“其實準(zhǔn)確的叫法是‘芽苗菜’，即各種種子的芽。最常見的是黃豆芽和綠豆芽，但是我們基地里種的芽苗菜比較少見，有花生、油葵、香椿、松柳等種子發(fā)的苗。”文成縣二源綠色農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長邱漢春解釋。

　　邱漢春，當(dāng)?shù)厝擞纸兴?ldquo;邱老漢”，細(xì)聊才知道，他注冊了一個“邱老漢”的品牌，僅用了兩年時間，就在溫州開出6家連鎖門店，統(tǒng)一品牌、商標(biāo)，合作社的年銷售收入能達(dá)到500多萬元。

　　邱漢春是個地地道道的淳樸農(nóng)民，2005年，他擔(dān)任了文成縣百丈漈鎮(zhèn)湖底村村委會主任。當(dāng)時，村里農(nóng)民的收入主要靠種糧和傳統(tǒng)養(yǎng)殖，生活極其貧困。他四處考察并結(jié)合實際，選定了發(fā)展本地高山蔬菜種植行業(yè)，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶們增收致富。

　　為了提高生產(chǎn)管理水平，把傳統(tǒng)種植轉(zhuǎn)變科學(xué)種植，邱漢春多次到溫州科技職業(yè)學(xué)院參加相關(guān)的培訓(xùn)班，還成為了溫州農(nóng)民學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)致富精英培訓(xùn)班的學(xué)員(培訓(xùn)期一年)。“參加培訓(xùn)班對我們的幫助很大，平時遇到一些關(guān)節(jié)點不明白，聽到某個老師的課就明白了，遇到了什么植物病，聽了課之后就知道下次怎么處理。有時，基地的蔬菜生病了，一個電話就能馬上向老師請教，也減少了損失。”邱漢春說。“溫科院蔬菜所的所長徐堅老師一年都要到我的基地好多次，一些科學(xué)試驗田也放在這里，有些技術(shù)問題我們可以直接和老師交流。這些老師對我們來說，就是一筆巨大的財富?，F(xiàn)在，我們還會請學(xué)院的老師直接給基地工人、社員培訓(xùn)。”此外，邱漢春還參加了由溫州農(nóng)民學(xué)院牽頭成立的溫州市農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會，并擔(dān)任理事，他表示，通過聯(lián)合會的平臺，結(jié)識了更多的同行和專家，掌握了更多的農(nóng)業(yè)信息，使自己對農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)更有信心。

　　除了去大學(xué)學(xué)習(xí)外，邱漢春還特別喜歡上網(wǎng)學(xué)習(xí)，常常會“倒騰”一些新奇特的蔬菜產(chǎn)品。如孢子甘藍(lán)就是超級小萌物，它實際上是拇指大小的迷你卷心菜，幾十顆密密麻麻長在一條柔軟的莖干上，一年有七八個月的生長期，可以一茬又一茬地采，目前市場價在10元/斤，主要賣給賓館、餐館等。

　　能賣出牛肉價的芽苗菜也是邱漢春去年在網(wǎng)上查到的信息，包括培訓(xùn)費、催芽機等設(shè)備、培養(yǎng)箱等就需要近10萬元。已經(jīng)批量上市的有花生芽，18元/斤，目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，你只能在文成的一些農(nóng)家樂吃到。香椿芽賣得最貴，45元/斤，只有極少量出售。這些芽苗菜很嬌貴，先要通過催芽機催芽，再栽種在沒有污染的水中，平時只是噴灑摻了益生菌的營養(yǎng)液，防止?fàn)€苗，整個生產(chǎn)車間還要常年處于保溫保濕的狀態(tài)，溫度必須在20~21℃，濕度要保持在75%~80%。

　　不過，催芽機倒是給合作社的社員們帶來了另一項福利。2013年8月，邱漢春成立了二源綠色農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社科普惠農(nóng)服務(wù)站，專門為社員服務(wù)。以前，周邊的農(nóng)民要去文成縣城或南田鎮(zhèn)上買種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品，服務(wù)站成立后，邱漢春為每個人都建立了服務(wù)檔案，誰家買了什么東西都有詳細(xì)記錄，這樣不僅方便了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，還控制了產(chǎn)品質(zhì)量。遇到農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品滯銷，他也能放心地幫他們推銷。而且，從去年底開始，只要是在服務(wù)站買了種子農(nóng)民，還免費享受催芽服務(wù)。以辣椒為例，種子直接播到地里到出苗，起碼得2個月，可是通過催苗機，只要10小時就能催出辣椒苗，再移栽到地里，只要1個半小時。

　　接下來，心思活絡(luò)的邱漢春對基地又有了新的規(guī)劃，他指著基地里已經(jīng)挖好的池塘，搭好的透明長廊，信心滿滿地對記者說：“我還準(zhǔn)備把休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展起來。”