作為電商市場中的另一片藍(lán)海，生鮮電商的高客戶粘性、高毛利、高回客率一直吸引著各大電商前來競爭。滋生了天天果園、易果網(wǎng)等一大批垂直生鮮電商，阿里、京東這樣的大電商綜合平臺也開啟自身的生鮮頻道和收購?fù)顿Y垂直生鮮電商。今年5月曝光阿里去年底千萬級金額投資易果網(wǎng)，前不久某果園宣布獲得京東領(lǐng)投的7000萬美元戰(zhàn)略融資，亞馬遜也宣布投資兩千萬美元入股上海美味七七。

 

　　火熱的O2O市場引爆生鮮電商發(fā)展

 

　　生鮮O2O無疑是未來生鮮電商發(fā)展的重要一環(huán)，從平臺電商到垂直電商，從國內(nèi)玩家到海外巨頭，凡是有野心的企業(yè)都已經(jīng)插足O2O市場并先后卡位布局。行業(yè)資本投入倍速增長，眾多O2O項目被瘋搶。伴隨著市場的全行業(yè)滲透，對拉動內(nèi)需和提升服務(wù)水平作用日益提升，O2O市場已被徹底激活。中國電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，消費品類電商紅利期已經(jīng)結(jié)束，傳統(tǒng)電商正在向跨境、農(nóng)村、O2O本地生活服務(wù)三個方向轉(zhuǎn)型。

 

　　線下地推作為O2O發(fā)展很關(guān)鍵的一環(huán)，也是成本最大的一環(huán)。能否成功的核心就在線下這個O。最近一個善意的行為藝術(shù)式地推方式“很高興與你香蕉”出現(xiàn)在北京聞名的“加班樓”，香蕉人在“加班樓”樓下免費派送香蕉。不需要掃碼等繁瑣的操作環(huán)節(jié)，沒有任何附件條件，直接獲得商品。著實讓某些加班狗感受到滿滿的正能量。老劉認(rèn)為誠心誠意的地推方式更能讓消費者接受和參與，也更能引爆社交媒體更快的宣傳出自身的品牌。

 

　　眾多生鮮APP通過大資本的運作成功進(jìn)入千家萬戶，成為人們新的生活方式。以某果園為代表的鮮蔬類App主營中高端進(jìn)口水果產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)把控嚴(yán)格，以“質(zhì)”取勝，而以愛鮮蜂為代表的鮮蔬類App主打1小時閃電送達(dá)，提升時效性，以“快”制勝。與京東到家代買模式不同，本來便利卻采用的是與便利店合作的模式。然而縱觀整個行業(yè)，某果園的模式和愛鮮蜂、京東到家又非常相似。前有榜上巨頭易果生鮮、美味七七和本來生活，后有已經(jīng)先發(fā)制人的京東到家、愛鮮蜂、Dmall，生鮮電商看來所要面對的競爭和挑戰(zhàn)并不小。誰能在殘酷的鮮海廝殺中生存?最大利器莫過于模式創(chuàng)新，天天到家就借助C輪投資機(jī)構(gòu)京東在北京強(qiáng)大完善的物流體系，花費最少的時間成本、人力成本和物流成本就覆蓋了整個北京市場，當(dāng)之無愧成為生鮮電商業(yè)發(fā)展最猛的創(chuàng)新開拓者。

 

　　要創(chuàng)新就會有阻礙。生鮮電商快速發(fā)展不可避免的會遇到發(fā)展中的瓶頸。本來生活網(wǎng)喻華峰坦言，目前生鮮O2O仍處于一步步探索階段，包括倉儲、供應(yīng)鏈、冷鏈物流等一系列問題需要解決。此外，燒錢仍是生鮮O2O的主流模式。

 

　　面對百鮮大戰(zhàn)的血海，如何在生鮮電商O2O進(jìn)行突破創(chuàng)新，天天果園就啟動從B2C到O2O模式拓展象征3大復(fù)制：

 

　　1、一線城市布局到全國布局的復(fù)制：由于倉儲物流的原因，水果生鮮電商最難的是全國復(fù)制，而某果園的綜合供應(yīng)鏈經(jīng)驗+京東的物流體系，將輕松邁過這道門檻。

 

　　2、線上渠道往線下渠道的復(fù)制：經(jīng)過3年多的嘗試，天天果園探索出“品牌店”的O2O運營模式，充分發(fā)揮天天果園的冷鏈倉儲和物流優(yōu)勢，線下店鋪已經(jīng)運營成熟。

 

　　3、水果為主到生鮮全品類的復(fù)制：水果是整體生鮮品類中最難做的，天天果園已經(jīng)將水果做到了極致，一旦時機(jī)成熟，將迅速把商品線擴(kuò)張到整個生鮮品類。

 

　　這三套復(fù)制，對于天天果園的發(fā)展，將變成幾何基數(shù)的想象空間，而不是1+1+1的累加空間。

 

　　布局O2O解決生鮮電商發(fā)展瓶頸命門

 

　　老劉認(rèn)為，生鮮O2O更符合中國的消費方式。從分散配送到集中配送，線上下訂單，線下取貨。對經(jīng)營者來講，成本降低。采購的貨只需要集中配送到社區(qū)的一個地點，而不需要每家每戶配送增加人力成本和多費時間。另外顧客上門取貨的時間也可以很靈活。除此之外，生鮮O2O無疑為線下店面提供了更方便的本地化服務(wù)。

 

　　某果園對于O2O的布局是生鮮電商發(fā)展的一個必然的路徑。越貼近越了解，生鮮O2O除了更能了解消費者的需求以外。由于冷鏈物流的滯后，“最后一公里”的配送一直是生鮮電商的致命缺陷。精益求精的產(chǎn)品源頭質(zhì)量把控和倍加小心的倉促物流最終可能會在最后一公里毀于一旦，前面所有的努力和心血都將化為泡影。

 

　　而O2O的布局既能盡量的讓生鮮電商的“鮮”保持到消費者手中，又能與消費者面對面交流的機(jī)會。從而更多的收取消費者對產(chǎn)品的意見和即時準(zhǔn)確解決貨品出現(xiàn)的問題。實現(xiàn)從商品的獲取到消費者的反饋整個鏈條的完美把控。而天天果園有自己的冷鏈倉儲加上京東的龐大物流體系，可以輕松的完成最后一公里的配送，更貼近消費者，占領(lǐng)更大的市場。未來的生鮮電商不可避免的都要通過自建或者合作布局O2O市場。

 

　　生鮮是生活必需品，市場需求大。而目前在電子商務(wù)中占的比例還不到1%。遠(yuǎn)低于其他品類?？缧袠I(yè)橫向比較，服裝、化妝品、3C類商品的滲透率從不足5%提升至15%均只耗費了短短3年(招商證券報告)。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年全國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到260億，相較于2013的130億整整增長100%。生鮮電商市場容量每年以50%的速度增長，預(yù)計2018年將破千億生鮮電商仍然一片亟待開發(fā)的藍(lán)海。

 

　　中國農(nóng)村網(wǎng)認(rèn)為，隨著用戶消費結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級，消費者對水果品質(zhì)的關(guān)注也逐漸增多，“吃得好，更要吃得營養(yǎng)”已成大方向。人們更關(guān)注于生活質(zhì)量的提高和食品的安全系數(shù)，也更樂于花費更多的資金吃到更鮮的水果。相信將來生鮮電商通過嚴(yán)把安全關(guān)，引進(jìn)有品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，提供耐心系統(tǒng)的售后服務(wù)，給到消費者合理的銷售價格，再借助當(dāng)下“互聯(lián)網(wǎng)+”的線上線下結(jié)合模式，生鮮電商無疑正在也必然成為下一個萬億級市場。