在肉羊養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)牧合作社，張德江來到飼養(yǎng)圈舍、蔬菜大棚和配送中心，深入了解食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制情況。他指出，要積極發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的作用，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強對飼料和飼料添加劑的質(zhì)量安全控制和農(nóng)藥、獸藥等投入品的監(jiān)督，把好食品安全“源頭關(guān)”。

　　在面粉、肉制品加工企業(yè)和食品銷售市場，張德江走進生產(chǎn)車間和檢驗場所，仔細查看食品加工、銷售環(huán)節(jié)的安全管理工作。他強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要增強法律意識、責任意識、道德意識，認真落實原料控制、進貨查驗、成品檢驗、銷售記錄等法定義務，建立健全食品安全追溯體系。

　　在巴彥淖爾市農(nóng)科院、內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心，張德江詳細詢問食品抽檢、送檢、報告、跟蹤和機構(gòu)建設(shè)等情況。他指出，要加強檢驗、檢測、檢疫等工作，健全工作流程，規(guī)范工作程序，優(yōu)化資源配置和運用，提高食品安全工作科學化水平。

　　張德江十分關(guān)心乳制品行業(yè)發(fā)展，先后到飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品生產(chǎn)等企業(yè)開展檢查。他強調(diào)，要結(jié)合奶業(yè)發(fā)展實際，走優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展道路，堅持質(zhì)量第一、安全至上，強化食品安全全過程控制，努力實現(xiàn)保障群眾飲食安全和促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙贏”。

　　檢查期間，張德江聽取了內(nèi)蒙古自治區(qū)貫徹實施食品安全法工作情況匯報，在巴彥淖爾主持召開座談會。他指出，新修訂的食品安全法為建設(shè)食品安全治理體系提供了法律依據(jù)和法律保障。要廣泛宣傳食品安全法，增強全社會食品安全意識和法治意識，推動法律正確有效實施，督促各有關(guān)方面全面加強和改進食品安全工作，確保人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康。要加快完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制，厘清監(jiān)管職責，整合監(jiān)管力量，強化部門協(xié)作，不斷提高監(jiān)管效能。要嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任、政府及其職能部門的監(jiān)管責任，抓好基礎(chǔ)性工作，加強對食品源頭、特殊食品、重點場所的監(jiān)督，嚴肅查處食品安全違法犯罪行為。要依法推進食品安全社會共治，加強食品行業(yè)自我約束，發(fā)揮群眾監(jiān)督、社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，推動全社會依法參與食品安全治理工作。

　　張德江還前往內(nèi)蒙古自治區(qū)人大常委會機關(guān)，看望了機關(guān)干部職工。