網(wǎng)絡(luò)謠言讓人很受傷

網(wǎng)絡(luò)謠言殺傷力有多大?對于前首富杭州娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后來說，可謂“寒天飲雪水，點(diǎn)滴在心頭”。3月4日獲悉，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，全國人大代表、娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后特就打擊網(wǎng)絡(luò)謠言，提交了1份名為《關(guān)于打擊網(wǎng)絡(luò)謠言維護(hù)企業(yè)權(quán)益的建議》。

“網(wǎng)絡(luò)謠言讓人很受傷。以本人為例，近年來一直受到各種網(wǎng)絡(luò)謠言有組織的大肆攻擊。2014年更是全年沒有間斷，例如有人炮制所謂的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，稱我們的營養(yǎng)快線產(chǎn)品烘干形成凝膠，能當(dāng)避孕套。事實(shí)上這完全是正常的蛋白質(zhì)凝結(jié)現(xiàn)象，我們?nèi)粘Ｉ钪信Ｄ讨蠓辛罌龊蟊砻嫘纬梢粚颖∧ひ彩沁@個(gè)道理。去年，娃哈哈因?yàn)檫@個(gè)謠言，銷售少了50多個(gè)億。”3日，宗慶后在接受采訪時(shí)表示。

這是宗慶后從另一個(gè)角度解密2014年娃哈哈銷售業(yè)績下降7%。

據(jù)去年12月14日央廣網(wǎng)報(bào)道，在娃哈哈集團(tuán)舉行的2015年銷售工作會議上，宗慶后對經(jīng)銷商們坦承2014年是近幾年來銷售業(yè)績最差的一年，整體銷售額下降7%。2013年娃哈哈完成銷售782億，去年銷售額據(jù)測算應(yīng)在728億左右，與千億目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。對此娃哈哈稱，業(yè)績下滑主因是公司運(yùn)營成本上漲，產(chǎn)品價(jià)格卻漲不上去，價(jià)差不夠?qū)蛹壏峙?多地經(jīng)銷商被要求全品項(xiàng)銷售，降低了有效銷售能力，影響市場主流產(chǎn)品的形成與銷售;公司業(yè)務(wù)人員和經(jīng)銷商共同開辟了很多的終端，不可避免地造成相互壓價(jià)，價(jià)格體系混亂等。

面對網(wǎng)絡(luò)謠言，宗慶后建議加大刑事打擊力度，形成對犯罪分子的高壓態(tài)勢;盡快建立信息的權(quán)威發(fā)布平臺，相關(guān)職能部門切實(shí)履行職能，保障公眾對真相的知情權(quán)。“很多虛假信息的偽科學(xué)面目根本經(jīng)不起分析與駁斥，但很多時(shí)候擁有權(quán)威話語權(quán)的職能部門往往在謠言面前保持沉默，不出面進(jìn)行澄清與正面宣傳，僅靠受害企業(yè)自身的努力。這不僅徒勞，而且很難令公眾信服。”他表示。

食品安全讓人很揪心

“不少食品安全熱點(diǎn)問題并不是真正源于食品安全事件，而是科學(xué)真相與消費(fèi)者認(rèn)知之間形成了‘信息真空’，客觀上加深了公眾對食品安全的憂慮。”宗慶后建議，用老百姓能聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學(xué)知識，促進(jìn)全社會食品安全基本認(rèn)知的形成。

宗慶后認(rèn)為，開展全民食品安全教育是構(gòu)建我國食品安全體系的重要保障，也是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展基本戰(zhàn)略的重要組成部分。食品安全涉及到食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等諸多環(huán)節(jié)，需將與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)各環(huán)節(jié)均納入食品安全科普教育體系，并各自有所側(cè)重。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全科普教育是食品安全的源頭關(guān)。在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)方面，科普宣傳工作的重點(diǎn)要放在慎用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料以及各種化學(xué)添加劑等方面，特別是要關(guān)注使用的種類、劑量和殘留等。對于瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅等國家明令禁止的各種非法添加物，必須通過科普教育，講清楚其危害性，嚴(yán)禁使用。在科普經(jīng)費(fèi)的投入上，應(yīng)該向農(nóng)村地區(qū)傾斜，充分體現(xiàn)科普經(jīng)費(fèi)的公益性質(zhì)。

在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，應(yīng)通過科普宣傳工作，使從業(yè)人員具備區(qū)分非法添加物和食品添加劑的能力，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。同時(shí)要更多關(guān)注到近年來食品安全事件多發(fā)的食品生產(chǎn)加工小作坊、餐飲企業(yè)、餐具清洗消毒配套、餐飲廢棄物處置等環(huán)節(jié)，并關(guān)注食品包裝材料可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)等方面的教育。

在食品流通環(huán)節(jié)上，科普工作的重點(diǎn)應(yīng)著眼于食品流通中相關(guān)倉儲、運(yùn)輸和保鮮環(huán)節(jié)的控制措施。針對食品原料、食品半成品、成品在流通過程中控制食品安全的環(huán)節(jié)和方法來組織開展，使公眾能區(qū)分保質(zhì)和保鮮的區(qū)別;要注意每一級流通市場的衛(wèi)生狀況、發(fā)票手續(xù)是否齊備，為流通環(huán)節(jié)的食品安全追溯提供清晰路徑。

針對廣大消費(fèi)者的食品安全科普，可以側(cè)重幫助消費(fèi)者辨別假冒偽劣產(chǎn)品、過期食品的基本能力，掌握預(yù)防食源性疾病的基本要點(diǎn)，普及膳食、飲食與運(yùn)動(dòng)平衡等基本的健康飲食觀念。

宗慶后同時(shí)建議，開展食品安全科普教育，首先要從孩子抓起?？稍谛@中開設(shè)基礎(chǔ)教育課程，使食品安全科普教育真正成為我國國民素質(zhì)教育內(nèi)容之一，從而逐步提高全民食品安全素養(yǎng)。