四、國(guó)人吃蟲也瘋狂

　　大學(xué)開昆蟲宴吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆

　　2013年12月1日，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行了一場(chǎng)昆蟲宴，數(shù)百學(xué)子前來(lái)嘗鮮，50余斤昆蟲被“一掃而光”?；顒?dòng)主辦方介紹，舉行這場(chǎng)宴會(huì)并非是為了美食，而是通過這種方式讓更多人學(xué)會(huì)正確認(rèn)識(shí)昆蟲。

　　蜂蛹?jí)鬯?、蟲蟲拼盤、燒烤螞蚱串、竹蛹三明治、爆炒蠅蛆……，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的“昆蟲宴”在該校桃園食堂前火熱“開吃”。

　　五、重口味大餐 你敢品嘗嗎

　　1、沙漠尋寶

　　主材：柴蟲

　　烹法：油炸后椒鹽裹住，鹽能保溫。

　　功效：養(yǎng)陰益肝，對(duì)陰虛盜汗、失眠、小兒“乞牙”及肺結(jié)核的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有作用。

　　2、雀巢蜂蛹

　　主材：蜂蛹

　　烹法：油炸后裹炸粉絲。

　　功效：輕身益氣，消除水腫，止泄治腹疼。提高免疫力，調(diào)低血壓，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3、竹殼蟲

　　主材：竹殼蟲

　　烹法：六成熟油炸，加椒鹽、麻辣等。

　　功效：豐富的蛋白質(zhì)。

　　4、金盞花炸三蟲

　　主材：水蜻蜓(或柴蟲)、蜂蛹、竹蟲。

　　烹法：水蜻蜓需用白酒浸泡25分鐘再油炸。

　　功效：水蜻蜓有養(yǎng)陽(yáng)保健功效，俗稱“動(dòng)物偉哥”。

　　5、銀絲竹蟲

　　主材：竹蟲

　　烹法：油炸裹土豆絲。

　　功效：含有豐富蛋白質(zhì)和10多種人體需要的氨基酸，養(yǎng)脾健胃。

　　6、竹蟲盞

　　主材：蛋撻、竹蟲。

　　烹法：蛋撻配竹蟲入烤箱。

　　功效：抗衰老，養(yǎng)顏。

　　7、特別提示：昆蟲不能亂吃

　　廣東省昆蟲研究所教授、學(xué)術(shù)委員鐘俊鴻稱，為了避免昆蟲攜帶病菌，建議食用人工飼養(yǎng)的昆蟲。食用昆蟲最好用100℃～110℃高溫烘干。若沒有先例，生吃需要慎重。另外，不是所有昆蟲都可以吃，比如鱗翅目的幼蟲，毛有毒，就不能吃。