在某行業(yè)網(wǎng)站上，2015年最賺錢新興專業(yè)排名已經(jīng)出爐。有機農(nóng)業(yè)專業(yè)作為一個專業(yè)排在了第三位，究竟是什么原因?qū)е铝爽F(xiàn)今有機農(nóng)業(yè)也可以成為熱門專業(yè)呢?有機農(nóng)業(yè)專業(yè)成為了2015高考十大熱門新興最賺錢專業(yè)之一，原因值得探究，是大勢所趨還是熱度炒作?中國農(nóng)村網(wǎng)的小編對于此事

　　什么是有機農(nóng)業(yè)?

　　有機農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

　　簡而言之，有機農(nóng)業(yè)即：完全不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑和生產(chǎn)體系的一種耕作形式，區(qū)別于普通農(nóng)業(yè)。

　　有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況：

　　近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構(gòu)認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產(chǎn)品市場不但在歐洲和北美拓展，在其它一些國家包括發(fā)展中國家也持續(xù)擴大，其中西歐和美國大約1%左右的農(nóng)民在從事有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國，有機農(nóng)場遍布全國各地。

　　有機農(nóng)業(yè)在中國：

　　中國有機農(nóng)業(yè)起步于上個世紀90年代。目前，中國有機產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動物性產(chǎn)品相當缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機茶、有機大豆和有機大米等已經(jīng)成為中國有機產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費量很大的果蔬類有機產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。2003年后，隨著《認證認可條例》的頒布實施，有機食品認證工作劃歸認監(jiān)委統(tǒng)一管理以及有機認證工作的市場化，極大地促進了有機食品的發(fā)展。截至2010年底，全國從事有機產(chǎn)品認證的認證機構(gòu)共有26家，發(fā)放有機產(chǎn)品認證證書4800張，獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)4000多家，有機產(chǎn)品認證面積達到260萬公頃。

　　那么問題來了，有機農(nóng)業(yè)專業(yè)成為2015高考十大熱門新興最賺錢專業(yè)之一，原因何在呢?中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)小編做出了以下分析。

　　一、中國是農(nóng)業(yè)第一大國，有機農(nóng)業(yè)可以促使和加速普通農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。農(nóng)業(yè)是種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，是項系統(tǒng)工程需要大量的勞動力投入。而有機農(nóng)業(yè)則是在勞動力需要的同時還需要大量的知識技術(shù)投入，尤其是病蟲問題，需要有全新的觀念。普通農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了土壤肥力退化、農(nóng)村環(huán)境污染和主要谷類作物單產(chǎn)增長率持續(xù)下降等一系列問題。有機農(nóng)業(yè)食品在國際市場上的價格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此從長遠的角度看，有機農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置不僅可以促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　二、有機農(nóng)業(yè)崇尚的是有機與環(huán)境的結(jié)合。有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。目前中國通過有機認證的產(chǎn)業(yè)很多，比如有機農(nóng)業(yè)，有機水產(chǎn)，有機畜牧等有機食品。有機農(nóng)業(yè)強調(diào)環(huán)境的友好型，減少環(huán)境的污染破壞，造福于當代和子孫后代，這與國家的可持續(xù)發(fā)展政策相吻合，國家也大力支持有機農(nóng)業(yè)。由此可見，有機農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置和出現(xiàn)并非空穴來風。

　　三、有機農(nóng)業(yè)市場未來潛力巨大。伴隨著人們生活水平的提高，我國有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和區(qū)域在不斷擴大，一些知名公司紛紛搶灘有機農(nóng)業(yè)，期待成為這一新興環(huán)保產(chǎn)業(yè)的巨頭。鑒于其健康、安全、環(huán)保等優(yōu)勢，不少消費者開始選擇購買有機農(nóng)產(chǎn)品。巨大的潛在市場和龐大的消費者群體是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要推動力量。然而專業(yè)人才較少，因此需要專業(yè)設(shè)置。

　　四、國家政策大力支持有機農(nóng)業(yè)。中國是農(nóng)業(yè)大國，地域遼闊，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，勞動力資源豐富，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)具有較低的成本優(yōu)勢和品種豐富的優(yōu)勢，面臨快速增長的國際市場和已經(jīng)開始啟動、有巨大潛力的國內(nèi)市場，中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展前景光明。隨著人們對食品安全問題關(guān)注度的持續(xù)提升，對有機食品需求偏好的增強，有機食品市場將迅速發(fā)展。毫無疑問，投資有機農(nóng)業(yè)，開發(fā)有機食品是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是社會資金的重點投入領(lǐng)域。因此國家政策也大力支持有機農(nóng)業(yè)。

　　五、農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的需要。有機農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才較少，設(shè)置有機農(nóng)業(yè)專業(yè)，可以使得有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，產(chǎn)業(yè)前端的生物農(nóng)藥、生物肥料等行業(yè)會隨意有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展而取得規(guī)模和質(zhì)量上的突破。

　　六、有機耕作土地面積增長迅猛，然專業(yè)技術(shù)人才較少，生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系發(fā)展不平衡，必然會阻礙有機農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。這也是有機農(nóng)業(yè)專業(yè)出現(xiàn)的重要原因之一。有機農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置，必然會為有機農(nóng)業(yè)耕作提供高、精、尖的人才。這樣可以爭降低有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，這樣才能更好的推動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展和壯大。

　　七、食品安全問題關(guān)系民生，刻不容緩。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的表現(xiàn)形式是以有機產(chǎn)品或有機食品的形式來體現(xiàn)的，有機食品在食品金字塔等級中處于最高位置，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。當然，成為有機食品還得需要經(jīng)過有關(guān)部門的認證，不是自己說有機就是有機的?？梢娪袡C食品的安全性程度非常高。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和對食品安全的程度要求越來越高，越來越多的人會接受有機產(chǎn)品或者有機食品提高生活質(zhì)量。由此可見有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展會越來越重視。

　　八、提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

　　隨著我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進行國際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來愈小，但對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來愈大，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國際公認的高品質(zhì)、無污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加外匯收入。有機農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置提供國家專業(yè)技術(shù)人才，會加速我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，縮短提供國際優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的時間。

　　九、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

　　有機農(nóng)業(yè)需要大量的勞動力投入的同時，也需要大量的知識技術(shù)投入。設(shè)置有機農(nóng)業(yè)專業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

　　十、國際有機農(nóng)業(yè)形勢發(fā)展前景也較為樂觀。據(jù)了解，在歐洲，有機食品市場已相當成熟，已遠遠超過普通食品消費，包括有機連鎖超市、健康食品連鎖店和藥妝連鎖店在內(nèi)的有機食品連鎖店，每年都以30%的速度迅猛增長;在德國，衣食住行皆有機，有機貫穿于各個領(lǐng)域，有機畜牧，有機建筑，有機化妝品···;在法國，超過半數(shù)的法國家庭每周去一次有機商店或超市;在日本，從20世紀90年代開始，一些國家開始制定有機農(nóng)業(yè)和有機食品標準，從此，有機農(nóng)業(yè)在法制軌道上得到迅速發(fā)展;在迪拜，40%嬰兒食品為有機食品，有機食品越來越受迪拜人歡迎，有機食品專賣店也隨之增加;在巴西，消費者對有機食品熱度持續(xù)上升，66%的巴西消費者會選擇有機食品;在美國，有機食品行業(yè)迎來了井噴式的發(fā)展。在新西蘭，在瑞士，在澳大利亞，在印度，在丹麥，在墨西哥···有機農(nóng)業(yè)都在以各種形式快速發(fā)展著。[點擊查看更多“有機農(nóng)業(yè)國際動態(tài)”]

　　有機農(nóng)業(yè)專業(yè)的出現(xiàn)并非偶然和巧合，是大勢所趨，同時也是農(nóng)業(yè)朝未來轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向和需要。