養(yǎng)豬業(yè)不景氣,豬價低迷,許多養(yǎng)戶就找方向、找突破口在養(yǎng)豬業(yè)堅持。有的人選擇了“養(yǎng)黑豬”,可是黑豬在如今市場飽和的格局下也不好養(yǎng),越來越多的人“養(yǎng)黑豬”,讓黑豬不再“吃香”。而黑豬的成本是比普通豬成本高,黑豬生長周期長、需“放養(yǎng)”。因而現(xiàn)在黑豬市場也不景氣,有山東養(yǎng)戶稱,養(yǎng)黑豬要有“品牌”才能有利潤,而一般養(yǎng)戶的黑豬,收豬人不是收的,可知品牌有多重要;有的人選擇了養(yǎng)土豬,可是土豬成本高,再加上缺少相關(guān)認(rèn)證體系,消費者對土豬肉并不信任,普通市民覺得花了高價錢,也不一定吃得出特別味道,慢慢就不再選擇土豬肉。其次,土豬肉專賣店競爭過于激烈,一些養(yǎng)豬場四處開店,租金、物流和人工等成本節(jié)節(jié)攀升,也帶來了不小壓力。
也許剛開始,這些特色的道路確實是有利可圖的,可是時間一長,這一領(lǐng)域的人多了,“林子大了,什么鳥都有”,這時就要有一個規(guī)則來整頓這一領(lǐng)域了,而現(xiàn)在,“品牌”或?qū)⒊蔀樽詈玫恼D工具。
為什么中國的豬市這么亂?也許就是“品牌”二字惹的禍。中國的養(yǎng)豬戶,就像一盤散沙,沒有自己很明確的判斷力,消息說漲,就一窩蜂地“壓欄”,期待后市豬價能更好;消息說后市將更好,就積極補欄;一看到豬價久不上揚,就扎堆出欄,生怕慢了一步又損失幾毛錢,這也就是豬市中長久以來的“賣跌不賣漲”的心理。當(dāng)然不只是養(yǎng)豬人如此,商人大多如是,哪個產(chǎn)業(yè)熱門、利潤高,便往哪個產(chǎn)業(yè)鉆。成與敗,只是商人之間頭腦的博弈罷了。
這一方面有人說是“人性的貪婪”心性,另一方面也是信息的不對稱造成的。屠宰廠、收豬人、養(yǎng)豬人,各地分散,盡管在這互聯(lián)網(wǎng)時代,知道各豬價亂,又能怎樣呢?
在兩會間,農(nóng)業(yè)可算是占盡了風(fēng)頭。農(nóng)業(yè)品牌的重要性,也在一則“農(nóng)業(yè)部將宣傳百個農(nóng)產(chǎn)品品牌每省2~4個指標(biāo)”新聞中體現(xiàn)出來了。
所以說,在這越來越難立足的養(yǎng)豬業(yè),養(yǎng)豬業(yè)“品牌”的建立顯得尤為重要。如今政府大力整改養(yǎng)豬業(yè),網(wǎng)友稱這是為了淘汰不合格的養(yǎng)豬戶,或許有一定的道理。