5月9日，為期5天的“2015年小麥生長(zhǎng)期考察行”活動(dòng)落下帷幕。在考察過程中，糧油市場(chǎng)報(bào)記者獲悉，與優(yōu)質(zhì)麥在市場(chǎng)上備受追捧形成強(qiáng)烈的反差，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥的種植面積卻在逐步萎縮。
河南延津?yàn)閲?guó)內(nèi)惟一的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化示范縣，即便如此，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥種植情況不容樂觀。
據(jù)介紹，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥種植面積最高時(shí)曾達(dá)到70萬畝左右，如今穩(wěn)定在30萬畝左右，徘徊不前。
當(dāng)?shù)匾幻淹诵莸?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com" target="_blank">農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)麥比較“嬌貴”，在地力肥沃的區(qū)域，如果風(fēng)調(diào)雨順、管理恰當(dāng)，能實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)1000斤，如果在地力較差的地塊兒，產(chǎn)量極低。
“國(guó)家對(duì)于優(yōu)質(zhì)麥種植也沒有差異化的補(bǔ)貼政策，這也使得農(nóng)戶并不十分熱衷優(yōu)質(zhì)麥。”上述農(nóng)藝師說。
河北優(yōu)質(zhì)麥種植面積歷來較大。
五得利大名分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)麥在當(dāng)?shù)氐姆N植面積呈萎縮趨勢(shì)。
邢臺(tái)國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫的負(fù)責(zé)人表示，由于價(jià)格不太穩(wěn)定，當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)麥種植面積也從高峰時(shí)的110萬畝左右，下降到了目前的70萬~80萬畝。
與優(yōu)質(zhì)麥不受農(nóng)戶歡迎的局面完全不同，加工業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)麥的需求在不斷擴(kuò)大。
‘師欒02-1’這個(gè)品種，春節(jié)前的收購價(jià)大部分在1.6元/斤左右，部分企業(yè)甚至開出1.65元/斤的高價(jià)。
‘藁優(yōu)2018’去年開秤價(jià)在1.3元/斤左右，后面也追漲超過1.4元/斤。”上述邢臺(tái)儲(chǔ)備庫負(fù)責(zé)人表示，目前，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥的收購價(jià)格穩(wěn)定在1.35~1.4元/斤。
該負(fù)責(zé)人稱，由于去年許多糧食經(jīng)紀(jì)人收購優(yōu)質(zhì)麥獲利頗豐，因此，今年新季優(yōu)質(zhì)麥上市之后，肯定會(huì)遭到搶購。
對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)頗為熟悉的本報(bào)特約觀察員申洪源表示，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥不僅存在種植面積不斷下滑的情況，其內(nèi)在品質(zhì)也因品種的退化在不斷下降。
在河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任尹成華看來，對(duì)于加工企業(yè)來說，優(yōu)質(zhì)麥的經(jīng)營(yíng)確實(shí)沒有風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)于種植優(yōu)質(zhì)麥的農(nóng)戶來講，卻存在很大風(fēng)險(xiǎn)，這極大地影響了農(nóng)戶種植積極性。
上述邢臺(tái)儲(chǔ)備庫負(fù)責(zé)人介紹說，由于“師欒02-1”品質(zhì)的優(yōu)良和市場(chǎng)反響不錯(cuò)，被當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商和加工企業(yè)一致看好。然而，2009年，由于一次極端惡劣天氣，導(dǎo)致該品種大面積減產(chǎn)。因此，農(nóng)業(yè)部門在推廣時(shí)并不積極。
“農(nóng)戶們由于減產(chǎn)蒙受了巨大損失，因此，許多農(nóng)戶對(duì)于種植該品種仍心有余悸。”該負(fù)責(zé)人說。
尹成華認(rèn)為，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥的科研、生產(chǎn)，以及產(chǎn)業(yè)化仍脫節(jié)嚴(yán)重。
“多數(shù)企業(yè)知道的強(qiáng)筋品種，不一定適合自己!一些企業(yè)不知道的品種，或許更適合個(gè)別區(qū)域種植。”尹成華介紹說，自己參與的一個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科研項(xiàng)目，就是旨在解決該問題，通過篩查各類優(yōu)質(zhì)麥品種，來發(fā)掘這些品種最適宜生長(zhǎng)和推廣的區(qū)域。
