格缺乏繼續(xù)上漲的動(dòng)力，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的風(fēng)險(xiǎn)正逐步加大。一方面，由于仔豬價(jià)格高企，飼料尤其是豆粕的價(jià)格上漲，大幅抬高生豬養(yǎng)殖成本，按照當(dāng)前仔豬、飼料的價(jià)格水平和出欄重量測(cè)算，育肥豬出欄成本達(dá)到每公斤16.08元，已遠(yuǎn)超2015年出欄均價(jià)。另一方面，養(yǎng)殖戶普遍存在壓欄惜售的情況，調(diào)查點(diǎn)的數(shù)據(jù)顯示4月份生豬出欄頭均重量為118.33公斤，環(huán)比上漲4.41%。國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能已進(jìn)入恢復(fù)通道，隨著市場(chǎng)供應(yīng)量的逐步增加，生豬價(jià)格將逐步回歸到正常水平，因此建議養(yǎng)殖戶注意防范后期市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，理性補(bǔ)欄、適時(shí)出欄;

　　豬肉價(jià)格在2016年7月到11月之間達(dá)到頂峰(歷史經(jīng)驗(yàn)表明從波谷到波峰大約需要16到20個(gè)月)。在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)，由于豬肉價(jià)格上漲，對(duì)于雞肉、牛肉和其他肉類的替代性消費(fèi)也會(huì)上升，豬肉進(jìn)口也會(huì)上揚(yáng)。而從2017年初開(kāi)始，豬肉價(jià)格將開(kāi)始向下的調(diào)整期。由于2015年后母豬補(bǔ)欄極其緩慢，將會(huì)導(dǎo)致2017年的價(jià)格居高不下，價(jià)格的回落期將會(huì)非常漫長(zhǎng)，很有可能到2019年底才能再次觸底。時(shí)值“十三五”規(guī)劃的最后兩年，政府將會(huì)竭盡全力刺激經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，保持物價(jià)穩(wěn)定，而豬肉價(jià)格此時(shí)的疲軟將會(huì)形成巨大的通縮壓力。同時(shí)，我們預(yù)期美國(guó)將在2019進(jìn)入經(jīng)濟(jì)衰退期，對(duì)中國(guó)的進(jìn)口會(huì)降低，從而加大中國(guó)通縮壓力。

　　后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬方面，本周因端午節(jié)前備貨結(jié)束生豬收購(gòu)量下降、養(yǎng)殖戶集中出欄超重生豬、屠宰企業(yè)順勢(shì)聯(lián)合壓價(jià)等影響，生豬價(jià)格繼上周出現(xiàn)調(diào)整后，本周行情全面進(jìn)一步微幅回落。我們認(rèn)為，由于供應(yīng)短缺短期依舊難改，生豬價(jià)格在8月份前總體上將呈震蕩上漲態(tài)勢(shì)預(yù)期不改，但上漲幅度越來(lái)越小，難度越來(lái)越大，價(jià)格震蕩頻率也將明顯增加，也不排除階段性的短時(shí)走跌。夏季居民肉類消費(fèi)下降，在一定程度上能輕微緩解生豬供應(yīng)不足的矛盾，但飼料成本持續(xù)上升，市場(chǎng)存在諸多方面的博弈。

　　蛋禽市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，6月份夏季模式開(kāi)啟之后，國(guó)內(nèi)蛋禽產(chǎn)蛋性能下降，禽蛋產(chǎn)量將出現(xiàn)階段性下降;預(yù)計(jì)6月份蛋禽補(bǔ)欄將環(huán)比增長(zhǎng)，月末存欄總量環(huán)比小幅下降，經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下降。預(yù)計(jì)6月上旬雞蛋價(jià)格在出現(xiàn)階段性弱勢(shì)回調(diào)之后，后期蛋價(jià)價(jià)格將再度回升。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，本周肉雞和肉鴨行情與生豬、雞蛋弱勢(shì)行情剛好相反，主要利好來(lái)源于階段性供應(yīng)略顯偏緊以及節(jié)日消費(fèi)帶動(dòng)。不過(guò)，夏季是肉類產(chǎn)品消費(fèi)淡季，加上肉禽市場(chǎng)總體上面臨去產(chǎn)能，因此預(yù)計(jì)6月份的肉禽市場(chǎng)價(jià)格將震蕩偏弱的可能性較大。孵化企業(yè)對(duì)白羽肉雞苗依舊存在炒作嫌疑。