在2015年秋糧市場(chǎng)疲弱的背景下，緣何皖東小縣一個(gè)合作社的糧食能夠暢銷?“物美價(jià)廉!”面對(duì)提問，王廣河脫口而出。
種糧要靠質(zhì)量和成本“說話”
深耕農(nóng)業(yè)數(shù)十年，王廣河可算是糧食種植專家，談起“生意經(jīng)”，他津津樂道。種糧要緊貼市場(chǎng)需求，每年種什么糧，合作社都會(huì)做一番市場(chǎng)調(diào)研。掌握市場(chǎng)需求以后，要靠質(zhì)量和成本“說話”。去年，他在縣農(nóng)技專家的指導(dǎo)下，選用優(yōu)質(zhì)粳稻種子。
對(duì)于控制成本，王廣河有自己的一本精細(xì)賬。“午季是一年之中最忙的，既要收小麥，又要栽秧苗。”農(nóng)時(shí)一天等不起，但此時(shí)也是用工最貴的時(shí)候。為節(jié)約成本，從2014年開始，王廣河就建起了育秧工廠。農(nóng)忙時(shí)人工插秧是170元/畝，機(jī)插秧是140元/畝。另外，機(jī)插秧密度均勻，能達(dá)到6萬株/畝，產(chǎn)量要比人工插多出100來斤。兩項(xiàng)加起來，每畝能節(jié)約170元錢左右，水稻成本每斤至少能節(jié)約1毛五分錢。
為提高稻谷附加值，合作社還走上“種植+加工”的路子，成立了廣河米業(yè)有限公司。“自己有加工廠，每斤又可以節(jié)約1毛錢。”這樣一來，王廣河賣出去的米，每斤能增加效益1毛到2毛五，“就算遇市場(chǎng)行情不好，我們還可以通過降價(jià)來保證銷量。”
農(nóng)產(chǎn)品要占領(lǐng)市場(chǎng)，必須要有自己的品牌。“沒有品牌就是散頭戶，就是好吃，別人也記不住。”公司注冊(cè)“小河灣灣”品牌后，迅速打開東部沿海城市市場(chǎng)，并形成了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。
全程機(jī)械化勢(shì)在必行
來安縣廣河農(nóng)業(yè)機(jī)械化種植專業(yè)合作緊跟市場(chǎng)生產(chǎn)，走出了從傳統(tǒng)手工種植到全程機(jī)械化的轉(zhuǎn)型之路，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和市場(chǎng)的雙贏。而同樣種有七八千畝水稻的金禾農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人潘玉山卻笑不起來。
去年秋天，因多地糧庫庫存飽和，金禾合作社的稻谷比預(yù)想的要少賺約200萬元。“沒有存儲(chǔ)地點(diǎn)，一旦下雨，地里的糧食就全毀了。”潘玉山說，多方幫助下，合作社收的800多萬斤秋糧五分之二賣到了糧站，剩下的賣給了貴州、福建等地的客商。
為讓糧食賣上好價(jià)錢，去年，金禾合作社投入7萬多元，購置了糧食清選篩設(shè)備。在潘玉山看來，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開先進(jìn)機(jī)械。雖然“金禾”已是來安縣機(jī)械化程度最高的糧食生產(chǎn)基地之一，但“現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是建設(shè)一個(gè)存儲(chǔ)倉庫。”按照2015年秋糧的產(chǎn)量計(jì)算，合作社需要建設(shè)一個(gè)8000噸左右的儲(chǔ)糧倉庫，需要8~10畝的土地和約400萬元的資金。而無論是土地還是資金，對(duì)潘玉山來說都是困難的事情，“再難也必須做。”
建立分散風(fēng)險(xiǎn)、分享利潤的機(jī)制
種糧“大戶”們已經(jīng)意識(shí)到糧食生產(chǎn)必須完全走向市場(chǎng)，不改變、不創(chuàng)新就很難生存下去。這意味著，政府要出臺(tái)更多的政策來引導(dǎo)，從源頭增強(qiáng)盈利能力和抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。
在潘玉山看來，現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)政策對(duì)種糧大戶的扶持力度還不夠大，這具體體現(xiàn)在兩個(gè)方面。“一個(gè)是融資額不能滿足生產(chǎn)需要。農(nóng)業(yè)投入大，像我們合作社農(nóng)業(yè)機(jī)械和各類農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入就有2000多萬元，幾百萬元額度的貸款對(duì)我們來說是杯水車薪。”再一個(gè)就是政策扶持力度不夠，目前，種植大戶可以申報(bào)的貸款貼息、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等項(xiàng)目，一年只能申報(bào)一個(gè)。去年潘玉山申報(bào)了烘干房項(xiàng)目，財(cái)政補(bǔ)貼了36萬元，若將農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼折掉，就等于只拿到了7萬多元的補(bǔ)貼。
潘玉山還希望政府的相關(guān)部門能夠幫助大戶和市場(chǎng)經(jīng)營者牽線搭橋，“我們的精力大多花在了合作社的生產(chǎn)管理上，沒時(shí)間去跑市場(chǎng)。”對(duì)于如何應(yīng)對(duì)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，潘玉山有思路：“一方面想與米廠等糧食企業(yè)達(dá)成合作，按照他們的要求訂單生產(chǎn)。另一方面，還想嘗試自己開辦下游加工企業(yè)，通過深加工解決糧食存儲(chǔ)銷售的問題。”
