豬肉價(jià)格周期性下滑，不利于我國養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，為了幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，了解生豬市場運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是非常有必要的，這里小編通過分析豬肉價(jià)格下跌的成因，以及養(yǎng)豬業(yè)目前存在的問題，結(jié)合專家觀點(diǎn)，提出幾點(diǎn)應(yīng)對(duì)措施，希望能給廣大養(yǎng)殖同仁帶來一些幫助!
豬價(jià)自9月中旬往后走就一直呈現(xiàn)下降的趨勢，那么，豬價(jià)下跌的原因有哪些呢?
1 豬肉價(jià)格規(guī)律性下跌的成因
1.1 豬肉市場相對(duì)供大于求
芝華數(shù)據(jù)高級(jí)分析師袁松指出：進(jìn)入十月以來，豬價(jià)持續(xù)下跌，主要是因?yàn)橄M(fèi)需求的季節(jié)性回落，10-11月份相對(duì)而言是消費(fèi)淡季，而且沒有節(jié)日因素刺激消費(fèi)，因此終端消費(fèi)無力拉動(dòng)豬價(jià)，豬肉市場需求減小，而養(yǎng)殖技術(shù)含量低，繁殖速度較快，存欄量猛增，供應(yīng)量增加，收購價(jià)自然下跌。
1.2 國家政策扶持，養(yǎng)殖戶壓欄出欄心里嚴(yán)重。
國家加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的政策扶持力度，投入巨額資金，能繁母豬補(bǔ)貼和生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小 區(qū))改擴(kuò)建項(xiàng)目，大大刺激了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，使生豬存欄量快速增長，一旦發(fā)生價(jià)格波動(dòng)，養(yǎng)豬戶擔(dān)心豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，而產(chǎn)生拋售心里，正如前幾日問我的散養(yǎng)戶，手里有70頭豬夠大了，可以出欄，也可以再緩緩，看著豬價(jià)跌了一點(diǎn)，恐跌的太猛，提前出欄的心里嚴(yán)重，類似的情況多了，造成了生豬貨源充足，根據(jù)市場規(guī)律，價(jià)格下跌是再所難免的。
1.3進(jìn)口豬肉沖擊
據(jù)了解,近期國內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈調(diào)整,而其他多數(shù)國家生豬產(chǎn)量增加,豬價(jià)平穩(wěn)。今年以來,進(jìn)口豬肉數(shù)量持續(xù)攀升。受進(jìn)口豬肉的沖擊，使本土養(yǎng)殖的生豬在國內(nèi)豬肉消費(fèi)市場的占有率相對(duì)減少，下跌是在所難免。
2 養(yǎng)殖戶規(guī)避豬肉價(jià)格下跌的應(yīng)對(duì)措施
2.1降低養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益
飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，豬飼料占養(yǎng)豬總成本的70%左右，近年來，糧食價(jià)格居高不下，增加了養(yǎng)殖成本，成本高了我們唯一的方法就是提高產(chǎn)出，其次就是飼料報(bào)酬這一塊，不是說讓飼料的單價(jià)降下去，而是把飼料效率提高。此外，養(yǎng)豬戶可利用玉米秸桿等變廢為寶，自制青貯飼料，節(jié)約飼料費(fèi)用支出，根據(jù)豬的生長期合理調(diào)整飼料喂養(yǎng)量，也有利于節(jié)約飼料成本，當(dāng)豬在生長發(fā)育比較快的時(shí)候，可以讓豬自由采食，后期，生長緩慢，就不宜飼喂太久，并考慮適時(shí)出欄，減少飼料喂養(yǎng)成本支出。
同時(shí)應(yīng)該強(qiáng)化豬場管理，降低隱形成本，加強(qiáng)疫病防控，提高飼養(yǎng)人員的飼養(yǎng)技術(shù)和素質(zhì)，減少降低管理人員的費(fèi)用支出。不斷提高養(yǎng)殖效益，能有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)!
2.2 發(fā)展特色養(yǎng)殖，適應(yīng)市場消費(fèi)需求
近年來，我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)豬肉品質(zhì)的要求也越來越高，這就要求養(yǎng)殖水平也要不斷提高，但是傳統(tǒng)養(yǎng)殖出來的豬肉，肉質(zhì)較差，已經(jīng)無法適應(yīng)市場需求了，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖方式，比如一些養(yǎng)殖場出現(xiàn)給豬聽音樂，讓豬賽跑，對(duì)豬彈琴的養(yǎng)殖方式，還有一些養(yǎng)殖戶發(fā)展特色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖野豬，香豬，黑豬等特色品種，采取放養(yǎng)的方式，不僅節(jié)約飼料，還提高肉的品質(zhì)，價(jià)格也比普通豬肉品質(zhì)高，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身?xiàng)l件，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖方式。
2.3 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，抱團(tuán)取暖，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力
小的豬場，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力相對(duì)比較弱，可以加入養(yǎng)殖合作社，抱團(tuán)取暖，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，中小規(guī)模豬場和大型養(yǎng)殖場，可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，采取豬肉深加工和冷藏等措施，延長豬肉食用期限?？梢杂行П苊庳i肉下滑帶來的經(jīng)濟(jì)損失。
2.4及時(shí)了解行業(yè)信息 關(guān)注市場動(dòng)態(tài)
目前我國養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)來說，信息傳遞的速度比較慢，多以家庭為規(guī)模的散養(yǎng)戶比較多，大多為農(nóng)民，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的信息傳遞優(yōu)勢還沒得到充分的認(rèn)識(shí)，散養(yǎng)戶要及時(shí)關(guān)注市場動(dòng)向，豬肉價(jià)格的變化，才能及時(shí)掌握生豬供求信息，適時(shí)出欄和補(bǔ)欄，該養(yǎng)的時(shí)候養(yǎng)，不該擴(kuò)繁的時(shí)候不要擴(kuò)繁，這樣既能保證養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，也不會(huì)出現(xiàn)盲目養(yǎng)殖的情況，也能很大程度的降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
溫馨提示：11月中上旬供需相互制衡難突破，屠宰場收豬積極性不高，采購都很謹(jǐn)慎!豬價(jià)或呈弱勢走穩(wěn)局面，局部或有下跌情況出現(xiàn)。11月中下旬，受天氣轉(zhuǎn)冷，雨雪等影響，需求可能加大，不排除上漲的可能!
