據(jù)分析，豬源減少是豬價(jià)上漲的主要原因，加上病豬肉事件，屠宰企業(yè)在收豬方面不得不提高要求。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，2014年全年養(yǎng)豬盈利水平為-158元，豬市全年虧損創(chuàng)歷史記錄，與2011年的537元、2007年的420元、2008年的469元簡(jiǎn)直是天壤之別。馮永輝說(shuō)，在經(jīng)歷了有史以來(lái)虧損最為嚴(yán)重、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次虧損過(guò)后，積蓄了數(shù)年的過(guò)剩產(chǎn)能終于被淘汰，“養(yǎng)豬業(yè)基本告別2012年開(kāi)始的長(zhǎng)達(dá)3年的低迷期。”
養(yǎng)殖集中化
馮永輝表示：“2014年中國(guó)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了有史以來(lái)最為嚴(yán)重的虧損。”，由于近些年大量外部資本進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，致使行業(yè)總產(chǎn)能大幅增加。
生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)是導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩的主要原因，大量資本的進(jìn)入同時(shí)也增強(qiáng)了行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，短期的虧損尚無(wú)法淘汰嚴(yán)重過(guò)剩的產(chǎn)能。加之宏觀經(jīng)濟(jì)的不景氣致使需求異常疲軟，9月份開(kāi)始，豬價(jià)再次進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月以上的震蕩下跌行情。
與豬價(jià)低迷形成對(duì)比的是玉米價(jià)格在2014年8、9月份創(chuàng)出歷史新高，達(dá)到2.8元/公斤，使養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜，也使得豬糧比在2014年達(dá)到15年來(lái)之低點(diǎn)，僅為5.19∶1，較2013年的6.11∶1大幅下降。
豬價(jià)的價(jià)格低使一些小型養(yǎng)豬戶不堪重負(fù)，不少養(yǎng)殖戶紛紛倒閉，這也是導(dǎo)致豬源減少的原因之一。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年2月份，全國(guó)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄量環(huán)比減少3.9%，同比減少10.1%;能繁母豬存欄量環(huán)比減少1.9%，同比減少15.5%。
在養(yǎng)殖戶數(shù)不斷下降的過(guò)程中，生豬的養(yǎng)殖模式由分散漸漸走向集中。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查總隊(duì)3月23日發(fā)布的最新研究報(bào)告顯示，2014年湖南監(jiān)測(cè)的1431個(gè)散養(yǎng)小區(qū)42863戶農(nóng)戶的生豬散養(yǎng)戶為10124戶，比2013 年減少1156戶，下降10.2%;比2012年減少1794戶，下降15.1%。但養(yǎng)殖戶戶均存欄量由2012年的14.47頭上升到2014年的16.77頭。
告別低迷期
盡管2014年中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)舉步維艱，但生豬出欄再創(chuàng)新高。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年末中國(guó)的生豬存欄量為46583萬(wàn)頭，出欄量達(dá)73510萬(wàn)頭，同比分別為減少1.7%、增加2.7%。
“相對(duì)過(guò)剩的產(chǎn)能基本被淘汰，而且產(chǎn)能下降還將繼續(xù)，有望持續(xù)至今年年中。”馮永輝表示，今年的生豬供應(yīng)有望從年初一直下降至年末，這將導(dǎo)致供應(yīng)持續(xù)減少、供需缺口持續(xù)擴(kuò)大、豬價(jià)持續(xù)上漲。馮永輝預(yù)測(cè)，至2015年末，豬價(jià)有望震蕩漲至8元-8.5元/斤。“全年呈現(xiàn)上半年低、下半年高的‘對(duì)號(hào)()’走勢(shì)，平均價(jià)格有望達(dá)到7.5元/斤。”
他同時(shí)表示，若在這種生豬量少的情況下發(fā)生較為嚴(yán)重的疫情，則后期豬價(jià)有望突破9元/斤。“以目前的存欄及需求情況看，今年生豬市場(chǎng)將由基本平衡向緊平衡，再向略微缺口轉(zhuǎn)變。”馮永輝認(rèn)為，生豬市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新一輪周期性上漲，高點(diǎn)可能在2016年，2015年全年將處于新周期的上漲期，但過(guò)程可能較為平緩，“100元-200元/頭的均衡盈利便已達(dá)到預(yù)期。”
