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進入夏季,豬肉價格不降反看張

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-05-20  來源:中國畜牧網(wǎng)  瀏覽次數(shù):836743
內(nèi)容摘要:  往年入夏以后,由于天氣炎熱等原因,豬肉需求和消費量都會有所下降,價格也相對較低。然而與往年不同,今年豬肉市場呈現(xiàn)淡季
   往年入夏以后,由于天氣炎熱等原因,豬肉需求和消費量都會有所下降,價格也相對較低。然而與往年不同,今年豬肉市場呈現(xiàn)“淡季不淡,價格上漲”的特點。據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測,本周(2015年5月19日,下同)清遠市豬肉市場各環(huán)節(jié)價格繼續(xù)上揚,生豬養(yǎng)殖在成本線上浮動,豬肉零售價格仍維持穩(wěn)定。

  據(jù)監(jiān)測,清遠市區(qū)生豬出場價連續(xù)6周呈上升走勢,本周平均生豬出場價7.69元/500克,環(huán)比(相比上周,下同)升2.47%,較今年最低位5.97元累計上升28.81%。豬糧比價本周升至6.25:1,運行在綠色區(qū)域內(nèi)。而清遠市區(qū)仔豬價格19.17元/500克,環(huán)比升2.68%。較年初最低位10.5元/500克累計升幅超8成。市區(qū)二元母豬批發(fā)價升至13元/500克,環(huán)比升幅8.33%,基本恢復至年初價格水平。受生豬出場價影響,總肉批發(fā)價震蕩上行,本周市區(qū)總肉批發(fā)價9.98元/500克,環(huán)比升幅4.72%,較今年最低位8.3元累計升20.24%。

  豬肉市場零售價仍維持穩(wěn)定。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,市區(qū)四種主要豬肉零售價連續(xù)10周企穩(wěn)13.75元/500克。其中,精瘦肉、肋條肉、排骨、有皮上肉每500克零售均價分別為14.5元、10.5元、20元、10元。

  據(jù)分析,豬價持續(xù)回暖有以下三方面原因:第一,去年養(yǎng)豬業(yè)深度虧損,產(chǎn)能過剩倒逼養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬,資金壓力又迫使一部分養(yǎng)殖戶不得不退出市場,最終造成生豬存欄量減少;第二,養(yǎng)殖戶的壓欄惜售心理支撐豬價不斷上漲;第三,仔豬價格上漲,飼料、人工成本攀升以及環(huán)保建設要求進一步拉動豬價上升。

  對于終端市場走勢,價格監(jiān)測中心認為,在春節(jié)、清明等消費旺季過后,豬肉市場需求疲軟,目前7元價位已基本達到養(yǎng)殖戶的心理預期,影響后市價格行情因素較單一。后市大豬開始陸續(xù)出欄,市場供應量將有所增加,生豬出場價大幅上漲的可能性較小。在生豬價格持續(xù)回暖,終端需求清淡的情況下,豬肉零售價不排除繼續(xù)維持穩(wěn)定的可能。

農(nóng)村網(wǎng)  責任編輯:農(nóng)村網(wǎng),馬繼華
 

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