談糧食安全 

中國(guó)人飯碗要主裝中國(guó)糧 

余欣榮在發(fā)布會(huì)上回應(yīng)糧食安全問題時(shí)表示，我國(guó)現(xiàn)在的糧食安全形勢(shì)很好。2014年，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了糧食總產(chǎn)的“十一連增”，糧食總產(chǎn)創(chuàng)新高，達(dá)到12142億斤，糧食單產(chǎn)也創(chuàng)下新高，達(dá)到359公斤。此外，我國(guó)人均糧食占有量居于歷史最高，接近900斤。

余欣榮說，我國(guó)糧食進(jìn)口量去年達(dá)到最高，進(jìn)口總量是1億噸，但這1億噸中70%以上進(jìn)口的是大豆，谷物類去年的進(jìn)口量?jī)H占當(dāng)年糧食總產(chǎn)量的3.2%。這是因?yàn)閲?guó)際市場(chǎng)的糧食品種價(jià)格普遍低于國(guó)內(nèi)。

他表示，在農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式過程之中，要把糧食不出現(xiàn)大幅減產(chǎn)、糧食產(chǎn)能不出現(xiàn)下滑作為“調(diào)”和“轉(zhuǎn)”成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

“無論在任何時(shí)候、任何情況下，都要重視農(nóng)業(yè)，特別是重視糧食生產(chǎn)，要擺到重中之重的位置。”余欣榮說，中國(guó)人的飯碗要始終牢牢端在自己手上，而且飯碗里面主要裝中國(guó)糧。

談轉(zhuǎn)基因 

未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧商品化生產(chǎn) 

余欣榮說，農(nóng)業(yè)部對(duì)待轉(zhuǎn)基因問題的態(tài)度，一是在研究上積極支持自主創(chuàng)新，占領(lǐng)農(nóng)業(yè)生物科技的制高點(diǎn)；二是推廣上慎重，做到確保安全；三是管理上依法。

“當(dāng)前，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因有疑慮和擔(dān)心，社會(huì)上對(duì)轉(zhuǎn)基因問題有爭(zhēng)論，從人類科技進(jìn)步史的角度來看，這是正常現(xiàn)象。”余欣榮說，轉(zhuǎn)基因誕生時(shí)間還不長(zhǎng)，社會(huì)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)識(shí)還有一個(gè)不斷深化的過程。

他表示，為了保證糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期有效地供給，必須走科技創(chuàng)新之路，包括在轉(zhuǎn)基因這項(xiàng)高新技術(shù)上，必須占有一席之地，“我想，隨著科普的深入和實(shí)踐的發(fā)展，公眾的疑慮是可以逐步減弱的”。

余欣榮強(qiáng)調(diào)，我國(guó)只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因的棉花和木瓜的商業(yè)化種植，還沒有批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因的主糧商品化生產(chǎn)，“今后農(nóng)業(yè)部將慎重地進(jìn)行推廣應(yīng)用”。

談奶業(yè)發(fā)展 

生鮮乳質(zhì)量安全持續(xù)向好 

發(fā)布會(huì)上，有記者提問年初一些地方出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶、賣牛甚至殺牛的情況，余欣榮回應(yīng)，從國(guó)際上來看，2014年全球的奶業(yè)增產(chǎn)明顯，所以導(dǎo)致了國(guó)際市場(chǎng)的奶價(jià)大幅度下跌，由此推動(dòng)了我國(guó)進(jìn)口奶粉大幅度增加。

“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)增加的幅度趕不上國(guó)際奶粉大幅度的進(jìn)口和國(guó)內(nèi)奶業(yè)大幅度的增產(chǎn)，導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)，特別是養(yǎng)殖戶鮮奶的收購價(jià)格由去年初的1公斤3.25元下降到第三季度的2.85元。”余欣榮說，另一個(gè)比較長(zhǎng)期的原因，也就是國(guó)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工，無論是在規(guī)模上還是在成本上、產(chǎn)業(yè)的鏈接度上，和國(guó)際的奶業(yè)發(fā)展都存在差距。

他表示，農(nóng)業(yè)部連續(xù)6年開展了生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和實(shí)施監(jiān)測(cè)規(guī)劃，累計(jì)抽檢了12.5萬批次，結(jié)果表明生鮮乳的質(zhì)量安全狀況是放心的，而且在持續(xù)向好。