大姜——普通的一種蔬菜，它卻無時(shí)不在攪動(dòng)著農(nóng)戶和大姜經(jīng)銷商的心。年前大姜從2014年10月份刨姜時(shí)的1.9-2.0元到2015年1月份的1.3-1.4元，可以說一路下坡。此時(shí)無論是賣了鮮姜的農(nóng)戶還是看來年大姜沒戲而沒存姜的客戶都非常高興，都暗自慶幸自己的眼光好。聽著別人說xxx你真有眼光，早知道行情不好也不告訴一聲我也賣點(diǎn)鮮姜，心里美滋滋的。沒有存貨的客戶也是一樣。由于對(duì)年后大姜行情不看好，年前農(nóng)戶賣姜踴躍，這也是大姜落價(jià)的主要因素。
2015年春節(jié)過后，大姜價(jià)格一路飆升，從正月初四的1.7元/斤一直到正月初八，價(jià)格基本穩(wěn)定，客戶都考慮過了初十價(jià)格能降下來，然而大姜價(jià)格卻不降反升，大姜價(jià)格從1.6-1.7元幾天功夫就竄到了2元。到這時(shí)價(jià)格略一停頓，從3月13號(hào)的2.0-2.2元一直漲到3月27號(hào)的3.0-3.2元，可以說年前年后一個(gè)月左右時(shí)間大姜漲了接近2元，怎不讓人揪心。
現(xiàn)在大姜價(jià)格穩(wěn)中有降，從一周前的好姜3.2元左右降到現(xiàn)在的3.0元左右/斤，一般姜保持在2.8-2.9元左右/斤。從目前看大姜價(jià)格近期以穩(wěn)中略降為主，不會(huì)有大起大落，因?yàn)榻r(nóng)現(xiàn)在比較理性賣姜，不去扎堆賣姜造成大姜價(jià)格大幅下跌。儲(chǔ)存商到這個(gè)價(jià)了，大多也不會(huì)去冒然存姜，因?yàn)槟昵白詈玫拇娼獣r(shí)候已經(jīng)過了，再存風(fēng)險(xiǎn)就比較大了。因此近期大姜價(jià)格以穩(wěn)為主。
