福建漳浦大蔥 10年間多次滯銷 “邊清理存量、邊等待回暖”的心態(tài)需要改變

　　3月以來，在全國春季大蔥主產(chǎn)區(qū)福建省漳州市漳浦縣，早蔥面臨10年來最低價。4月中旬，當(dāng)?shù)氐闹屑敬笫[進(jìn)入采收季，大蔥行情有所好轉(zhuǎn)。

　　目前中季大蔥每畝預(yù)訂價超過了800元，最高能超過1000元。據(jù)赤湖鎮(zhèn)前張村蔥農(nóng)陳景龍反映，去年開市時一畝價格能到三四千元。

　　“加工企業(yè)收購價為每公斤0.2元，算上加工與中間成本，尚能保本。農(nóng)民仍虧本，但總算在一定程度上減少了損失。”漳浦縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站主任莊文彬說。

　　漳浦全縣大蔥面積有5萬多畝，保鮮大蔥出口量占全國的45%。

　　漳浦并非首遇大蔥滯銷。過去10年間，至少上演三四次。赤湖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鄭建華對2009年的滯銷仍記憶深刻：“當(dāng)時適逢金融危機(jī)，海外訂單銳減，蔥價跌入谷底，基本與今年持平。”然而，彼時赤湖大蔥種植面積僅為目前的一半，情況并沒有如此嚴(yán)重。

　　莊文彬表示，歷次滯銷并未積累有益經(jīng)驗。邊清理存量邊等待市場回暖，仍是應(yīng)對常態(tài)。政府不乏引導(dǎo)，但“全民皆蔥”的現(xiàn)狀終未轉(zhuǎn)變。

　　今年大蔥滯銷后，當(dāng)?shù)貑恿藨?yīng)急機(jī)制，組織技術(shù)人員深入大蔥主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行技術(shù)、價格、銷售等信息指導(dǎo)，并及時掌握全縣大蔥產(chǎn)銷情況。每天將最新行情在漳浦電視臺上滾動播出，并持續(xù)到5月完成采收。3月中旬，漳浦縣領(lǐng)導(dǎo)率隊到赤湖鎮(zhèn)調(diào)研，研究解決季節(jié)性蔬菜滯銷。

　　漳浦縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站負(fù)責(zé)人表示，近年來，蔥農(nóng)擴(kuò)大規(guī)模致產(chǎn)量過剩，價格下降。為節(jié)約成本，部分蔥農(nóng)轉(zhuǎn)移到東南亞國家種植，搶占國際市場。蔬菜種植大戶陳啟泉建議，漳浦是全省的蔬菜種植大縣，還是供港蔬菜基地，應(yīng)建立上規(guī)模的蔬菜集散批發(fā)市場，將客商引進(jìn)來。

　　當(dāng)?shù)匾苍噲D建立長效機(jī)制。首舉是將于5月成立縣蔬菜協(xié)會，致力在全縣建起技術(shù)推廣、價格行情、市場營銷等信息平臺。其次，計劃投資2000萬元，建立61座總占地4萬平方米的冷庫，已爭取600多萬元。

　　在莊文彬看來，在供過于求的市場大背景下，調(diào)品種、理結(jié)構(gòu)更顯急迫。從去年開始，當(dāng)?shù)刂饾u引導(dǎo)農(nóng)民種植臺灣蓮霧、黃秋葵等農(nóng)作物。在今年3月的漳浦大蔥行情研討會上，他提出，應(yīng)砍去當(dāng)前種植面積的40%，改種胡蘿卜、白蘿卜、甘藍(lán)等品種。他認(rèn)為，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多有種植經(jīng)驗，轉(zhuǎn)產(chǎn)難度不大，癥結(jié)在思維定勢，“他們認(rèn)為行情幾年不好，下一年就能好起來”。

　　另一種思路是發(fā)展深加工。“大蔥富含天然抗生素、蒜素以及胡蘿卜素、維生素、鈣、鎂、鐵、硒等營養(yǎng)成分，若能進(jìn)行食藥用開發(fā)，對漳浦大蔥而言是雪中送炭。”鄭建華說。然而，目前國內(nèi)鮮有此類研發(fā)。在赤湖鎮(zhèn)，僅有兩家企業(yè)生產(chǎn)方便面蔬菜包，原料主要是大蔥尾部，產(chǎn)量消化極有限。

　　提高良種自主權(quán)也是當(dāng)務(wù)之急。當(dāng)前，漳浦大蔥主要品種為日本“天光1本”。一畝地得花費種子費約200元，成本居高不下。

　　有業(yè)內(nèi)人士提出，臺灣的經(jīng)驗可作參考。臺灣宜蘭縣三星鄉(xiāng)將蔥產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合，跨界休閑旅游、高端餐飲等領(lǐng)域，創(chuàng)出特色品牌，有效規(guī)避了惡性競爭引發(fā)的菜賤傷農(nóng)。但莊文彬認(rèn)為，將一產(chǎn)與三產(chǎn)結(jié)合對運營經(jīng)驗與人才配備要求很高，發(fā)展深加工、將一產(chǎn)與二產(chǎn)結(jié)合是目前的最好出路。