■本報記者 夏 芳

　　昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局(簡稱食藥監(jiān)總局)發(fā)布了關于65批次食品不合格的通告。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格。而在不合格名單中，有國內(nèi)知名肉類企業(yè)金鑼。

　　根據(jù)食藥監(jiān)總局發(fā)布的通告顯示，2015年2月份—6月份，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢6類食品3518批次樣品，不合格樣品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格;食品添加劑182批次，不合格樣品1批次，占0.55%;糧食及糧食制品1834批次，不合格樣品3批次，占0.16%;肉及肉制品836批次，不合格樣品8批次，占0.96%;水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品361批次，不合格樣品38批次，占10.53%;冷凍飲品170批次，不合格樣品15批次，占8.82%。

　　值得注意的是，此次食藥監(jiān)總局公布的肉及肉制品不合格樣品共8批次。分別是沈陽萬福源食品有限公司生產(chǎn)的醬鹵雞爪亞硝酸鹽超標;臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司(產(chǎn)地：哈爾濱市巴彥縣)生產(chǎn)的豬后臀尖檢出禁止使用的西馬特羅;上海欣元食品有限公司生產(chǎn)的香嫩熏烤香腸(熏煮香腸)、杭州萬隆肉類制品有限公司生產(chǎn)的醬鴨和南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)的掌中寶(醬鹵肉)菌落總數(shù)超標;義烏市德香農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的香脆耳片(醬鹵肉制品)檢出不得使用的添加劑檸檬黃和日落黃;徐州市喜德龍食品有限公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪(醬鹵肉)和甘肅嬌蕓食品有限公司生產(chǎn)的醬香驢肉山梨酸超標。

　　值得一提的是，金鑼對于此次抽檢提出復檢，但未在規(guī)定期限內(nèi)完成復檢。

　　食藥監(jiān)總局通告顯示，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司曾提出復檢，但在規(guī)定期限內(nèi)未完成復檢，經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織復核檢驗，復核結果仍為不合格。

　　在不合格項目的說明中顯示，西馬特羅是“瘦肉精”的一種，屬于腎上腺素受體激動劑(β興奮劑)。該類藥物能夠促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。由于該類藥物長期食用有健康風險，農(nóng)業(yè)部176號公告規(guī)定禁止在飼料和動物飲用水中使用西馬特羅，農(nóng)業(yè)部193號公告規(guī)定禁止所有食品動物以任何用途使用西馬特羅，農(nóng)業(yè)部235號公告規(guī)定西馬特羅為禁止使用的獸藥，在動物性食品中不得檢出。

　　除了金鑼外，此次上榜食藥監(jiān)總局食品檢測不合格名單中還有不少大型企業(yè)，包括永輝超市(9.74, 0.00, 0.00%)、福州家樂福商業(yè)有限公司等。

　　對此，中國品牌研究院研究員朱丹蓬接受《證券日報》記者采訪時表示，食藥監(jiān)總局公布不合格產(chǎn)品名單，更多的對行業(yè)起到正向的影響，對食品安全敲響了警鐘，更加激發(fā)企業(yè)在食品安全方面更加重視。

　　對于抽檢不合格的企業(yè)，食藥監(jiān)總局要求19個省(區(qū)、市)食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況需于10月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。

　　不過，食藥監(jiān)總局還公布了43家抽檢企業(yè)全部合格的名單。